有谁长期用陈枝记厨刀的出来讲点

你不厦门那边嘛，试试金门的金永利，金合利啊。我看不错，就是没试过。

都不错，双狮，梁展时，阳江十八子也不远了啊

陈枝记小片刀，最好的中式刀

我买过两把一把KF1902，一把KF1912。
1902是切片刀，这个略重，重心靠前，钢比较厚，不太顺手，更适合专业厨师。
1912是小切片刀，这个略轻，重心靠前但不明显，钢比较薄，顺手，适合家用切菜，刃比较长，切整捆的韭菜都没问题的。
原厂刃蛤刃，锋利度可以切A4，但是不是特别快，不划手，保持性较好。
陈枝记定位准确——酒店厨师用，经久耐用。
家用不是太推荐，主要是重心比较靠前

反正我买的小片刀很好用，比我的旬0712还好用，锋利度差不多，但刀面大，刚好能运输切好的菜。其他的中式刀18*8的尺寸太小。而这把陈枝记20.5*9的尺寸刚刚好。我用过的中式菜刀里面，这把是最好的。

当然价钱也贵，我买的378，而吧主买的才308。可以去视频里看真假辨别