
中新网3月5日电 中餐正逐渐走上西方人的饭桌并受到好评,可是,一名英国食评家近日却被中式自助火锅“惹恼了”。
“把牛肉片、鱼丸、香菇、方便面放进去,涮出的东西很快就一个味儿了,满嘴都是"不够优雅"的咸辣味……我最后嚼了点碎豆腐,剩下的一些尝起来就像鞋皮。”
这些尖刻的评价是英国人杰伊·雷纳在伦敦一家自助火锅店吃完后写下的,他还对蘸料表示了疑惑。
“你要做一种混合蘸料,调料有芝麻酱、腐乳、鲜辣椒酱和辣椒油。不管我多费力地尝试不同的比例,我调出的蘸料永远只有一种味道。”
而在抱怨味道之前,面对桌上的一堆餐具,雷纳早就看傻了眼。
“这顿晚餐就像一场考试。菜单上有一页厨具说明,包括七种东西:温控器、取生食的夹子、捞熟食的东西……光看这些就吓到我了。”
虽然店里提供了50种不同的食物,但雷纳显然没吃饱,他和同伴跑到附近大吃了一顿“放满腊肉的比萨、美味的凯撒沙拉和一款圣代冰淇淋”。
在西餐店饱腹之后,雷纳觉得他找到了中式自助火锅“真正的问题所在”:“在伦敦这个菜品如此多样的区域,有那么多手艺好的厨师可以做给你吃,晚餐不应该是(自助)这样的。”