说起安康小吃，蒸面是要排第一位的。安康蒸面是陕西凉皮的一种，是陕南风味小吃一绝。安康蒸面家喻户晓，无人不知，走遍安康城的大街小巷，分布最多的店面就属安康蒸面店了。
安康城卖蒸面的小店很多，但是名气却是有天壤之别的。名气取决于人气，人气取决于好吃不好吃。做蒸面的程序基本差不多，但为啥有的就特别招人？据说关键在两个环节的掌握：一是面的筋丝、颜色，二是佐料。佐料有很大讲究，熬醋，油泼辣子里要添加独特的配料，方显蒸面的口味。虽说百人百口，众口难调，但是在调配味道上特别下功夫的门店生意就特别红火。下面，小编诚意为您盘点一下安康比较知名的几家店铺。跟着我们，一起领略这一特色小吃的不同风味吧！Gogogo~~~
安康城卖蒸面的小店很多，但是名气却是有天壤之别的。名气取决于人气，人气取决于好吃不好吃。做蒸面的程序基本差不多，但为啥有的就特别招人？据说关键在两个环节的掌握：一是面的筋丝、颜色，二是佐料。佐料有很大讲究，熬醋，油泼辣子里要添加独特的配料，方显蒸面的口味。虽说百人百口，众口难调，但是在调配味道上特别下功夫的门店生意就特别红火。下面，小编诚意为您盘点一下安康比较知名的几家店铺。跟着我们，一起领略这一特色小吃的不同风味吧！Gogogo~~~
吧、安康其实还有很多知名蒸面、希望吧友完善、主要是要有图、有介绍
