2015/1/30近年来，各种良莠不齐的“健康常识”泛滥成灾。人们重视身体健康，但更要了解正确的关于健康饮食知识，这样才不会被错误的“常识”误导，下面为大家介绍一种天然健康食品螺旋藻，能够为您的健康保驾护航。　　螺旋藻含有人体所需的18种氨基酸，其氨基酸组分与联合国粮农组织(FAO)的推荐标准十分接近，如赖氨酸含量高达4%～4.8%，且氨酸的有效率平均在85%。关于健康饮食知识中详细介绍氨基酸在人体内参与蛋白质(包括酶)、糖原(动物淀粉)的生成和能量的贮存。一般食品虽然也包含数种或多种氨基酸营养成份，但在人体的合成代谢过程中往往不可能全部满足需要，只要其中的某一种氨基酸缺失，机体需要的特定蛋白质便不能被合成，以致所有其他氨基酸因得不到利用而从体内排泄掉(营养学上称之为“木桶效应”)。所以，氨基酸成份愈全面，人体的吸收利用率也越高，关于健康饮食知识推荐服用一定剂量的螺旋藻，人体对氨基酸的需求就可以基本上得到满足。　　螺旋藻含有丰富的胡萝卜素。关于健康饮食知识，在每公斤螺旋藻中含有4000毫克，这一含量比天然胡萝卜高出18倍。关于健康饮食知识指出成年人每天只需服用25克鲜活螺旋藻，即可充分满足体内代谢的需要。因为人与动物的机体自身不可能制造胡萝卜素，而β-胡萝卜素又不可须臾缺乏，所以他们在营养学上和对于人类的健康具有特殊重要的作用。　　关于健康饮食知识中提到螺旋藻的营养价值首先在于其蛋白质含量惊人地高。到目前为止，世界上还没有一种可食生物能像螺旋藻这样蛋白质含量高达68%～72%。螺旋藻的蛋白质是水溶性的，极易被人体消化吸收和利用。而大多数植物性蛋白质却是醇溶性的，人体对其难以吸收与利用。关于健康饮食知识中也有提到螺旋藻与其它微藻生物不同，其细胞壁由多糖组成，几乎不含有纤维素。　　螺旋藻被食用后，它包含的营养物绝大部分可以被人体迅速消化和吸收。关于健康饮食知识中仔细介绍了据消化试验测定，在18个小时内，85%的藻体蛋白质、氨基酸和维生素在人体内可被吸收并得到转化。螺旋藻的可消化系数(DC)达83%～95%，净蛋白质利用率(NPU)53%～61%，相当于乳酪的85%～92%。　　螺旋藻之所以受关于健康饮食知识中如此推崇，是因为螺旋藻可以让人们在健康饮食中获得更强壮的身体。这还得从螺旋藻的功效说起。　　螺旋藻能够降低胆固醇、保护肠胃 ，是消费者公认的养生之道食物。关于健康饮食知识认为螺旋藻具有一定的医疗功效。作为养生之道食物，螺旋藻含有许多强肝因子，能促进健康的肝细胞再生，改善血液功能，使全身代谢顺利进行。关于健康饮食知识螺旋藻有降低胆固醇和血脂的作用，是理想的养生之道食物。螺旋藻含有促进乳酸菌产生的因子，能恢复肠内菌群平衡，能迅速修复肠胃黏膜、恢复肠胃功能。　　关于健康饮食知识中提到，螺旋藻能够调节生理机能。随着生活节奏加快、工作压力加大，现代人饮食趋于方便、美味，导致营养不能均衡摄入，体内脂肪堆积，体液酸化，易疲劳，体力下降。关于健康饮食知识介绍道螺旋藻含有酶等多种活性物质和微量元素，能有效提高神经肌肉的应激反应，促进新陈代谢，调节机体多种生理功能。　　螺旋藻能够激活免疫功能。关于健康饮食知识中提出因为螺旋藻所含多糖物质，能提高机体非特异性的细胞免疫和体液免疫功能，还能增强巨噬细胞的吞噬能力，抑制肿瘤细胞的繁殖。