开始发酵排气完成
发酵完成
烘烤完成
切的最薄的一次
(为了这张“高清”照片我要吐血了,手机不给力,晚上拍照光线也不好,拍了好多模糊的,终于有张清晰的!好累!)
配方也是爱和自由的。
做了好多面包,炼奶面包和红糖面包是我的最爱。
其实也是目前为止做的最对得起观众的~~~
配方:
面粉:250g
酵母:3g
糖:30g
盐:3g
蛋:25g
牛奶:135g
炼奶:25g
黄油:25g
鸡蛋我放了一整个进去,52g,于是牛奶就减量了,放了120g。
程序:和风,500g,浅色,搅拌1结束加黄油。
貌似是加了鸡蛋,牛奶的关系,这个面包烤浅色依然这么深的颜色。
其实还有第六弹,不过失败了。
想发面蒸大馒头的。但是面没发起来。
我很伤心。回头再研究研究nswxzdty告诉我的配方吧。
好累。我要“碎觉”去了。
发酵完成
烘烤完成
切的最薄的一次
(为了这张“高清”照片我要吐血了,手机不给力,晚上拍照光线也不好,拍了好多模糊的,终于有张清晰的!好累!)
配方也是爱和自由的。
做了好多面包,炼奶面包和红糖面包是我的最爱。
其实也是目前为止做的最对得起观众的~~~
配方:
面粉:250g
酵母:3g
糖:30g
盐:3g
蛋:25g
牛奶:135g
炼奶:25g
黄油:25g
鸡蛋我放了一整个进去,52g,于是牛奶就减量了,放了120g。
程序:和风,500g,浅色,搅拌1结束加黄油。
貌似是加了鸡蛋,牛奶的关系,这个面包烤浅色依然这么深的颜色。
其实还有第六弹,不过失败了。
想发面蒸大馒头的。但是面没发起来。
我很伤心。回头再研究研究nswxzdty告诉我的配方吧。
好累。我要“碎觉”去了。