"玲珑小吃是青州最早, 最正宗的一家满足餐馆。 地址位于青州市稷山路一巷22号, 每天中午和晚上店里人声鼎沸, 其火爆程度远远超过其他的饭店" 摘自 《 舌尖上的潍坊》。
我和几个朋友早于午餐时间已经早早的去报道了。 其实饭店的位置是在一条老巷子里, 如若不是看《舌尖上的潍坊》记下来了地址,要不然真的不容易引起吃客们的注意。走进饭店是有点儿象北京四合院的平房, 据说是饭店老板的旧居改造的。 饭店的老板娘看我们来了很热情的招待我们,我们想要房间, 不过老板娘说房间早都定满了, 所以只好在“客厅” 里给我们安排了个7个人的位子。
这家饭店很特别,没有菜单, 老板娘说厨房是半开放式的, 客人都可以去厨房点菜, 这应该也算是饭店的特色了吧 哈哈。 老板娘说很多菜都是即时的, 这样能保证菜色的新鲜度和多样化, 客人也能看到厨房是很干净的。 这点我们去了厨房后也引证了老板娘的说法。在老板娘的推荐下我们点了小吃店最有特色的:
1. 葱油鲤鱼 - 鱼肉鲜嫩, 完全没有鲤鱼的土腥味儿。 最特别是活鲤鱼宰杀的时候不要去除鱼鳞,老板娘说这样就保留了鱼的胶元蛋白。
2. 粉皮鸡
3. 灌肠
4. 香辣排骨 ( 我的最爱), 吃了还有打包走。
5. 酱鸭头
7. 酥锅 - 据说是正宗的满族菜, 里面有海带,莲藕,刀鱼,白菜等等,其它的都忘记了。 反正味道很是喜欢。
8. 重点介绍玲珑店的招牌主食 “ 羊肉灌汤水饺” - 水饺里面是有汤汁儿的 , 而且完全没有羊肉的膻味儿,太神奇了! 这么小的饺子怎么有汤汁儿呢, 难道是用针注射进去的吗? 这点我有问老板娘, 老板娘说是祖传秘方, 不可告知。。。。:(
还有其它好吃的就不一一列举了。 吃货门有机会一定要去试一下吧!!!
我和几个朋友早于午餐时间已经早早的去报道了。 其实饭店的位置是在一条老巷子里, 如若不是看《舌尖上的潍坊》记下来了地址,要不然真的不容易引起吃客们的注意。走进饭店是有点儿象北京四合院的平房, 据说是饭店老板的旧居改造的。 饭店的老板娘看我们来了很热情的招待我们,我们想要房间, 不过老板娘说房间早都定满了, 所以只好在“客厅” 里给我们安排了个7个人的位子。
这家饭店很特别,没有菜单, 老板娘说厨房是半开放式的, 客人都可以去厨房点菜, 这应该也算是饭店的特色了吧 哈哈。 老板娘说很多菜都是即时的, 这样能保证菜色的新鲜度和多样化, 客人也能看到厨房是很干净的。 这点我们去了厨房后也引证了老板娘的说法。在老板娘的推荐下我们点了小吃店最有特色的:
1. 葱油鲤鱼 - 鱼肉鲜嫩, 完全没有鲤鱼的土腥味儿。 最特别是活鲤鱼宰杀的时候不要去除鱼鳞,老板娘说这样就保留了鱼的胶元蛋白。
2. 粉皮鸡
3. 灌肠
4. 香辣排骨 ( 我的最爱), 吃了还有打包走。
5. 酱鸭头
7. 酥锅 - 据说是正宗的满族菜, 里面有海带,莲藕,刀鱼,白菜等等,其它的都忘记了。 反正味道很是喜欢。
8. 重点介绍玲珑店的招牌主食 “ 羊肉灌汤水饺” - 水饺里面是有汤汁儿的 , 而且完全没有羊肉的膻味儿,太神奇了! 这么小的饺子怎么有汤汁儿呢, 难道是用针注射进去的吗? 这点我有问老板娘, 老板娘说是祖传秘方, 不可告知。。。。:(
还有其它好吃的就不一一列举了。 吃货门有机会一定要去试一下吧!!!