《舌尖上的南宫》为南宫电视台历经半年拍摄制作播出的美食类纪录片，主要内容以南宫本地美食为主，通过纪实拍摄，来展现南宫人民生活中的饮食文化。 敬请收看，多提宝贵意见。电话：7298018，QQ:175574732本集播放的是焖饼。
焖饼（Menbing）。源自河北南宫，现冀、鲁等华北平原地区几乎每家每户都会做焖饼。先和面烙饼，切饼为一寸半厘为长宽的饼丝。然后炒菜，常见、时令蔬菜都可作焖饼菜。最后焖饼，菜炒到九分熟，加少许水将饼丝倒入，盖盖焖3分钟。起盖时，熄火，酱油醋酌量，将菜、油水与饼丝抄匀即可。
焖饼特点是油水大、配料优、使浆匀，吃起来油而不腻、软而不糊，是人们最喜爱的家常便饭。
优酷地址：
