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额，我是北方人，浅谈一下爆炒活鸡和油炸冰溜子好了。
首先要说的是东北的餐饮文化，招牌下面的灯笼，我们北方人叫做“幌”。
1个幌：店里面没菜谱，你来了之后，有什么东西你就要吃什么东西。
2个幌：店里面有菜谱，你来了之后只能按照菜谱上的点菜。
3个幌：三幌=撒谎，由于谐音，生意人忌讳不讲究诚信，所以没有这样挂灯笼的
4个幌：除了菜谱上的菜，只要你能说出来我就能做出来。也就是酒楼中最高等级的。相当于民间的五星级酒楼。
由于朱家开的饭店挂起了4个灯笼，于是遭到了同行的排挤，如果做不出来就有权利把灯笼摘下来。。其实爆炒活鸡和油炸冰溜子并不是什么珍馐美味，而是为难餐饮同行的一道菜。一般厨师还真就做不出。
。点这两道菜的人一般都是想起一个敲山震虎，煞煞威风的用途。。
都不要惦记着尝尝了，真做出来小心闹肚子
首先要说的是东北的餐饮文化，招牌下面的灯笼，我们北方人叫做“幌”。
1个幌：店里面没菜谱，你来了之后，有什么东西你就要吃什么东西。
2个幌：店里面有菜谱，你来了之后只能按照菜谱上的点菜。
3个幌：三幌=撒谎，由于谐音，生意人忌讳不讲究诚信，所以没有这样挂灯笼的
4个幌：除了菜谱上的菜，只要你能说出来我就能做出来。也就是酒楼中最高等级的。相当于民间的五星级酒楼。
由于朱家开的饭店挂起了4个灯笼，于是遭到了同行的排挤，如果做不出来就有权利把灯笼摘下来。。其实爆炒活鸡和油炸冰溜子并不是什么珍馐美味，而是为难餐饮同行的一道菜。一般厨师还真就做不出。
。点这两道菜的人一般都是想起一个敲山震虎，煞煞威风的用途。。都不要惦记着尝尝了，真做出来小心闹肚子
