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高棉(柬埔寨): 菩萨为主要产区,统称菩萨棋楠
棋楠沉香原材日渐稀少,越南芽庄棋楠几乎绝迹,高品级菩萨棋楠也日渐稀少,近乎难寻。菩萨奇楠气味香甜清妙,变化细腻,持久绵长,如甘霖润身,初始味苦,进而变辣,其后留香,变化丰富,香气温细,性甚益人,如同品饮陈年潽洱生饼和远年岩茶,滋味丰厚,水细滑润。开关通窍之气,令人难忘。棋楠的香材多属小料,能够物色到拳头大小、香味质地均佳的成材棋楠已极为不易。难得一见的珍品,味列古籍六国五味之棋楠之首。
沉香因为含有丰富的螺旋醇,下能降气补精,滋阴壮阳;上通脑窍,可安神定神、开发灵性。过去在宗教上经常被用作与神灵沟通的工具,庄严佛事之前必先诵唱《炉香赞》。
《达摩祖师悟性论》中讲:“佛在心中,如香在树中。烦恼若尽,佛从心出;腐朽若尽,香从树出。即知树外无香,心外无佛。若树外有香,即是他香;心外有佛,即是他佛。”以沉香比喻佛性,虽经长久沉埋,一旦腐朽尽脱,其香便可普薰十方世界。
棋楠香是沉香中最上等的品级,古名琼脂,中国古时音译有,奇南、茄蓝、奇蓝、伽南、棋楠等。棋楠香的成因与普通沉香基本相同,但两者的性状特征又有很多差异,棋楠香不如沉香密实,上等沉香入水则沉,而多数上等棋楠却是半沉半浮,极少数罕见棋楠入水即沉,沉香大都质地坚硬,而棋楠则较为柔软,有黏韧性,削下的碎片甚至能团成香珠;在显微镜下可发现,沉香中的油脂腺聚在一起,而棋楠的油脂腺则是历历分明。在熏烧时,沉香的香味很稳定,而棋楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化;而且,棋楠香的产量比沉香更少。由于这种种原因,使得棋楠香尤其珍贵。在宋代的时候,占城棋楠就已经是“一片万金”了。 民间有说法说,一个人要积了三辈子的阴德,才能闻得棋楠香,要八辈子修来的福气,才可品或饮用棋楠香。


1楼2014-09-26 04:52回复
    柬埔寨全境,以菩萨省所产沉材为上品。
    菩萨省位于首都金边与马德望省之间,意指“漂浮的菩提树”,是全国第四大省。原始丛林保存完整,所开采沉材结香密度高,甜凉之气更甚,被美誉为“菩萨沉”。
    “菩萨沉”香材中,有一种香的穿力和钻力非比寻常,香韵独具,花香浓郁,油线呈斑块状。这种妙香,又被称为“菩萨棋”,也有“小棋楠”之美誉。不是所有的菩萨沉都可以叫做菩萨棋,西马的沉香也不能都叫棋楠种。这两种都是其中出类拔萃者。以前有人直接把这两者称为棋楠,但由于争议较大才改称棋楠种和菩萨棋。
    西马棋楠种产在马来半岛,在西马和泰国交界的地方。和柬埔寨隔海相望。西马沉香和泰南沉香,菩萨沉,亚齐沉香都在一个区域,西马和亚齐按交易地划分是星洲系,按香韵划分是属于惠安系。和西马,亚齐同处一个纬度的文莱也被人称为假惠安。这几种香的香韵是比较接近的,西马的花香中带有药香,亚齐的甜味重一些,泰南的醇厚棉柔,菩萨的花蜜香中有清奇的钻意。这四种香总体都是带有花香。以菩萨棋最佳,西马次之,亚齐和泰南各有千秋。


    2楼2014-09-26 04:59
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      2025-08-18 04:28:43
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      IP属地:宁夏来自手机贴吧3楼2015-04-26 07:38
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        来自Android客户端4楼2015-04-28 08:39
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          我目前就在柬埔寨菩萨省上班,有幸买到菩萨沉,味道蜜香,尝起来有些麻辣


          来自手机贴吧5楼2016-09-18 17:35
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