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【舌尖上的圣域】西餐组·红案——咖喱鸡肉饭
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沙殿镇楼
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1楼
2014-09-13 13:21
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咖喱起源于印度,so,做咖喱给来自于印度的沙加吃应该比较应景
不过沙加是佛陀转世,不知道吃不吃肉,嘿嘿嘿
PS:本来这是我姐要做的,被我抢了,她沦为配菜&摄影
还有我其实不知道这算不算红案,反正有肉,不管了
——————————————废话完毕——————————————
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2楼
2014-09-13 13:27
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先蒸一锅米饭(楼下是电饭锅的靓照)
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3楼
2014-09-13 13:30
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2014-09-13 13:30
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然后开始做咖喱
配料:
主料:鸡胸肉一块(别问我分量,我也不知道,反正就是一整块),洋葱1个,土豆4块, 胡萝卜1根,
调味料:盐,胡椒粉(抗议,为什么我没有上镜),生抽,尖椒,咖喱块1盒
(楼下是各种材料的大合影)
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5楼
2014-09-13 13:36
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1、各种食材都切成块状,大小。。。随意
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7楼
2014-09-13 13:37
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2014-09-13 13:38
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2、鸡肉块用盐、胡椒粉、生抽腌制入味,10分钟即可(因为我切的比较大,如果切的小,不腌也行。PS:我爱大块肉
)
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9楼
2014-09-13 13:41
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3、锅内放适量油,油热后入洋葱煸炒至香味溢出(因为我姐买的原味儿咖喱,所以我煸香洋葱的时候加了点青椒,PS:我爱辣椒
)
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11楼
2014-09-13 13:45
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4、加入鸡肉炒至变色,过程中据个人口味可加盐和生抽
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13楼
2014-09-13 13:47
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2014-09-13 13:48
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咳咳,居然还抓拍了颠勺,必须发上来
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15楼
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