BARATZA成立于1999年，其创始人之一的Kyle Anderson是第一台商业超级全自动拿铁咖啡/意式咖啡机的发明者，同时也是acorto公司的创始者（acorto现属于Concordia Coffee Systems）。在近几年商业咖啡设备的行业中，利用他们对于咖啡的了解与热情企图将咖啡馆的高质量带进家庭与小型办公室中。并与瑞士SOLIS联合在美国生产推出家庭专用的高质量全自动咖啡机、传统半自动咖啡机与磨豆机。引进SOLIS磨豆机18个月之后，2001年BARATZA藉由SOLIS提供部分的内部零件研发出属于自己的磨豆机--Maestro，并借助SOLIS的名号展开推广，更迅速的为家用磨豆机在性能、质量与操作的方便性中确立了一个新标准。
2003年推出的Maestro Plus更优化了调节性、稳定性与样式，亦在研磨范围与设定有更完善的修正。
在2005年,BARATZA™裁掉他们的咖啡机业务,以集中精力来设计、开发、生产、销售各种高档的磨豆机。
16多年来自精品磨豆机和咖啡机的经验，使得BARATZA™的设计团队的目标定位在更高标准的家用磨豆机。
现今BARATZA致力于独立设计、制造与销售优质的家用圆锥型磨豆机。独立推出的Virtuoso不仅有全新的面貌更结合完全的机械性，而这也将再一次重新定义家用磨豆机的标准。
Virtuoso磨豆机的定位介于家用和商用之间，它拥有一个创新的锥形磨刀校准系统，使得Virtuoso适合于espresso、滴漏、法压各种冲煮方式，同时Virtuoso具备商用磨豆机的品质，比如：高扭矩直流电机、商用专业锥形磨刀等，由于Virtuoso具体的商用品质和性能，使得它获得了商用的UL 763标准认证（UL763：电动操作商用食品制作机械(Motor-operated commercial food preparing machines )）
通过了解Baratza的介绍，虽然公司的历史并不悠久，但其幕后还是颇具实力的，而且专注于磨豆机，产品应该不会让人失望，同时在查看官网资料时，就发现Maestro Plus这款磨豆机和solis167外观几乎一样，所以有理由相信，solis167其实就是他们代工生产。另外在官网首页每款磨豆机下面都有coffeegeek对该产品的评分，作为参考。而且我还注意到，coffeegeek上有篇长期置顶首页的文章：how to buy an espresso machine（见http://www.coffeegeek.com/guides/howtobuyanespressomachine），里面的第二篇就是讲磨豆机的选择，在低、中、高端的磨豆机选择上，均有推荐Baratza的磨豆机（基本5款磨豆机全部榜上有名），可见Baratza磨豆机还很受认可的，据说Baratza的磨豆机在美国很热，卖的很好。