桂平市区内通行的白话属于粤语分支，实质是粤语

桂平方言主要为粤方言桂南，梧州广府片/邕浔片，其与粤方言标准口音广州音的互通程度较高。与广州音（西关腔调）的主要区别在于声母l、n音的相互转换。以及广州音中ou韵母在邕浔片中转化为au，基本上操桂平白话者完全可以和广州人沟通，但是不少字的发音不同，主要体现在一些字例如“比、喜、几”的韵母，标准粤语发“ei”，桂平白话发“i”“老、步、道”等字的韵母，广东人用“ou”，桂平人常用“u”，可能是口音受到了平话和土话影响。另外，由于受到“推普”的影响，邕浔片粤语的词汇比较北方化，相当多词汇来自于以北方方言为基础的普通话，而非传统粤语词汇。
在桂平的客家人聚居地通行客家方言，在桂平南部的一些地区通行粤方言桂南勾漏片。桂平市居民普遍以邕浔片粤语交流。近年随着大批外地客商的进入，普通话的使用得到一定程度的提高。但是与相当多其他方言点相比，普通话尚未能威胁到梧州广府片\邕浔片粤语在桂平的地位。桂平亦有不少少数民族，但由于粤语的强势影响，这些少数群体均能使用熟练流利的邕浔片粤语。
桂平民间流行粤剧和广东与香港文化制品，如电视剧，歌曲，电影。