农林工程学院：<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"></?xml:namespace>
《园林》（本科）
培养目标：
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的思想品德和职业道德，具备生态学、园林植物与观赏园艺、风景园林规划与设计等方面的知识，能在城市建设、园林、林业部门和花卉企业从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地的规划、设计、施工、园林植物繁殖在栽培、养护及管理的高级工程技术人才。
培养要求：
本专业学生主要学习生态学、园林植物、园林设计、园林建筑、园林工程等方面的基本理论和基本知识，接受绘画及表现技法、规划设计、园林植物栽培繁殖及插花艺术等方面的基本训练，具有城镇绿化、园林建筑、园林工程、园林植物造景等规划设计及园林植物的栽培、繁育及养护管理等方面的基本能力。
核心课程：
园林绿地规划原理、园林规划设计、园林建筑、园林工程、园林树木学、园林花卉学、生态学（包括景观生态、城市生态）、绘画、园林设计初步（包括形
态构成设计与表现技法）、园林植物造景、生态景观规划。
《水产养殖学》（本科）
培养目标：
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的思想品德和职业道德，具备水产动物的繁殖、育种和增养殖技术，具备水产动物的营养与饲料、病害防治、渔业水域环境调控、水产养殖企业经营管理等方面知识，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教育、水产养殖技术开发和经营管理等工作的复合、应用型人才。
培养要求：
本专业学生学习水产科学、生物科学和环境科学等方面的基础理论和基本知识，接受生物学和化学实验教学、水产增养殖实践环节、计算机应用等方面的基本技能，掌握水产经济动物和掌握增养殖、营养与饲料、病害防治、水产生物育种及渔业水域环境调控等基本技能。
核心课程：
基础化学、生物化学、普通动物学、普通生态学、水生生物学、鱼类学、微生物学、动物生理学、遗传学、养殖水化学、水产增养殖学（鱼类、甲壳类、贝类、藻类等）、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、生物饵料培养、水产
动物疾病学等。
《园林技术》
培养目标：
培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的思想品德和职业道德；培养具有从事园林植物栽培养护、引种、繁育、栽培、营销能力；园林规划设计、花艺设计、中小型绿地设计、施工管理和城市绿地养护管理能力的高技能应用型人才。取得中级园林绿化工或花卉工职业技术等级技能证
书。
核心课程：
园林植物、园林识图与制图、园林CAD、园林苗圃生产技术、园林植物保护技术、园林设计技术、园林工程施工技术、园林绿地养护技术、花卉生产技术、盆景与插花技术。
就业方向：
在设计院、园林局、城建局、城乡规划局、环保局等单位，设计公司、园林公司、装饰公司、地产开发公司、建筑公司等企业及与土地规划、农业、林业、建筑、测量等工作的相关单位的技术人员。
《水产养殖技术》
培养目标及能力要求：
培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的思想品德和职业道德，掌握水产动物营养与饲料生产知识；掌握鱼类的生理特点及生物学特性；掌握鱼病的预防、诊断与治疗知识；掌握各种鱼类的养殖技术；掌握水生微生物的检测技术；掌握渔业经济管理知识等知识与技能，具备特种水产养殖、鱼类的繁殖操作、鱼类饲料的配制、加工能力；具备鱼病的预防、诊断、治疗能力；鱼的捕捞操作能力；渔业生产经营、管理等能力。培养从事鱼苗繁殖、渔场管理、水质监测、饲料生产及销售、鱼药生产及销售、水产产品的研发与销售工作的技能应用型人才。获得执业兽医师（水生生物学）、中级水产养殖工职业技术等级证书。
主干课程：
水产动物营养与饲料、池塘养鱼技术、内陆水域增养殖学、水产动物疾病防治、淡水生物学、鱼类学、生物饵料培养学、名特水产养殖技术、水化学、淡水捕捞学。
就业方向：
畜牧水产局、畜牧水产所、水产科技站、水产种苗繁殖基地、饲料公司、鱼药公司、生物科技有限公司等相关企事业单位从事鱼苗繁殖、渔场管理、水质监测、饲料生产及销售、鱼药生产及销售、水产品的研发与销售工作的技术人员。
《食品加工技术》
培养目标及能力要求：
本专业培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的思想品德和职业道德，具备食品专业的基本知识、基本工艺技能，具有较高综合素质、较强实践能力。掌握食品生产主要设备和仪器操作的基本能力，并能对简单设备仪器进行维护和维修能力；具有典型食品配方的设计、计算和改进创新能力；具有对食品加工过程的工艺条件进行控制的能力，并能独立操纵完成各个工艺环节的调控运转；具备食品生产的项目建设、开发、管理及服务的基本技能；具有应用基础理论分析和解决食品生产中的实际问题和进行技术革新的初步能力；能根据厂家实际情况设计可行的管理方法能力，熟悉并熟练运用食品企业有关技术管理和质量控制规范、标准的能力；具有食品分析与检测能力。即具有熟练操作常用食品检测设备和仪器的能力，对食品中常规成分进行检测和撰写分析报告的能力。能从事食品及相关领域内的生产加工、技术管理、品质控制、分析检验、产品开发及车间设计等第一线工作的高素质技能型人才。
核心课程：
食品化学、食品微生物、食品机械与设备、果蔬贮藏与加工技术、粮油贮藏与加工技术、畜产品加工技术、水产品加工技术、发酵食品工艺学、食品分析与检验 。
主要就业岗位：
食品生产加工岗位；食品生产技术管理岗位；食品质检岗位；
食品成分分析与检验岗位；产品开发岗位；食品厂车间设计岗位；食品营销岗位。
《农业技术与管理》
培养目标及能力要求：
本专业培养培养适应现代化农业发展需要，德、智、体、美、劳等全面发展，具备农业科学基本知识、基本理论和基本操作技能，具备农村社会学和行政管理学的知识与能力。掌握农作物生产、新品种选育与良种繁育等方面的基本知识和技能；掌握现代化农业生产管理、行政管理的基本知识；掌握农产品贸易、种子生产与经营等方面的基本知识； 了解农业信息技术、现代生物技术、生态农业技术。毕业后能从事农业以及其相关领域的技术推广与开发、经营与管理及农村行政管理等方面工作的高素质应用型技术人才。
主要课程：
植物生理学、普通遗传学、土壤肥料学、作物栽培学、作物育种学、种子生产学、种子检验技术、农业推广学、植物保护学、农业信息学、现代生物技术概论、农产品贸易、农村社会学、行政管理学、油茶栽培与加工。
就业方向：
农业局、农技站、种子生产销售、农场、林场等相关企事业单位及农村行政管理等方面工作。
