据刘希孟[元]所著《明贶庙记》，三山国王起源于揭西县霖田镇“三位神人镇三山”的神话故事，三座山分别是独山、明山、巾山，相传有三神人住在其中巾山石穴中，受命于天，镇守巾、明、独三山，后来演变为三山国王。
　　三山国王是粤东本地神中最古老、最有影响的一个。三山指揭西县河婆镇北面的独山、西南面的明山和东面的巾山。巾山、明山、独山三山鼎峙，双溪在河婆汇合成榕江南河，河婆在清代属揭阳县霖田都，该地三山神发祥地的庙宇因此被称为霖田祖庙。　一般认为“三山国王神”肇迹于隋、显灵于唐、受封于宋。距今已有1400多年历史，是我国乃至东南亚地区三山国王庙的祖庙，也是我县重点文物保护单位。
　　清康熙二十二年扩建，1984年重修。面积1420平方米，庙内建筑为三开间三进深，分别为前殿、左右偏殿、正殿、后殿。大庙周围扩宽6040平方米，配套各种设施。大庙坐北朝南，覆盖琉璃瓦，雕梁画栋，配以花岗岩地板，保持了明清以来的建筑风格。现庙中有据明代《永乐大典》所收元代翰林国史院编修官刘希孟撰《潮州路明贶三山国王庙》记载而立的唐维元和十四年韩愈的《祭界石神文》及元代刘希孟的《明贶庙记》碑文。在台湾，广东籍同胞共同信奉"三山国王庙"，岛内现有400多座子庙、孙庙，600多万信众，其祖庙就在粤东的揭西县。台湾信众对其十分敬仰，从1988年起便前往寻根，每年大小进香团有10多个。