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这个主要是看字体支持到多少吧。
GB18030-2000就两万多字，GB18030-2005就七万多字。
要看字体对中文支持到什么级别，可以试试几个特殊的字。
GB2312、GBK现在一般都是支持的。
试试“䶭（龙+王）”（http://www.zdic.net/z/14/js/4DAD.htm），若能正确显示，则表明支持GB18030-2000。
再试试“꧰（富+有）”（http://www.zdic.net/z/af/js/2A9F0.htm），若能正确显示，则表明支持GB18030-2005。
我的建议是不要使用GB18030！
首先，GB18030中个别字符的代码是会变化的。拿到一个文件，即使你知道是GB18030编码的，但不明确GB18030-2000，还是GB18030-2005，到时就会出问题；而Unicode则不一样，只要不断更新的Unicode规范指定了某个代码表示某个字符，就会始终表示一个字符，不会出现前后不一致的情况。（当然前提是不要使用私用区的字符。私用区按Unicode规定就会是按程序自己的方式去解释的。私用区又称PUA。）
其次，支持GB18030的程序其实非常少，而且会越来越少。因为GB18030是中国自己制定的，而Unicode才是国际通行的。所以支持后者的程序自然会远多过前者。
第三，即使程序说它支持GB18030，如前面说的，你也不会知道是GB18030-2000，还是GB18030-2005。实际上这会是与操作系统相关的，如果在Windows 7及以下操作系统，则会是GB18030-2000；如果是在Windows 8及以上，则会是GB18030-2005。这意味着如果文件包含了那些字符代码在GB18030-2000和GB18030-2005中不同的字符，则在Windows 7和Windows 8中处理可能得到不同的结果。
最后，Linux（Android、Ubuntu等）默认就是UTF-8，中文Windows虽然默认是GBK，但也是支持UTF-8的，所以只要将文件保存为带UTF-8标记（BOM、Byte Order Mark，EF BB BF）的UTF-8格式，只要有字体支持，无论在安卓手机、Windows、Linux都会看到一样的结果，非常省心。GB18030等就不一样了，它没有文件头标记，你在Windows下存一个文件，拿到别的地方，完全可能被误判成GB2312、GBK、GB18030-2000和GB18030-2005中的任何一个……拿到非中文Windows（如日文Windows、英文Windows）上用记事本打开甚至铁定乱码。
GB18030-2000就两万多字，GB18030-2005就七万多字。
要看字体对中文支持到什么级别，可以试试几个特殊的字。
GB2312、GBK现在一般都是支持的。
试试“䶭（龙+王）”（http://www.zdic.net/z/14/js/4DAD.htm），若能正确显示，则表明支持GB18030-2000。
再试试“꧰（富+有）”（http://www.zdic.net/z/af/js/2A9F0.htm），若能正确显示，则表明支持GB18030-2005。
我的建议是不要使用GB18030！
首先，GB18030中个别字符的代码是会变化的。拿到一个文件，即使你知道是GB18030编码的，但不明确GB18030-2000，还是GB18030-2005，到时就会出问题；而Unicode则不一样，只要不断更新的Unicode规范指定了某个代码表示某个字符，就会始终表示一个字符，不会出现前后不一致的情况。（当然前提是不要使用私用区的字符。私用区按Unicode规定就会是按程序自己的方式去解释的。私用区又称PUA。）
其次，支持GB18030的程序其实非常少，而且会越来越少。因为GB18030是中国自己制定的，而Unicode才是国际通行的。所以支持后者的程序自然会远多过前者。
第三，即使程序说它支持GB18030，如前面说的，你也不会知道是GB18030-2000，还是GB18030-2005。实际上这会是与操作系统相关的，如果在Windows 7及以下操作系统，则会是GB18030-2000；如果是在Windows 8及以上，则会是GB18030-2005。这意味着如果文件包含了那些字符代码在GB18030-2000和GB18030-2005中不同的字符，则在Windows 7和Windows 8中处理可能得到不同的结果。
最后，Linux（Android、Ubuntu等）默认就是UTF-8，中文Windows虽然默认是GBK，但也是支持UTF-8的，所以只要将文件保存为带UTF-8标记（BOM、Byte Order Mark，EF BB BF）的UTF-8格式，只要有字体支持，无论在安卓手机、Windows、Linux都会看到一样的结果，非常省心。GB18030等就不一样了，它没有文件头标记，你在Windows下存一个文件，拿到别的地方，完全可能被误判成GB2312、GBK、GB18030-2000和GB18030-2005中的任何一个……拿到非中文Windows（如日文Windows、英文Windows）上用记事本打开甚至铁定乱码。
