【图片】【知识帖】壶中乾坤大，茶中日月长【武林群侠传吧】

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【知识帖】壶中乾坤大，茶中日月长

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1楼2013-11-25 17:57回复

火钳留名，竟然是直播！！

IP属地:湖南

来自手机贴吧2楼2013-11-25 18:00

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【唐时的茶文化】
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唐时首都长安，荟萃名流雅士，办茶会，写茶诗，著茶文，品茶论道，以茶会友渐成风气。文士茶道分为备器、净手、焚香、礼拜、赏茶鉴茶、鉴水、烹茶、闻茶、观色、谢茶等繁琐的程序。受邀参加茶会的文士则用弹琴、吹笛、舞剑烘托茶会气氛和答谢主人。
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　　这时候的茶大都是蒸青团饼茶。饼茶是将茶的嫩叶采集下来，然后蒸烂，捣成泥状，用器皿压实成块，多是饼状，然后风干。吃的时候要先将茶块敲下，碾碎，用筛网筛出小颗粒放到器皿中煮，而不是滚水泡。煮茶时候要加点精盐，加盐主要是去除茶汤中的泡沫以及表面的一层水膜，使茶汤的颜色更亮丽。
　　
唐代饮茶诗中最著名的要算是卢仝（tong2）《走笔谢孟谏议寄新茶》，诗中论述了七碗茶：
“一碗喉咙润，
二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文章五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨轻。
六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腑习习清风生。
蓬莱山，在何处，玉川子乘此清风欲归去。”

本楼含有高级字体3楼2013-11-25 18:06

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