吃货有爱~教程帖

二楼还是我自己的，此贴申精！！！
不给精品我天天去骚扰！！！

首先~上一个电饭锅版的葱香肉饼~

这里的量是两碗面粉~

这是大乔家的碗~
和面的比例大概是两碗面大半碗温水，注意是温水~
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然后开始和面拉~
温水慢慢的加，别一下子加很多，免得稀了~

和成下面这样子就可以了~明显比上图光滑多了~

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✎﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
　　　　bdhd://——如果骄傲没被现实大海冷冷拍下，又怎会懂得要多努力走得到远方I

开始擀面~

撒点面粉~防止粘住~
把面擀开~

对折~


对折成这样~然后~把它擀开~目的是为了口感更好~

得到了这样一张面皮~I

然后我们在面皮上划十字那样划几刀~注意不要边与边之间不要划断
然后我们把肉馅平铺在面皮上面~
然后我们按照这样的步骤折叠起来

得到这个饼饼

稍微用擀面杖擀开。
电饭锅擦干 加油预热 跳闸后 将折好的肉饼放进去 盖上盖子 按下煮饭键

待电饭锅跳闸后~不要揭开盖子，保温5分钟，然后翻面，盖上盖子，同样，跳闸后不揭开盖子，焖5分钟~就得到了上图的饼饼~
就可以出锅了~
稍微切一切装盘~

呼呼呼~I

接下来呢~是亲爱的糯米糍~
这个的步骤有点小多~

糯米粉200g 淀粉40g 白糖25g 奶粉大概13g 1汤匙油
奶粉是我用的是这种~
慢慢加入牛奶~把粉调成糊状~

然后上锅隔水蒸15分钟~

那一小碗是糯米粉，同样也要蒸熟，我们后面需要用到I

接下来是馅儿~我做的是紫薯和香芋这两个陷~
虽然说我也煮了一大锅红豆....

紫薯和香芋上锅蒸熟~要熟透哦~这样才同意做成香芋泥和紫薯泥~
大概这样子就可以了~
我没有用糖调味，用了炼乳，大概是6、7汤匙~

撵好的香芋泥~
我选了这种口味的奥利奥~因为是抹茶~略清香~
咱们不要奥利奥里面的馅儿~把奥利奥也碾碎~~擀面杖是不错的选择~
这个是已经蒸熟的面糊~~
I

开始包吧~

拿一小块面糊像把馅儿抱住..这个是紫薯的
这个是香芋的
然后搓圆~
奥利奥里滚一滚~
来张合影~
撒点熟糕粉~把糕粉擀开~两种馅儿摊平...有点丑别介意...

卷起来...略丑别介意....
然后切好装盘就可以拉~~I

还有一种~
外面满满沾的都是奥利奥啊~让我有点看不下去了都...
馅儿一层紫薯一层香芋叠上去..卷好~
切开就是这样子了~

来张全家福~嘿嘿~~~
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自个卤的鸭爪~估计差不多可以出锅拉~
准备去和大部队汇合~~~
祝各位吧友中秋快乐~饼饼节快乐~哈哈~~
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卖相不行

尝尝
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍　　✎℉℉℉℉﹏₯㎕﹍﹍　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　bdhd://我最喜欢别人看不惯我又干不掉我的样子～I