番茄不但具有丰富的营养价值，还具有多种药用价值，这是珍珠只具有观赏价值所不能比拟的。
番茄将乙肝(B肝)疫苗植入其中，经过多代繁殖，使转入的基因稳定，形成基因番茄，，有类似注射乙肝疫苗，预防乙肝的作用。