为什么企事业单位很少招收 电子信息科学与技术等专业(属于信息…

本人学电子信息科学与技术，本科。但是毕业工作一段时间后，发现想要考公务员或企事业单位，确很少有企事业单位招收本专业（因为Party 要求 专业对口，专业名称一致），而发现 计算机科学与技术 确实满满一大片的招聘。求解释与分析。
故有两个问题：
1、电子信息科学与技术到底在企事业单位可以做什么？难道仅有几个地税局的岗位，零星的一两个职位？
2、电子科学与技术专业 企事业单位和公务招聘的职位都比 电子信息科学与技术好，为什么？