1、酿酒所用原料不同: 国内浓香型白酒主要以高粱、小麦、玉米等低海拔粮食作物为主要原料。 青稞酒是以西藏海拔3600米---4750米高原青稞为主要原料。
2、酿酒用水不同: 青稞酒采用海拔6950米冈底斯山冰川雪山融化后,经过复杂地质结构层层过滤汇聚而成的地下水,酿酒取水深度达210米。
3、酿酒环境不同: 酒业公司地处拉萨河河谷平原,海拔3760米。空气中的含氧量仅占平原地区含氧量的62%,昼夜温差大。青稞的发酵糖化时间比内地长40%,优级酒率比内地高80%。
4、酒口感不同: 由于酿酒原料和酿酒环境与内地不同,青稞酒的酒体更加芳香浓郁、香味协调,入口甜、落口绵、尾净余长等特点十分突出。具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、绵柔醇和的独特风格。
5、酒文化不同: 酒作为一种特殊的文化载体,既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神文化内涵。 青稞酒代表的是西藏文化和高原文化,给人们传递的是遥远、神秘、纯净、虔诚、浓郁的宗教文化、独特的人文景观、古老的民俗风情。
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2、酿酒用水不同: 青稞酒采用海拔6950米冈底斯山冰川雪山融化后,经过复杂地质结构层层过滤汇聚而成的地下水,酿酒取水深度达210米。
3、酿酒环境不同: 酒业公司地处拉萨河河谷平原,海拔3760米。空气中的含氧量仅占平原地区含氧量的62%,昼夜温差大。青稞的发酵糖化时间比内地长40%,优级酒率比内地高80%。
4、酒口感不同: 由于酿酒原料和酿酒环境与内地不同,青稞酒的酒体更加芳香浓郁、香味协调,入口甜、落口绵、尾净余长等特点十分突出。具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、绵柔醇和的独特风格。
5、酒文化不同: 酒作为一种特殊的文化载体,既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神文化内涵。 青稞酒代表的是西藏文化和高原文化,给人们传递的是遥远、神秘、纯净、虔诚、浓郁的宗教文化、独特的人文景观、古老的民俗风情。
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