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北方常见的野菜和野草

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【刺苋(Amaranthus spinosus L.),苋科苋属,又名土苋菜、刺刺菜、野苋菜、野勒苋。一年生草本,高0.3-1米,主根长圆锥形,有的具分枝,稍木质;茎直立,圆柱形有纵条纹,绿色或棕红色,下部光滑,上部稍有毛,多分枝;叶互生,叶片皱缩展平后呈卵状披针形或菱状卵形,长4-10厘米,宽1-3厘米,先端圆钝,基部楔形,全缘或微波状,中脉背面隆起,先端有细刺;叶柄长1-8厘米,与叶片等长或稍短,无毛,在其旁有2刺;圆锥花序腋生及顶生,长3-25厘米,花单性,雌花簇生于叶腋,呈球状,雄花集为顶生的直立或微垂的圆柱形穗状花序,花小,刺毛状苞片约与萼片等长或过之,苞片常变形成2锐刺,少数具1刺或无刺,花被片绿色,先端急尖,边缘透明,膜质,花瓣缺;萼片5裂;胞果长圆形,在中部以下为不规则横裂,包在宿存花被片内;种子近球形,黑色带棕黑色。花期5-9月,果期8-11月。多生于路旁、草地、空旷荒地上;多分布于华东、中南、西南及陕西等区域。】





1楼2012-05-03 09:39回复
    藜、灰
    苋菜
    【藜(Chenopodium album L.),苋科藜属,又名灰菜、莱、鹤顶草、红落藜、舜芒谷、红心灰藋、胭脂菜、灰苋菜、灰藜、灰蓼头草、灰条、粉仔菜、白藜。一年生草本,高0.4-2米,茎直立,粗壮,多分枝,有棱和绿色或紫红色的纵条纹;枝上升或开展;叶互生,有长叶柄,叶片菱状卵形或披针形,长3-6厘米,宽2.5-5厘米,先端急尖或微钝,基部宽楔形,边缘常有不整齐的锯齿,下面生粉粒,灰绿色;花小,黄绿色,两性,数个集成团伞花簇,多数花簇排成腋生或顶生的圆锥状花序;花被片5,宽卵形或椭圆形,具纵隆脊和膜质的边缘,先端钝或微凹;胞果完全包于花被内或顶端稍露,果皮薄,和种子紧贴;种子横生,双凸镜形,光亮。生于田间、路边、旷野宅旁等处;广布于世界各国,我国各地均有。】
    就是灰菜啊
    


    2楼2012-05-03 09:41
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      2025-08-31 18:27:11
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       英文名:HERBA CIRSII 简介【别名】    野红花、小刺盖、刺菜。猫蓟、青刺蓟、千针草、刺蓟菜、刺儿菜、青青菜、萋萋菜、枪刀菜、野红花、刺角菜、刺角芽、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺杀草、荠荠毛、小恶鸡婆、刺萝卜、小蓟姆、刺儿草、牛戳刺、刺尖头草、小刺盖、 萋萋芽(安徽北部等地方叫法)   【来源】   为菊科植物刺儿菜Cephalanoplos segetum (Bunge) Kitam.的地上部分。   【采制】   夏、秋二季花开时采割,除去杂质,晒干。   【植物形态】   多年生草本,高25~50cm,具匍匐根茎。茎直立,有纵槽,幼茎被白色蛛丝状毛。叶互生,椭圆形或长椭圆状披针形,长7~10cm,宽1.5~2.5cm,先端钝,边缘齿裂,有不等长的针刺,两面均被蛛丝状绵毛。头状花序顶生,雌雄异株;总苞钟状,总苞片5~6层,雄花序总苞长1.8cm,雌花序总苞长约2.3cm;花管状,淡紫色,雄花花冠长1.7~2cm,雌花冠长约2.6cm。瘦果椭圆形或长卵形,具纵棱,冠毛羽状。花期5~6月,果期5~7月。   【性状】 该品茎呈圆柱形,有的上部分枝,长5~30cm, 直径0.2~0.5cm;表面灰绿色或带紫色,具纵棱及白色柔毛;质脆,易折断,断面中空。叶互生,无柄或有短
      小蓟幼苗柄;叶片皱缩或破碎,完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形,长3~12cm,宽0.5~3cm;全缘或微齿裂至羽状深裂,齿尖具针刺;上表面绿褐色,下表面灰绿色,两面均具白色柔毛。头状花序单个或数个顶生;总苞钟状,苞片5~8层,黄绿色;花紫红色。气微,味微苦。


      3楼2012-05-03 09:43
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        扁蓄
        一年生草本,高10~40cm,常有白粉;茎丛生,匍匐或斜升,绿色,有沟纹,叶经生,叶片线形至披针形,长1~4cm,宽6~10cm,顶端钝或急尖,基部楔形,近无柄;托叶鞘膜质,下部褐色,上部白色透明,有明显脉纹。花1~5朵簇生叶腋,露出托叶鞘外,花梗短,基部有关节;花被5深裂,裂片椭圆形,暗绿色,边缘白色或淡红色;雄蕊8;花柱3裂。瘦果卵形,长2mm以上,表面有棱,褐色或黑色,有不明显的小点。花果期5~10月。
        


        4楼2012-05-03 09:45
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          植物,为一年生杂草。有些权威认为该属有15种,有的认为仅2~4种。苍耳雄花花序圆而短,在雌花花序之上,雌花包在一绿、黄或褐色卵圆形的总苞内,总苞外有许多钩状刺和两个大的角状刺。成熟的刺果黏在动物的毛上,藉以散布他处。瘤突苍耳(X. strumarium)对牲畜有毒,从前曾用作草药。   一年生草本,高可达1米。叶卵状三角形,长6一10厘米,宽5—10厘米,顶端尖,基部浅心形至阔楔形,边缘有不规则的锯齿或常成不明显的3浅裂,两面有贴生糙伏毛;叶柄长3.5一10厘米,密被
          苍耳属(Xanthium)植物细毛。壶体状无柄,长椭圆形或卵形,长10一18毫米,宽6—12毫米,表面具钩刺和密生细毛,钩刺长1.5—2毫米,顶端喙长1.5—2适米。花期8—9月。地理分布原产于美洲和东亚,广布欧洲大部和北美部分地区;生于山坡、草地、路旁。我国各地广有分布。

          


          5楼2012-05-03 09:48
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            科: 菊科
            属: 苦苣菜属
            种: 苣荬菜
            英文名: Field Sowthistle Herb
              苣荬菜属菊科苦苣菜属多年生草本植物,含乳汁,高20~70cm,具长匍匐茎,地下横走,白色。茎直立,单叶互生,茎生叶基部渐狭成柄,边缘具疏浅裂;茎生叶无柄,基部耳状抱茎。头状花序单一或2~8个于茎顶排成伞房状。花两性,皆为黄色舌状。瘦果长圆形,冠毛白色。开花期在6~9月,结果期在7~10月。苣荬菜适应性广。抗逆性强,耐旱、耐寒、耐贫瘠、耐盐碱。
            


            6楼2012-05-03 10:19
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              科: 菊科 Asteraceae
              属: 苦苣菜属 Sonchus
              种: 苦苣菜 S. oleraceus
              分布区域: 分布于全球、欧、亚洲、温带及亚热带地区
              苦苣菜属一二年生草本,有纺锤状根。茎中空,直立高50—100厘米,下部无毛,中上部及顶端有稀疏腺毛。叶片柔软无毛,长椭圆状广倒披针形,长15—20厘米,宽3—8厘米,深羽裂或提琴状羽裂,裂片边缘有不整齐的短刺状齿至小尖齿;茎生叶片基部常为尖耳廓状抱茎,基生叶片基部下延成翼柄。头状花序直径约2厘米,花序梗常有腺毛或初期有蛛丝状毛;总苞钟形或圆筒形,长1.2—1.5厘米;舌状花黄色,长约1.3厘米,舌片长约0.5厘米。瘦果倒卵状椭圆形,成熟后红褐色;每面有3纵肋,肋间有粗糙细横纹,有长约6毫米的白色细软冠毛。


              7楼2012-05-03 10:23
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                科: 菊科 Asteraceae
                属: 蒲公英属 Taraxacum
                分布区域: 多分布于北半球。我国东北、华北、华东、华中、西北、西南各地
                  多年生草本植物,高10~25cm,含白色乳汁。根深长,单一或分枝,外皮黄棕色。叶根生,排成莲座状,狭倒披针形,大头羽裂,裂片三角形,全缘或有数齿,先端稍钝或尖,基部渐狭成柄,无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长,结果时伸长,上部密被白色蛛丝状毛。头状花序单一,顶生,长约3.5cm;总苞片草质,绿色,部分淡红色或紫红色,先端有或无小角,有白色蛛丝状毛;舌状花鲜黄色,先端平截,5齿裂,两性。瘦果倒披针形,土黄色或黄棕色,有纵棱及横瘤,中产以上的横瘤有刺状突起,先端有喙,顶生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。


                8楼2012-05-03 10:27
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                  2025-08-31 18:21:11
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                  中文学名: 桃叶鸦葱
                  拉丁学名: Scorzonera subacaulis ( Regel ) Lipsch-Willd sspKrasch
                  科: 菊科
                  属: 鸦葱属
                  分布区域: 吉林,辽宁,内蒙古,河北,河南,山西,陕西,甘肃,山东,江苏
                  


                  9楼2012-05-03 10:36
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                    别称:千金草(《纲目拾遗》);千千踏、忝仔草、千人拔(《福建民间草药》);穆子草(《广西中兽医药植》);牛顿草、鸭脚草(《闽南民间草药》);粟仔越、野鸡爪、粟牛茄草(《闽东本草》);扁草、水枯草(《江西民间草药验方》);油葫芦草,蟋蟀草、千斤草(《上海常用中草药》);稷子草(《福建中草药》)
                    分布:  产我国南北各省区;多生于荒芜之地及道路旁。
                    功能主治:清热,利湿。治伤暑发热,小儿急惊,黄疸,痢疾,淋病,小便不利;并能防治乙脑。

                    荠菜
                    荠菜 一年或二年生草本,高20-50cm。茎直立,有分枝,稍有分枝毛或单毛。基生叶丛生,呈莲座状,具长叶柄,达5-40mm;叶片大头羽状分裂,长可达12cm,宽可达2.5cm,顶生裂片较大,卵形至长卵形,长5-30mm,侧生者宽2-20mm,裂片3-8对,较小,狭长,呈圆形至卵形,先端渐尖,浅裂或具有不规则粗锯齿;茎生叶狭被外形,长1-2cm,宽2-15mm,基部箭形抱茎,边缘有缺刻或锯齿,两面有细毛或无毛。总状花序项生或腋生,果期延长达20cm;萼片长圆形;花瓣白色,匙形或卵形,长2-3mm,有短爪。短角果,倒卵状三角形或倒心状三角形,长5-8mm,宽4-7mm,扁平,无毛,先端稍凹,裂瓣具网脉,花柱长约0.5mm。种子2行,呈椭圆形,浅褐色。花、果期4-6月。
                    别称:  扁锅铲菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、上e菜、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西、山萝卜苗、百花头、俞菜、辣菜、等。
                    分布:  全国各地广泛分布,田间,地头,道路两侧多有。
                    功能主治:凉血止血,清热利尿。用于肾结核尿血,产后子宫出血,月经过多,肺结核咯血,高血压病,感冒发热,肾炎水肿,泌尿系结石,乳糜尿,肠炎。


                    千金子
                    二年生草本,有乳汁,全株被白粉。茎直立,圆柱形。茎下部叶密生,线状披针形,上部叶对生,广披针形,先端渐尖,基部近心形。总花序顶生,呈伞状,伞梗2~4,基部有2~4叶轮生;每梗再叉状分枝,有三角状卵形苞片2,每分叉间生1杯状聚伞花序;总苞杯状,先端4~5裂,腺体4,新月形。蒴果球形。花期6~7月,果期8月。生于向阳山坡;多为栽培。主产河南、浙江。采制 秋季种子成熟后,割取植株,打下种子,除去杂质,晒干。千金子2性状 种子椭圆形或卵圆形,长3~4mm,直径2~4mm。表面灰棕色,有网状皱纹,皱纹凹下部灰黑色,形成细斑点,一侧具有沟状种脊,顶端有圆形微突起的合点,基部有类白色突起的种脊。味辛。
                    别称:  续随子、打鼓子、一把伞、小巴豆、看园老
                    分布:  分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、江苏、浙江、福建、台湾、河南、湖南、广西、四川、贵州、云南等地。
                    功能主治:逐水消肿,破血消症。用于水肿,痰饮,积滞胀满,二便不通,血瘀经闭;外治顽癣,疣赘。
                    孕妇及体弱便溏者忌服。

                    


                    12楼2012-05-03 10:37
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                      种中文名:乳苣
                      种拉丁名:Mulgedium tataricum (Linn.) DC.
                      种别名 :蒙山莴苣,紫花山莴苣,苦菜
                      科中文名:菊科   科拉丁名:Compositae
                      属中文名:乳苣属
                      属拉丁名:Mulgedium
                      命名来源:[Prodr. 7: 248. 1838]
                      中国植物志:80(1):075
                        侧裂片2—5对,中部侧裂片较大,向两端的侧裂片渐小,全部侧裂片半椭圆形或偏斜的宽或狭三角形,边缘全缘或有稀疏的小尖头或边缘多锯齿,顶裂片披针形或长三角形,边缘全缘或边缘细锯齿或稀锯齿;向上的叶与中部茎叶同形或宽线形,但渐小。全部叶质地稍厚,两面光滑无毛。头状花序约含20枚小花,多数,在茎枝顶端狭或宽圆锥花序。总苞圆柱状或楔形,长2厘米,宽约O.8毫米,果期不为卵球形;总苞片4层,不成明显的覆瓦状排列,中外层较小,卵形至披针状椭圆形,长3—8毫米,宽1.5—2毫米,内层披针形或披针状椭圆形,长2厘米,宽2毫米,全部苞片外面光滑无毛,带紫红色,顶端渐尖或钝。舌状小花紫色或紫蓝色,管部有白色短柔毛。瘦果长圆状披针形,稍压扁,灰黑色,长5毫米,宽约1毫米,每面有5—7条高起的纵肋,中肋稍粗厚,顶端渐尖成长1毫米的喙。冠毛2层,纤细,白色,长1厘米,微锯齿状,分散脱落。花果期6—9月。


                      13楼2012-05-03 10:45
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                        中文学名: 地锦草
                        拉丁学名: Euphorbia humifusa Willd、Euphorbia maculata L.
                        别称: 血见愁、奶汁草、红莲草、铁线马齿苋、小红筋草,莲子草、血经基
                        界: 植物界
                        纲: 双子叶植物
                        亚纲: 蔷薇
                        科: 大戟科
                        分布区域: 中国除广东、广西外,分布几遍全国各地。
                        性味归经: 辛、平;肺、肝;胃、大肠、膀胱
                        功效: 清热解毒;利湿退黄;活血止血
                        功效分类: 活血药;止血药;清热解毒药
                        生态环境: 平原、荒地、田间,为习见杂草
                        花果期: 6~10月
                          地锦草是一年生匍匐草本。茎纤细,近基部二歧分枝,带紫红色,无毛,质脆,易折断,断面黄白色,中空。叶对生;叶柄极短或无柄;托叶线形,通常三裂。全草药用能祛风、解毒、利尿、止血、杀虫、治赤痢,还可配制蛇药;茎叶含鞣质,可提取栲胶。
                          叶片长圆形,长4-10mm,宽4-6mm,先端钝圆,基部偏狭,边缘有细齿,两面无毛或疏生柔毛,绿色或淡红色。杯状花序单生于叶腋;总苞倒圆锥形,浅红色,顶端4裂,裂片长三角形;腺体4,长圆形,有白色花瓣状附属物;子房3室;花柱3,2裂。
                          蒴果三棱状球形,光滑无毛;种子卵形,黑褐色,外被白色蜡粉,长约1.2mm,宽约0.7mm。
                          斑叶地锦本种与地锦草极相似,主要区别在于:叶片中央有一紫斑,背面有柔毛;蒴果表面密生白色细柔毛;种子卵形,有角棱。花果期与地锦草同。


                        14楼2012-05-03 11:00
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                          中文学名: 红蓼
                          界: 植物界
                          门: 被子植物门(Angiospermae)
                          纲: 双子叶植物纲(Dicotyledoneae)
                          亚纲: 石竹亚纲(Caryophyllidae)
                          目: 蓼目(Polygonales)
                          科: 蓼科(Polygonaceae)
                          亚科: 蓼亚科
                          属: 蓼属(Polygonum)
                          分布区域: 除西藏自治区外,分布几遍全国。
                            一年生草本,高l-3m。茎直立,中空,多分枝,密生长毛。叶互生;叶柄长3-8cm;托叶鞘筒状,下部膜质,褐色,上部草质,被长毛,上部常展开成环状翅;叶片卵形或宽卵形,长10-20cm,宽6-12cm,先端渐尖,基部近圆形,全缘,两面疏生软毛。总状花序由多数小花穗组成,顶生或腋生;苞片宽卵形;花淡红或白色;花被5深裂,裂片椭圆形;雄蕊通常7,长于花被;子房上位,花柱2。瘦果近圆形,扁平,黑色,有光泽。花期7-8月,果期8-10月。


                          15楼2012-05-03 11:04
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                            上次听谁说过,如果灰灰菜嫩叶是红色的不能吃啊?是不是呢


                            IP属地:江西16楼2012-05-03 11:20
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                              2025-08-31 18:15:11
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                              我们南方这儿也很多


                              IP属地:江西17楼2012-05-03 11:21
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