2011重庆火锅美食节,将于10月28日至11月6日在重庆市巴南区龙洲湾新区举行。本次美食节是由商务部支持,重庆市人民政府、中国烹饪协会主办的。
10日下午,在重庆市新闻发布中心召开了本次活动的新闻发布会。
据发言人介绍,本次活动以“红中华美食、火重庆味道、品健康生活”为主题,将以重庆餐饮行业为主,融合全国各地方名特美食以及世界风情美食。聚集上百家重庆以及全国的品牌火锅企业,在重庆火锅节期间将摆设火锅盛宴,展出“天下第一锅”,组成“精品万人火锅宴”,可容纳上万人同时就餐。
市商委副主任刘天高介绍,为了满足广大市民的需求,本次火锅节还将首次举行烧烤美食展及烧烤大赛。将在全市星级农家乐中选出60家企业参加比赛和展示,除了比赛烧烤技艺,还将进行田园风情菜品展示,举行美食趣味运动会等活动。届时,市民可现场观看重庆烧烤技艺、重庆田园风情菜品,参加美食趣味比赛、品尝风味美食。