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0一般人都认为，酿酒工艺很复杂，其它酿酒工艺就是利用发酵原理，将糖转化为酒精的过程。在这些过程中，发酵和蒸馏是很常见的酿酒术语。当然有些酒并不一定需要蒸馏工艺。下面为大家解释发酵、酿造和蒸馏的具体差别。 一、什么是发酵？ 酒精发酵是在无氧条件下，利用酵母菌或其它微生物将葡萄糖或果糖加以分解，产生酒精和二氧化碳等代谢产物，并释放少量能量的过程。不论是啤酒生产商，还是烈酒生产商，都需要利用发酵原理，将酿酒
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0都说“曲为酒的骨”，曲的用料，曲的制作工艺，深刻深刻影响白酒的香型。酒有不同的香型，酒曲的有诸多种类，但对于酒香型作用为明显的就是大曲。要说影响，在了解影响前，就需要了解大曲。大曲脱胎于麦曲，在制曲的原料、培养温度和曲型不同于麦曲，一般而言，大曲，形体较大，以豌豆，小麦和大麦，豌豆在原料中占30%-50%，各地的配比也各有不同。 大曲的生产工艺流程：小麦→润水→堆积→磨碎→加水拌和→装入曲模→踏曲→入制曲室
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0酒窝面好吃吗，酒窝面有酒吗？酒窝面怎么做，酒窝面家庭做法。酒窝面没有酒，它是山西民俗面食，也是山西历史名吃，可以根据面粉的种类做成白面酒窝、高粱面酒窝、荞麦面酒窝、豆面酒窝、玉米面酒窝、小米面酒窝、蔬菜面酒窝等。 一、酒窝面食材 面粉200g、水适量； 二、酒窝面家庭做法步骤 1、面粉加温开水调匀，揉成面团，保温中醒半个小时。 2、擀成薄饼，切成长条，洒面粉以防止粘连。 3、将长条切成一厘米左右大小四方的小方块。 4
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0橙子是我们日常生活中常见的水果之一。橙子浑身都是宝，除了果肉能食外，它的皮也能食用。日常生活中，就有不少人用橙子皮泡水饮用，那么，今天和大家一起来讨论橙子皮做酒的方法。 1、选择新鲜的橙皮做为原料，先将橙皮洗干净，泡一下盐水（10分钟），再摊开晾干； 2、原料处理好以后，准备好黄冰糖、白酒，（橙皮、冰糖、酒的比例是1：1：1.5），泡果酒的白酒度数一般在30-40度，采用中度酒去泡制水果，既能保证水果原有的果味又能有
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0一、化学成分：由豹骨、乳香、没药、当归、牛膝、天南星、天麻、血竭、肉桂、熟地黄等药，经适宜的加工、炮制，配制而成的酒剂。 二、使用于：适用于经络不和，风寒湿痹引起的筋脉拘挛、半身不遂、四肢麻木、肩背疼痛、腰疼腿寒、老年体弱、筋骨痿软、骨节酸痛、行步艰难、瘀血作痛等症。 三、用法用量：口服，一次10ml，一日2次。 四、适用人群：适用于患有风湿痛、风湿性关节炎、类风湿性关节炎人群。 ①、药效学研究表明，本品具有
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0一、半固态酿酒技术的酿造步骤： 1、蒸馏：选择新鲜、饱满、无虫害霉变的糙米，入锅蒸煮，要蒸熟蒸透，不夹生，不焦糊。 2、摊晾：原料蒸熟后，出锅摊晾，为使其迅速冷却，可吹风降温，或用冷水冲洗沥干。 3、接种：待料温降至30℃左右，即可将粉碎好的曲种均匀拌入，一般用曲量0.6%～1%；发酵容器宜选用广口瓦盆，中间搭帘以利散热和观察，料层要厚薄均匀，原料表面可撒少许曲种，然后加盖发酵。 4、前发酵：保持料温30℃左右，一般不超共 4 张
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0对于酿酒的酿友来说，一年当中可能会遇到一些酿酒问题，接下来杨俊丽老师便来帮你“清空”这些酿酒难题。 问：什么粮食适合固态蒸馏法？ 答：谷壳或者玉米高粱大米混合发酵的粮食可以实现固态蒸馏法，单独大米发酵后大家都知道稀烂踏实根本无法透气，所以粮食中的酒精和香味成分蒸不出来，一般情况会加水，做成半固态蒸馏法蒸馏。 问：一斤粮食能出多少酒？ 答：不同的粮食出酒率不同，同一种粮食不同度数出酒率也不一样，按50度白酒
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0喝了酿酒新设备做的纯粮酒，头不痛口不干，是典型的健康饮品，可为何会有那么多人宁喝勾兑酒都不愿喝纯粮酒？难道他们不知道酿酒新设备制作的纯粮酒更健康吗？ 大家都知道，妈妈做的菜更健康，更有营养，可还是有很多人喜欢下馆子，我想可能是妈妈做的菜味道不如馆子里的菜好吃吧！但馆子里的菜再美味，如果我们天天吃，对身体健康不利，不是吗？那这些不愿意喝纯粮酒的朋友，他们给出的理由又是什么呢？ 1、辛辣味重 大家都知道，
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0随着酿酒行业的发展，纯粮酿酒设备厂家越来越多，实力也参差不齐，那我们该如何找到适合自己的纯粮酿酒设备呢？考察纯粮酿酒设备要注意什么？要找到真正适合自己的纯粮酿酒设备，你要练就一双火眼金晴，懂得辨别真伪。因为这其中有一部分不法商家为了赚取丰厚的利润以次充好，做工粗劣，酿酒技术不完善，也没有售后服务。 因为有了“离家近、价格便宜、初期投入少”这些晃子，使得许多酿酒者稀里糊涂的买了酿酒设备，明白过来后才
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0目前，市场上有两种酒，一种是传统的熟料发酵酒，一种是新工艺生料酿酒技术。关于这两种酒的优劣，一直都有不同声音的争论，有说熟料好的，也有说生料好的。其实，对于酿酒者来说，生产酒的最终目的是为了酿出更受欢迎的酒来，销售更多的酒创造财富，市场的选择才是我们的选择。俗话说：存在即合理。目前市场上生料酒占据了如此大的市场份额，肯定是有它的存在意义的。那么，使用生料酿酒技术具体有哪些优势呢？ 1、粮食不蒸不煮，共 4 张
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0用白酒设备酿生料酒工序简单、出酒率高，且酿出的酒清爽杂味少，但生料酿酒后味短、香淡的问题，让很多选择白酒设备酿酒的朋友望而却步，那怎样解决这些问题呢？ 生料酿酒一经推出以，因其操作简单、省时省工省燃料，出酒率高，一经推出，各地都办起了一批小酒厂和家庭作坊，可谓遍地开花。人们被生料酿酒清爽所折服的同时，发酵周期长、发酵不彻底，曲味重、入口寡淡后味短、香淡的问题，让很多人又重新选择熟料酿酒。其实，生料共 4 张
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0天下美酒出高粱，高粱酒是很多爱酒人士的爱，同一种原料，不同的酿造工艺酿出的酒的口感也不一样，下面杨老师分享一下传统熟料酿酒的方法。高粱酒是粮食酒里面比较常见的一款酒了，在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。 高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适
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0俗话说靠山吃山，靠海吃海！那么相信离山比较近的朋友，一定知道有种野生的果子，名为山捻子！这是一种天然绿色无公害的水果，吃起来非常爽口，而且不仅好吃，功效还非常的多。其实，捻子除了拿来吃，还可用酿酒设备做成酒。 1、采摘颗粒饱满、成熟的捻子。 2、用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后放在簸箕中晾晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。 3、把晒干
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0一、火龙果酒制作方法 1、把准备好的火龙果，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的两头去掉，从中间切开，取出里面的果肉。 2、把取出的火龙果果肉切成大小合适的片状，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的火龙果片放一层在玻璃罐子中，然后再放一层冰糖。 3、如此反复，一层果肉，一层冰糖，一直把果肉全部放完，最上层放入冰糖，然后把玻璃罐子密封起来。 4、把密封的罐子放在阴凉的地方保存，在过三四天，里面就
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2很多大城市的老板们只要一说到贵州的白酒，脑海中想到的就是又贵又好喝，好喝这是必然的，但是之所以贵，其实还是有原因的，比如精美的包装，甘甜的口感，纯熟的酒质。而在贵州的白酒之中，性价比高的就是定制酒了，酱香型的白酒用定制的模式是非常划算的，虽然价格也不低，但是都有自己的价值，下面跟真全粮定制酒杨老师一起了解下定做的白酒贵在哪些地方吧！ 定制酒的价格不是一层不变的，具体的还要商量，不过定制酒的价值在于
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0人参自古以来就是药食同源的珍品，流传至今的食用方法不计其数。但为普及的食用方法当数人参泡酒。但用鲜人参如何泡酒，具体应当注意什么问题，是大多数人所不知道的。那么，鲜人参泡酒配方是喝什么？杨老师今天给大家介绍一下鲜人参泡酒配方。 【处方】 ①人参30g、白酒500ml；②人参500g、糯米5oog；酒曲适量。 【制法】 ①冷浸法 ：即将人参入白酒内，加盖密封，置阴凉处，浸泡7 日后即可服用。酒尽添酒，味薄即止。 ②酿酒法：即将人参
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0现在的父母们总是想给孩子最好的，不论是孩子的教育还是生活，只要能给的都竭尽全力的去满足。特别是一些特别喜爱孩子的父母，在孩子出生之后就会想着做一些对一家人来说都比较有意义的事情，比如在满月时定制一款专用酒等等。那么在孩子周岁宴中用什么定制酒更好呢？ 不管选择一款什么样的定制酒，首先要做的就是根据自己的需求，比如香型、口感、年份等等，以此来选择一家有实力的白酒厂家。如果是选择酱香型的定制酒，那么就可
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0婚宴上无酒不成席，可见结婚酒水在婚礼上的重要性。现在市场上酒的品牌可谓是琳琅满目，层出不穷，品种也是千差万别，但并不是所有的品种都适合作为婚礼用酒的。那怎该怎样选择呢？ 一、味道的鉴别 一般来说，白酒的味道有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净等多种，在酒下咽后，又有回甜、苦辣之分。好的白酒口感十分的醇厚，没有异味，也没有强烈的刺激性。要通过舌头和喉部的细细品尝，才能辨别出白酒的醇厚程度和滋味的优劣。在选择
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0一、什么是企业定制酒？ 企业定制酒是按照企业自身文化和品牌诉求需要，制造商对企业所需的白酒外包装的设计风格和白酒品质满足其独特要求的一款定制白酒。企业定制酒除了满足客户常用的使用功能外，更重要的是可以作为一种媒介标识向大众传播和展示自己的企业文化和品牌形象。 二、企业为什么要做定制酒？ 1、作为企业品牌形象的生动载体，可以深度、持续宣传企业品牌，受众在视觉和味觉的双重刺激下对品牌记忆更持久，传播效果更
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0结婚是一件大喜事，选喜酒有讲究。酒水的档次体现了婚礼高档与否，不少新人在喜糖上花了很多时间挑选，而喜酒是摆在每位来宾的座位上的，更显眼也更容易体现新娘新郎的品味，选婚宴喜酒可以看一下真全粮私人定制酒。 一场隆重的婚礼会给来宾留下深刻的影响，喜酒很重要，在婚礼上最重要的就是喜酒的挑选，当然一场完美的婚礼盛宴，很多细节来展示。喜酒就是一直向被疏忽的细节，个性化私人定制的出现，完成了以细节打造完美婚礼。
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0如果企业要举办会议宴会的话，就一定要提前准备好酒。那么多人聚集在一起，喝酒是难免的事情，作为主办方的企业一定要提前预备好酒，普通的酒可不行。那么多人聚集在一起，喝的酒可不少，如果准备的都是顶级品牌酒的话，其成本非常高，这个时候，就应该考虑一下定制酒。可以说，一场成功的宴会，是离不开会议宴会定制酒的。 在主办宴会的时候，主办企业肯定要考虑到很多问题，他们一方面想要降低成本，另一方面又想要塑造良好的企
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1任何一种东西都有其两面性，正如白酒也是如此，既有好多诗人大家通过诗歌来赞美“酒”，如：诗仙李白、诗圣杜甫等，也有好多负面的信息看，如：“花天酒地”、“酒鬼”等词语。但是，酒从大局来说，对人们还是好处多多。有一个贬义词，叫做“花天酒地”，仿佛经常出入酒局的人都容易空虚堕落，其实许多酒友都蒙受了不白之冤，喝酒的男人有很多优点，值得我们尊敬。 喝酒的男人——重情 中国人本性拘谨，而酒，确实能让拘谨的中国人
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0所谓定制酒就是酒企根据客户的特定需求，定制具有独特特点的图形和文字，在产品上打上属于消费者自己的个性烙印。与一般用酒相比，无论是宴会款待、礼品馈赠，还是纪念自享等，定制酒在彰显尊贵之余，具有更多的个性元素和纪念意义，实现了白酒自我价值的升华，满足了个人或单位的个性化需求。定制酒定格在“特”字——特在品质、特在酒体、特在包装、特在渠道、特在服务、特在品牌……总之，要特别突出“个性化服务”。这有几个显
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0随着白酒行业中定制酒上升的发展趋势，品牌定制酒成为了不少创业者追溯的梦想。可是对于跨界白酒行业的小白，如果在选择定制品牌酒的时候无法把方方面面做到位，就会出现产品积压，导致资金无法回笼的惨重局面。那么选择一款品牌定制酒上市，最大的担忧到底是什么呢？杨老师解认为，大致可以分为下四点： 1、顾客定位不准确：针对不同的消费群体，所定位的消费层面，价格上的差异； 2、酒质的选择：由于停坛时间的不同，选择不同口
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1很多人都说在家中常备一款酱香定制酒会更好，因为在平时的生活中有很多场合都需要用到酒水，而不同的场合对酒水的需求也是不同的。虽然市场中有很多的酒水可以使用，但是在不同场合、不同节日等等时候，这些酒水却并不能满足这些需求，所以在生活中对酒的需求用酱香定制酒更容易得到满足！ 在生活中会遇到的需要用酒的场合是非常多的，比如节日送礼、朋友小聚、举办喜宴等等，而市场上根本没有针对这些场合使用的酒水，很多人就只
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0定制白酒在市场上已经出现了那么久了，作为当前流行的一种白酒销售方式，自然受到很多人的追捧，不过即便再火的明星，也有人不认识，白酒也是一样，即便再好喝再流行的酒水，一样也有人不知道不了解，定制酒也一样，我们都知道酒水是在喝酒中是一份很大的谈资，所以对于不知道定制酒的人来说，有必要了解一些关于定制白酒的误区，这样才能避免在社交中出现一些尴尬的情况，那么喝酒的人应该了解哪些误区呢？ 一、现有的网络平台的
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0现在越来越多的人在生日时喜欢使用酱香定制酒，一方面是因为以酱香酒作为酒体的定制酒更加优质健康，另一方面是人们在步入小康生活之后逐渐开始追逐个性独特。当然这其中或许还有着展现自己品味等原因，但是不管如何人们对酒水的选择都不再只是局限于品牌白酒了。那么为何说在生日宴会上用酱香定制酒会更好呢？ 或许很多人都认为一些高档的品牌白酒更好，如果在生日宴会中使用的话能提升自己的档次，能够有效的展现自己的身份地位
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0业文化的重要性。因此也明白把一定人力物力投放在企业文化的建设上也是理所应当。令人惊喜的是，现在有一个既简单而且成本极低的方法，很多企业也争先恐后的去效仿。这个方法就是企业定制酒，是指根据公司文化而进行专属设计的一种酒。因其独特却富含企业文化而受到众多管理者的喜爱。 为什么说企业定制酒简单？答案就是不费力不费心，轻而易举拥有。只需要将选中的图案(一般使用公司具有象征性的图片或标志)和文字(一般为公司名称
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1随着当今人们消费需求的不断提升，各种宴会，聚会宴请等场合白酒的需求量非常大，好酒不好买到，同时产生的费用非常高，不能突显自己的特色，这让有需求的酒友们非常苦恼。真全粮定制酒作为专业定制化平台，根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁情景化风格的酒水，具有更多的个性元素和纪念意义。 真全粮定制酒平台为满足特定客户而制，对酿酒资源和酿酒工艺有极为严格的要求，涵盖了考究的酿酒工艺
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0现在很多人在做定制酒的时候都不知道应该选择什么样的酒水，毕竟市场上有着各种各样的白酒、红酒、果酒等等，每种酒水都有着每种酒水特有的优点，可以说是非常不好选择的。所以很多消费者在选择酒水进行定制的时候都会非常的苦恼，那么在平时用什么酒水来进行定制会更好呢？ 相对国内的饮酒人群来说，用酱香型白酒来作为定制酒的酒体会更好，因为国内的人们对白酒都不陌生，会比其他的酒水更加容易接受。而且传统的酱香型白酒加上
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0很多做定制酒的人们在进行定制的时候，往往都会忘了酒体品质在其中的重要性，只是一味的关注外包装的样式。或许有人会觉得很多消费者都不了解酱香型白酒，只要定制的酒水在包装上显得美观大气，那么就一定会有很多人来购买，但是可别忘了酒质才是所有酒水的核心！ 其实现在的定制酒就如同以前的特供酒一般，只不过以前只是专供一些机构单位，而现在所有人都可按照自己的想法来进行定制，而且在酒质与包装上都能够给人一种品质感。
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0在中国酒文化博大精深，所以说企业定制酒越来越受企业的欢迎。企业定制酒不会像那些一般的礼品定制一样，就是简单的把你的名字，姓氏，你的个人照片简单而又粗暴的p到酒瓶上，这就是他们眼中所谓的“定制酒设计”，这是伪劣的定制设计。而企业定制酒的包装设计完全有着很大的区别。那么好坏从那几个方面检验呢？ 一、好坏鉴赏 1、瓶型材质：在白酒企业提供的选材上，根据客户自身要求进行选择定。 2、酒体酒质：一定是企业直营品牌核
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0每个人的一生中都有着许多值得纪念的日子，不过对于大多数的人来说这些值得纪念的日子大都在记事以后，甚至是在年岁较大以后才会有深刻的记忆。但是在这之前也有很多日子是值得纪念的，比如满月、周岁等等日子，而这些日子往往只能通过照片等物品进行纪念。那么孩子周岁的时候用定制酒来纪念怎么样呢？ 当然一些地方对于孩子周岁并不怎么重视，更多的是重视孩子满月的这个日子，但也有一些地方会比较重视周岁这个日子，而且在民间
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0每年在接近年底的时候都会有大量的情侣步入婚姻的殿堂，不管是在乡村还是城镇都是如此，不过相对来说生活在乡镇一级的年轻人们结婚的会更多。然而不管是在哪里举办婚礼，喜庆的婚宴定制酒是必然不能少的，但是很多家庭都不知道该怎么处理酒水这一块。那么婚宴用酒又该如何规划呢？ 很多家庭在婚礼用酒这一块并没有什么经验，大多数对酒的态度都是越多越好，如果喝不完的话就把完好的酒退掉。但是婚宴定制酒与普通的品牌白酒，或者
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0市场中的酱香定制酒已经出现很久了，但是有很多没有接触了解过的人，不知道这种酒能不能用来作为接待用酒。因为企业在接待时并不适合用品牌白酒，价格高的品牌白酒会提高企业的运营成本，而价格低的品牌白酒又体现不出对客户的重视。那么这种酱香定制酒可不可以用在商务接待上呢？ 按照正常的想法来说喝酒会**神经、扰乱思维，很容易造成工作出现失误的情况，所以在企业的一些商务行为中都不应该喝酒。但是国人在酒桌上谈事情、用好
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0很多人都在说婚宴定制酒具有很多的特点，比如它能体现出新人之间的幸福，也能作为一种情感的载体，或者是作为一种特殊时刻的纪念体等等。而且在婚宴中酒水本就是非常重要的一环，它不仅是一种饮用的必需品，还是一种对宾客重视的体现。但是婚宴定制酒真的有在婚礼场合中经常出现吗？ 如果是在农村举办婚礼与婚宴的话，那么桌上一般都是放上几瓶啤酒以及一个酒碗，然后由专门添酒的人一桌一桌的倒上散酒，如果人多不够时也可以随时
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0有些客户在定做白酒的时候，肯定需要定做酒瓶什么的，像这种情况一般分为两种情况，一种是让定制酒平台提供，另一种是找做瓶子的工厂做，下面小杨给你分享的呢就是关于定做白酒酒瓶的时候需要注意的东西以及怎么选择定制酒的酒瓶！既然是想做定制酒，那么在酒质、包装上肯定都要有一定的要求，毕竟我们买的不仅仅是酒质，更要从包装上展示出我们的个性和大气的感觉，所以酒瓶的样式和生产各方面都需要注意，毕竟很多地方都需要花钱
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0私人定制是人一生之中最重要的里程碑,也是每个人铭记一生的时刻。企业定制酒是企业发展历程中的见证，也是企业记录发展的日记本。两者都属于是定制酒，那私人定制酒和企业定制酒之间有什么区别？ 私人定制酒针对的是酒厂根据私人个性化设计需求所量身打造的，具有强烈的个人色彩，酒的品质、包装风格都符合个人的喜好，在定制酒上印上私人名字和私人座右铭等信息，打上了专属自己的标签；而企业定制酒针对的是酒厂根据企业个性化设
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0常常饮酒的朋友会知道，很多时候纯粮酒在一开始的时候是无色的，随之陈酿时间的增加，酒体会变黄。这也是很多酒友们鉴别白酒的误区。 科学研究证明：白酒变黄正常情况下应该是纯粮酒或酱香型白酒最易出现这些现象。其中以酱香型白酒最为突显，其次是兼香型白酒、浓香型白酒也会出现变黄现象，清香型白酒放的时间再长也不容易出现变黄现象，米香型白酒不会出现变黄，如果出现了就是不过关产品。其实，纯粮酒发黄，是下列几个原因可
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0定制酒在大规模生产的基础上，将每一位顾客都视为一个单独的细分市场，根据客户的特定需求来进行市场组合，以满足每位顾客的特定需求，进行量身打造。在礼酒市场上，定制酒的稀缺性、艺术性、复杂性等特性决定了其一出生就是高档礼酒的代名词。 礼酒是感情的载体。任何礼酒都表示送礼人的特有心意，或酬谢、或求人、或联络感情等等。所以，选择的定制酒必须与赠送者的心意相符，并使受礼者觉得你的礼物非同寻常，倍感珍贵。因此，
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0随着白酒市场的发展和其间的利润，不管是低档劣质的且没有名气的小品牌，还是高档大气的世界性的名酒，它们都充斥在这个市场上。可是为什么很多企业却喜欢独特的企业定制酒呢？因为它可以根据企业的文化、企业的特色等一些企业元素来打造一款属于自己的定制酒，能够充分的宣传和展现企业精神。 人来人往间的推杯接盏，借酒消愁，酒逢知己，斗酒相逢，酒之文化源远流长。而餐饮之道，重点在饮不在餐，酒在一桌酒席中往往是比普通的
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0从古至今，“酒”在我国具有着非常重要的地位，它既是婚宴里助兴的最好法宝，又是一些大家创作时的灵感来源。随着人们生活水平的提升，酒的种类也在不断的丰富，如：酱香型、浓香型等，那酱香型定制白酒具有哪些特点？今天小黎就为大家分享一下。酱香型定制白酒具有哪些特点？ 1.保留酒水香气 一般白酒随着时间的推移，成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒容
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0你是不是总担心私人定制酒价格会比普通白酒贵么？但心底还是一个想法，哪里可以做私人定制酒，在逢年过节，亲朋好友聚齐的时候，把自己珍藏已久的定制酒拿出来喝，是不是倍有面子啊。 私人定制酒的价格会比普通白酒贵么？定制酒跟普通酒的价格一样有高低，主要是因为度数高说明原酒所占比例高。因为一般的白酒是用原酒经勾兑而成。特别是浓香型白酒。怎么区分是不是私人定制酒，一般从白酒的包装或者瓶子上面可以看到，专用商标xxx
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019世纪的工业革命，让大批量生产模式繁荣起来，使得消费者的基本需求得到满足。当消费者基本生活需求满足之后，个性化的需求就开始出现。要满足这种个性化的需求，再依靠“大批量生产 —大众营销”的模式就不再可能，应运而生的，就是真正能够满足个性化消费的“定制化生产 — 小众营销”模式的诞生。 大批量生产模式，其本质是从企业内部需求出发，生产出产品之后再通过大众化营销来满足消费者需求，它不是真正意义上的按需生产。而
