-
0用料 牛肉 克 生抽 勺 冰糖 克 八角 个 盐 克 干辣椒 个 老抽 勺 牛肉板面(卤的做法)的做法 先泡 把辣椒和花椒泡水 然后煮牛肉: 切成小块的牛肉煮水,水里放点姜和料酒。 然后炒: 郫县豆瓣,白糖或冰糖,姜,蒜,香叶,八角,泡过的辣椒和花椒,番茄酱等调料 炒的辣椒差不多快黑了(我看网上炒黑,但是我炒不黑,不知道为啥)放牛肉、料酒或白酒继续炒。 牛肉炒的差不多了,放酱油,耗油,白醋等炒几下。
-
2
-
302001无敌价55,适合板面。0012煮面桶里的水用过一次后就会变色发红怎么回事啊,求大神解惑00黑红辣椒的做法:这种辣椒的做法就是直接油炸的。这种做法对火候和油温要求比较高。建议把辣椒炒成紫红色有点发黑就可以了,辣椒炒重了会有苦味。炒辣椒时,火大了炒时间短点,火小炒时间长些,最最主要是观察好辣椒颜色,炒好了就放牛肉、番茄酱等就可以了。这种板面辣椒有点硬,顾客吃饭前,要提前把卤汤兑好,稍微小开一会,接着温一段时间就能改善。或者炸辣椒前,用钉子把辣椒都扎眼,这样炒出来的辣椒,油容易灌进辣椒,兑汤0000牛肉板面贴吧祝愿各位 福如东海 健康长寿0牛肉板面贴吧祝愿各位 福如东海 健康长寿00开板面店想要挣钱,位置和味道尤为重要,那什么位置比较适合开店呢?可能新手开店这方面知识缺乏,因此结合我们十几年的板面经验,有以下见解。 首先来说,一定要选择人口密集区,人流量大的地区,小吃集中区。不管是做什么,有了人才好做! 其次就是根据板面顾客群体的选择店址。比如民工区、周围几个大点的建筑工地;或者高校,中学旁边;或者车流量大的区域、或者大型的工业区。 在选址的问题上,定性的分析更为重要,为它确00进口货56.5一柜有需要的抓紧、另外处理乌拉圭7厂碎肉360010我去你那尝完之后再考虑学不学,价格好说只要好吃,发位置跟电话就可以,好吃我会联系你0001牛肉板面面活硬点才劲道000牛肉板面 料油 要用鲜牛油才好吃0牛肉板面面活硬点才劲道0电话微信13080005553000000用料 牛肉 1000克 葱 1根 姜 3片 郫县豆瓣酱 适量 盐 适量 花椒麻椒 各一勺 干辣椒 10只 香叶 2片 桂皮 1块 草果 1个 酱油 3勺 牛油火锅底料 适量 小油菜 适量 鸡蛋 适量 豆皮 适量 面条 适量 好吃的牛肉板面也可以在家自己做的做法 准备工作 1.牛肉切小块加葱段 大片姜 凉水下锅煮 撇去浮沫 小火慢炖30分钟 煮牛肉的水要留着2.干辣椒 花椒麻椒泡水 (时间随意 越久越好 易于泡出麻辣味 )泡辣椒花椒麻椒的水要留着 热锅凉油下 大葱段 大片姜 泡过的干辣00