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027° 我想加盟
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31—品尝甜点的激动心情 x0097;不亚于聆听一出精彩歌剧 —黑色巧克力的华丽花腔 x0097;打造出传奇经典歌剧院
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2提拉米苏的故事 ——“带我走” 提拉米苏意大利文Tiramisu,意思是“带我走”的意思。带走的不只是美味,还有爱和幸福。这是我看到的关于甜品的一个非
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0第一部分 招标邀请 27度法式甜品官方商城网站建设项目进行公开招标,邀请有意参加本次招标活动的投标人参与本项目。 1、招标项目名称:27度法式甜
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0卡布主要喝的是泡沫,也称奶泡,甜度偏轻,摩卡主要和奶油和巧克力,偏甜一些,拿铁就是含有牛奶的咖啡了,味道很醇,个人最爱拿铁
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0经过34天的努力筹备,河南濮阳点9月30日正式对外试营业。9月30日上午9:00正式开门,到店顾客数远超预计,排队人数之多,大幅度提高了原先预计的服务
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36马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食,这种点心也在法国东北地区偶尔可见
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0如题。 送礼给妹子送了一盒27度法式甜品的塔牌组合。然后,妹子不加思考的就给吃完了。。。。。 然后说去看电影,妹子说你回吧。晚上还要加班。。。。
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1国王饼,是法国的传统糕点,每年1月6日前后都会出现它的踪迹。就像我们元宵吃汤圆、端午包粽子、重阳品糕一样。 其实国王饼是一种传统的宗教
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0喜欢吃甜品的朋友,大多无法错过芝士的美妙口感。在甜点中,芝士以绝对的口感细腻著称,那种既融于口,又融于心的绝妙享受,让无数人为之疯狂。
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1如题:如果有想法开店的同学加我QQ57289093
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0明天的七夕节,大家都想怎么过呢~~~大家都出来说说了噻~~
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8其实一直觉得法式甜品的很大一个特点就是除过极近精致外,名字起得很有特色,能引起人们的无限遐想,也许甜品精致的外表和经典的口感只是一方面,最重要的是名字中的那份情怀和含义让人浮想联翩,这样在品尝甜品的时候当然也就充满了种种幸福和满足感。 路易十五巧克力、拿破仑酥、修女泡芙、闪电泡芙、歌剧院、奥地利沙哈蛋糕、蒙布朗。。。本来甜品就诱人,这些名字更是听得人心里痒痒的。 亲们都知道这些甜品为什么要叫这些名字
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22基本知识: 慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天. 制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为
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29布朗尼(趣味小知识) 布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实 布朗尼,不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。 布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋
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33小知识: 挞(Egg Tart),台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
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7我最爱的芝士蛋糕