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4理想是原料越贵，做得越好。 现实是，越好的原料，越难做。 留树的茶，有老树味， 留树的茶，很难做。 …
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21从普洱喝到岩茶，不是喝腻了普洱，而是觉得传闻里岩茶的美好，也值得我去尝试尝试。相信很多普洱茶友，也都跟我有同样的想法，也一样从普洱喝到了岩茶。 从普洱喝到岩茶，不是厌倦了普洱的生津回甘，而是被岩茶的浓烈与醇和撕破了味蕾的防线，情不自禁心生贪恋。这感觉，就像十年前爱上普洱那般情景再现。 从普洱喝到岩茶，不是忘记了普洱带给我的美好，而是岩茶的百转千回，戳中了我心底的那个蓦然回首，再报以浅浅的笑，淡淡地吟共 9 张
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0据传，水仙品种原产福建建阳水吉大湖的桃仙洞，水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大，是大叶型半乔木的茶树品种。 约在光绪年间水仙品种传入武夷山，至今有100多年的历史。目前，水仙茶是武夷岩茶中栽培面积最广，产量最高、 传播最广的品种之一。水仙茶树几乎遍布武夷山所有的茶场。在武夷岩茶众多的品种中，水仙堪称武夷岩茶中第一大家族。在福建两大乌龙茶系中，闽南乌龙以香气见长，闽北乌龙以水醇厚取胜
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0闲暇之时，约上三五好友，泡上一壶香茗。让紧张忙碌的灵魂得到放松，烦恼忧虑都置之脑后。共 4 张
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0始于水仙，终于老枞 爱分享，爱探讨茶文化 你们觉得这款怎么样？ 可以试喝，一起交流，一起聊聊人生
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10所有茶类，只要出汤是浑浊的。 不管什么茶类，什么品牌，什么价格，什么品种，什么说辞，它此时的状态、转化度一定是不对的。
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0只有这样才能筛选出谁是强者
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0分享生活，分享一款口粮茶#新品#共 4 张
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0千呼万唤，望眼欲穿。终于在这个伏天，烧好了这个不太正经的岩茶盖碗。之前实测了几款大大小小的岩茶器，多少有点顶不住80cc的威力，依着自己的口感，做到了盖下100cc的容量；依着自己的癖好，画上了精工山水的画片；依着自己的调性，做成了实心的盖钮和平整的内盖面。 拿到新烧成的岩茶盖碗，第一件事当然是先开汤体验。岩茶依然是那8.3克一泡的老枞水仙，乌润的干茶透着微微花果香，深吸一口气都能嗅到兰花的香甜。 8.3克干茶，已经足共 9 张
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2【精制】 岩茶出品，分二个阶段：初制和精制。 初制茶在4月底至5月中旬，当天采摘当天制作成毛茶，而漫长的精制过程，最重要的重生就是炭焙，因有岩茶独特的炭焙工艺，从而形成了其高香、浓味、耐泡以及独特的风韵，“岩骨花香”和“醇厚甘滑”。 但这个过程来去也是几个月的等待，基本功若不扎实的师傅焙茶，甚至是像走钢丝，火🔥的力度会因不同山场，不同品种，不同熟透度来拿捏，看茶焙茶，🍵将会是决定了一个岩茶最后的身价！
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83我严重怀疑我是不是被骗了，牛肉就是这种味道，一泡那么贵的茶，喝出100一斤大红袍的味道，岩茶所谓的好茶就是这种感觉啊，香气也没香气，入口的顺滑度跟甘甜度都没有，甚至还有点卡喉咙，有没有大佬出来帮我这个小白解释一下，这比岩上的小幽兰差太多了吧我的1200大洋就这么没了共 5 张
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10夏日申时，开炮开炮。
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7在这个以茶为生活的地方，我也是接触岩茶不过几年。 和外面很多爱喝茶的朋友聊天的时候，他们总会说什么牌子之类的。 我想问问，在同样的情况下，是选择品牌的好一些，还是买散茶好一些。也是为之后做茶明确一条路
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8木质香和枞香提现的淋漓尽致
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2瓷器看永宣，看的是永宣盛世。 盛世出好瓷，繁荣昌盛的明永宣，永乐创烧了经典压手杯，宣德创烧了洒蓝釉，都成了彼时直至今时景德镇的瓷器典范。 宣德洒蓝釉的蓝天白雪，如片片雪花飞舞蓝釉之间，又如层层云雾缭绕海上仙山；永乐压手杯的雅致凝重，散发着苏麻离青的浓艳青蓝，引得永乐大帝都成了它的小迷弟。 时隔600年，永乐压手杯的再度翻红，让当今的一众茶人更是趋之若鹜，不惜重金不计成本，不上手不罢休，以至于一只现代青花釉共 9 张
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0新茶陆续上新 肉桂，水仙，百瑞香，黄观音
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02023年正岩肉桂出炉。
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139所谓的山场，主要表现在土壤和微域小气候两个方面，任何一种茶都会受到山场的影响，形成其特有的风格。 ——师尊镇楼
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4在某文章上看到的。黄观音、奇兰、梅占等，它们只是茶树品种，适制武夷岩茶。唯有用这些茶树品种的鲜叶原料，再遵照武夷岩茶的加工规范。做出来的茶，才能叫岩茶。 不过这里提到的三种茶，很有代表性。黄观音属于新品种，代号105，由茶科所的科研人员，选育而成。 父、母本分别选用黄旦、铁观音进行杂交，继承有黄旦的“透天香”特性。奇兰，是外地引入武夷山的优良茶树品种。 顾名思义，奇兰的品种特征是花香馥郁，兰香高扬。在高香遇夏即夏
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0武夷岩茶的焙火温度不同，滋味特征各不相同。清香型的岩茶焙火温度低，以保持茶叶清香，口中感受到的香气以花香为主，同时，苦涩味也相对会重一些。而熟香型的岩茶焙火温度相对更高些，这样会使花香向果香转化，茶多糖也会转化为焦糖香。并且，从滋味中也能感觉到火香味，苦涩味也相对低些。做这种比较的训练，可以选同一山场、同-品种、不同火功的茶，更容易准确地把握要领。
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0玩瓷器，一定绕不开斗笠。 坊间流传的那句“无斗笠，不玩瓷”，虽然大概率是卖斗笠杯的商家研究出来的金句，但细想的话也不无道理。 口大底小、形似斗笠的斗笠杯，通体造型大开大合，简朴雅致，一经宋朝的能工巧匠造出来，就成了瓷器里的经典造型，传承至今。斗笠杯的造型实在太过于有张力，以至于爱的人很爱，恨的人也很恨。 爱憎分明的斗笠杯，也成了景德镇画师们又爱又恨的器型。斗笠器型的大开大合，注定会很大程度限制画面的布共 9 张
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10时下，正是吃桃的季节，也是吃普洱生茶的时节。独坐茶案前，没想好喝什么茶的时候，总是自然而然地拿出生普，关掉空调，酣畅淋漓地喝上它三五七泡。 产自云南的普洱茶，算得上茶叶里面最特立独行的茶了。大部分的茶叶都能明确的归类，比如西湖龙井、碧螺春，同属绿茶；正山小种、金骏眉，都是红茶；漳平水仙、铁观音，算作青茶；福鼎白茶、政和白茶又都是白茶。而普洱茶，就是普洱茶。 普洱茶有生熟之分，这也是茶叶圈里的独一份。共 9 张
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14中国茶叶，对历史上中华文化、经济等方面的贡献卓绝，对世界也影响深远。说到中国茶叶，北苑贡茶是怎么都绕不开的主题之一，中国茶文化正是由北苑贡茶开始登峰造极，后世再也难以企及。 闽北建瓯，风景秀丽，人杰地灵。北苑贡茶出于建瓯，而盛极于宋代。 历史上的建瓯，尊为中国古茶都 建瓯曾经是全国最为出名的古茶都。中国茶叶兴于唐而盛于宋，宋代是中国茶业和茶文化史上一个极为重要的时期，在中国茶文化史
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15听喝岩茶的前辈老鸟们说，泡岩茶的盖碗容量一定要小，120毫升以下越小越好。可我用140毫升的盖碗喝了几天，就默默地换了160毫升的盖碗，实在抵不住岩茶那凌厉的茶气。怎么说也算是个老茶客了，这多少让我脸上有点挂不住。 既然顶不住，干脆就彻底摆烂。于是我拿出了家里的镇宅大壶，青蛙王子陈敏俊的650毫升巨无霸青蛙壶。这把壶实在太大，以至于常常好几年也用不到一次。拿它来泡一泡8.3克的老枞水仙，我就不信这回还驾驭不了岩茶的野
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2我有个朋友，一直都是大家嘴里说的那种又菜又爱玩级别的器材党玩家。 他爱喝茶，却一直没喝明白。 从喝铁观音开始，到月光白、崂山绿、正山小种、安化黑茶，兜兜转转喝起了云南的普洱茶，茶桌上的常客也有武夷岩茶、福鼎白茶、云南滇红和放在冰箱里的漳平水仙。 他爱玩壶，却一直没玩明白。 从上手石瓢开始，到西施、汉瓦、掇只、虚扁、一粒珠，告诉自己不能玩花货，最后却在陈敏俊的青蛙壶那里止了步，因为听到潘叔说紫砂水太深，共 9 张
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0如果有信仰，那一定是中国红！
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0香气特征：浓郁持久，似有乳香，蜜桃香，桂皮香
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1“千载儒释道，万古山水茶”是武夷山最精准的概括，但如以武夷茶为主体，则“干载儒释道”和“万古山水”都只是形容武夷茶的定语、状语或补语。由是观之，正是儒之正、道之清、释之和、山水之雅共赋武夷茶之道，故“正、清、和、雅”之说与武夷茶道之精神最为契合。基于此，有人进一步阐释: “武夷茶道，诚儒之道，佛之道，道之道。禀天地之精华，撷草木之芳润，得圣贤之妙谛;和阴阳，融太极，修仁德;凝于心，化于神，寓于行。武夷
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0端午茶事，享一杯端午茶。共 6 张
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515原生态老枞0共 5 张2茶汤香气还挺纯正，茶汤回甜弱了。0共 9 张2闲下来喝泡茶30每年一季的新茶pk共 6 张31懒得跑茶市，网上找了家店买了100g幔亭的103。 就这种，结果来的茶叶有非常多茶叶碎。 泡出来口感也不合我口味，是我买到假的交学费了？0夜茶-慧苑肉桂｜｜真香，##琪明茶叶#，##武夷岩茶#
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