先放一个非常做作的照片:-D
不会拍

主体分为两个部分
杏仁糖膏+调温巧克力

内馅:杏仁糖膏
1.糖粉 50g(不要用砂糖，或者把砂糖打碎)
2.杏仁粉 50g(=扁桃仁粉=美国大杏仁粉=巴旦木粉)
3.糖浆 20g
4.清水

想知道到底是什么味的（）

杏仁粉牌子是展艺੧ᐛ੭

1.制作糖浆，水和糖一比一搅匀放进微波炉。先转1min，然后30s这样依次叠加，直到冒大泡泡沸腾♪(´∪`●)ゝ冷却
2.杏仁粉和糖粉拌匀，然后一点一点加糖浆至成团，不够就加水((›´ω`‹ )我的杏仁粉好像比较吸水加了不少)

来两张图
成团就可以了(*｀▽´*)

3.包上保鲜膜，冷藏几个小时

4.制作调温巧克力
巧克力 40g左右
p.s. 用的黑巧100%和70%的各一半(家里只剩这些了
喜欢吃甜也可以用牛奶巧克力

(没图，忘拍了)
可以参考b站一些巧克力调温的视频
以下给出简易做法:(但是一定要用温度计控制温度)
一个大碗加80℃左右的热水，巧克力加入无水干净的小碗，隔水加热到50℃
然后降温到28℃
再放回热水到31℃

注意点:
1.巧克力里千万不能加水，会油水分离！！
2.制作完后立即用，手速要快，如果有点凝固了可以轻微加热

5.在杏仁糖膏表面裹上巧克力，看到巧克力表面形成那种雪糕的脆皮壳的样子就是成功(=°ω°)ノ或许会稍微软一点但是没事，扔进冰箱冷藏

制作完成！！！੭ ᐕ)੭*⁾⁾

更完啦有兴趣可以自己试一下，不是很难
味道还不错
主要是本人喜欢巴旦木