在王先胜的《龙不是中华民族的图腾》一文中，分析了《中国民间故事和传说中龙形象》以及《邻水民间故事和传说中的龙形象》两则反应民间对龙的真实态度的材料并作了统计后认为，中国民间对龙的否定是多于肯定的，憎恶是大于喜好的。
在陈颖采集的贵州侗族民间神话《双凤斗龙》中，姐妹金凤银凤降伏了为非作歹的两条孽龙。金凤和银凤同时把凤凰一夹，凤凰的翅膀用力一收，两条孽龙扭了几扭再也不动了！金凤和银风向阿吉和阿利深情地一笑，便化成了两座大山，把两条欺龙压在山底。
高山族民间故事《麻达和凤姑娘的传说》中，麻达在凤姑娘的帮助下，向玛祖婆借来金锁，锁住了把守仙奶吃人无数的火龙和水虎。
广西仫佬族民间神话《凤凰山和鬼龙潭》中，黑龙将山泉变成死水。导致乡土地龟裂，禾苗枯死。黑龙作乱，淹没良田，冲毁房屋。金凤凰姑娘跃进潭里潜入龙宫，与黑龙打了三天三夜。最终因水性不佳被黑龙咬伤，生命垂危之时拼尽全力砍断了黑龙的尾巴。
湖北普米族民间神话《凤凰智斗龙王爷》中，龙王连年不降雨水造成田地龟裂、草木枯黄，凤凰变为姑娘访民，拔出三根羽毛一吹便下起了大雨恢复了生机。凤凰与龙王爷飞上天与他进行了一场博斗，打了三天三夜后凤凰体力不支，最终和龙王同归于尽。

乌孜别克族民间故事《科里契卡拉》中，恶龙食人食畜，肆虐猖獗，每天送一少女与一只羊为龙食，以换得全城的安宁。轮到公主祭献恶龙，人们格外不安。科里契卡拉顶替公主充当龙食，恶龙出现，他手持大刀被吸入龙腹，恶龙被劈成两半。
东乡族民间故事《勒退夫智斩妖龙》中妖龙，吃牛羊、食人肉，令全村人胆颤心惊。英雄引龙出穴，勇斩妖龙，龙跑，他骑神仗，神仗变神马，追上妖龙，砍下龙首。
汉族民间神话《龙爬山》一条恶龙侵占了人们赖以生存的平川，并引了黄河水，淹死了很多人。名叫天胆的英雄用乾坤圈套住龙头，把龙勒死。
汉族民间故事《白龙泉》中，白龙作恶，泉水干枯，人们得到八仙李铁拐的帮助，刺死恶龙。
除此之外还有还有很多很多民间人与龙对立的神话故事，笔者不在一一例举了。
网上还有一些找不到具体出处故事，如《【文化东河】南海子龙女斗恶龙的传说》、《成都往事 | 芙蓉勇女斗恶龙》等，有兴趣的读者可以找一找。

剩下是五篇个人比较推荐的文章，附带了链接。
龙不是中华民族的图腾：https://www.docin.com/p-704571957.html
东西方屠龙故事比较研究：http://cel.cssn.cn/yjfz/bfmzwx/sswx/201404/t20140403_2761199.shtml
屠龙禳灾：论中国少数民族屠龙型民间故事及其禳灾机制：https://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10718-1018057065.htm
中俄民间童话中屠龙故事对比研究：https://www.docin.com/p-3019117713.html
李永平、樊文：中国少数民族屠龙故事文本与禳灾传统|论文：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI4MDA3MDE3MA==&mid=2651206855&idx=3&sn=ff05fb3bc49f33fd2b6e09b20c2d30c8&chksm=f04c85b2c73b0ca49dc9709142cdffcdd0dc719392652fe1d430c8d2ed06228c105cbd8f06b0&scene=27

个人最后想说。图腾一词在西方近代被提出来，作为西方近代因政治原因创造的词汇而非古时就有。
但传入中国后，至现代以来，图腾一词便被泛化使用，并不断赋予它新的定义。
而龙却有所谓“中华民族图腾”一说，按原图腾说那么甚至不存在图腾。但实际上很多时候图腾一词会被不少论文随意使用，但实际上如虎图腾熊图腾等等，即便在现在图腾泛化的时代里，往往只是被称作某个地方某个民族的图腾，而龙却是所谓“中华民族图腾”。
但即便是按扩充定义的图腾，往往也是注重亲民的，受人喜爱而不与人对立，从而备受崇拜。而龙如上分析所述，
它亲民吗？拿什么当所谓“中华民族多数人的图腾”，这得按什么标准来算呢？
而所谓厨凤凰的，又知道凤凰真正的亮点吗？为什么又要一天跟着龙屁股后面。
而龙嘛，不说民间形象，即使在古文中也并非就都比其它神兽高。
《麒麟赋》中对麒麟的评价为麟乃四灵之首。
而四灵无非是麟凤龟龙。
《仙集录》中龙也是低级坐骑。
众仙毕集。位高者乘鸾，次乘麒麟，次乘龙。
但其实麟凤龟龙四灵也并非神兽之巅，其余神兽也是有能超过他们的地方的。如宋代旗子中，太常卿凤旗，次司徒瑞马旗，次御史大夫獬豸旗，次兵部尚书虎旗。
明代武官纹饰中有一品斗牛二品飞鱼三品莽四品麒麟。

还有桥下吊的断龙剑

这玩意儿算是古典仙侠经典意象了(可惜现在全去写黑社会修仙了)

某些地方还有晒龙王的风俗，要是晒了龙王还不下雨，就把原来的雕像劈成三段，再捏一个新的

一点不成熟的看法，龙的民间演化和龙与皇权象征的绑定是互相影响的，龙形象在民间劣化就像故事里常有上打昏君下打佞臣的武器一样，都是民间对限制皇权的诉求

中国民间中龙的形象受佛教影响，他们把娜迦翻译成龙，但印度的娜迦只是蛇怪，先秦两汉的龙和佛教传入之后的龙在意象上是有些微妙差别的，很多民间传说其实是受了佛教影响，弱化了龙的神性。。。