破壁机怎么选？破壁机一经问世就备受瞩目,因为这种小家电不但功能齐全,而且能够缩短烹饪时间，对于现在快节奏的生活特别适用。但是市面上也涌现出了一些不专业的破壁机,虽然在容量以及外观方面都有一定的特色，但是却出现了功率过高、使用劣质材料、没有技术调校经验等缺点,使产品不但性能较差，而且还存在一些安全隐患，比如散发有害物质以及引发火灾等。作为一个有丰富经验的测评师，我对多款不同的破壁机测评,选中其中几款不错的破壁机推荐给大家，同时还积累了许多宝贵的科普知识,接下来我把相关信息分享给大家，希望对大家有用。
一、破壁机的结构和原理？
破壁机怎么选？了解一款电器，首先要从结构以及原理入手，下面给大家介绍破壁机的结构和原理：
破壁机是由主机和容杯组成的，主机当中又包含了电机、控制面板、线路板、外壳以及通风装置等；容杯则包括了杯体、刀组、杯帽、搅拌棒以及帽盖，一些优质的产品，还会配备一个开杯器，专门用于拆卸刀组。
从技术层面上观察，破壁机是借助转速特别高的搅拌机，一般破壁机的转速要求达到2万转每分钟，高速运转的刀片能够对食物进行打磨，使其变得更加细腻，就像棉绸一样。
高速电机与不锈刀片是破壁机最核心的部分，也是破壁功能的关键所在，其他配件主要产生的是辅助功能。破壁机能够通过超高的速度对食物进行粉碎和切割，比普通的机器做出来的食物更加细腻，提高食物的吸收率，另外破壁机还具有功能齐全的优点，把辅食机、豆浆机、绞肉机、料理机等机器的功能集为一体，非常强大。
二、破壁机怎样保养？
破壁机怎么选？了解了破壁机的原理之后，再给大家介绍一下破壁机的保养方法，毕竟破壁机也是一款电器，如果不注意保养，对产品的使用寿命以及性能都有很大的影响。
1、放在干燥通风的地方
破壁机不能够受到阳光的直射，也不能够长时间处于高温环境当中，否则机器会发生变形或者烧坏的情况，建议放在干燥通风的地方。
2、合理安排间隔时间
一般破壁机使用20~30分钟后，要让机器休息10~15分钟，这样能够使产品的内部部件一直都正常的运行，如果需要长时间的持续使用，在使用机前则要让机器预热，能够降低不必要的磨损。
3、正确的清洗
使用结束后，在杯子当中装满清水然后开机15秒，能够对杯壁和刀片进行清洗，对于很难清洗的残留物则可以适当的使用洗涤剂，但不要使用有腐蚀性的产品清，洗之后用湿布擦拭干净，刀头处可以用比较软的刷子清洗，而且要注意力度，每隔一段时间要用刀片开启器把刀片旋转出来，对刀组进行清洗。
4、及时清洗
每次使用结束之后都要立即清洗，首先要用热水烫一烫，能够降低细菌滋生的几率，也能够避免久放之后出现食物残渣干涸的情况，从而增加清洗难度。
5、注意细节
清洗结束之后还要注意检查，看杯盖上的防溢电极是不是已经清洗干净，如果有食物残渣存在，有可能会影响产品的防溢功能，同时还要对刀片以及刀片固定器的橡胶圈进行清洗，否则有可能会滋生细菌。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？相关的科普知识能够帮助大家对破壁机有一个基本的了解，下面的破壁机测评，我将从4个维度帮助大家详细了解破壁机。
破壁机推荐款式一：宫菱NEO
破壁机推荐亮点：破壁机怎么选？宫菱对于产品的安全无毒发烧性能以及耐用性特别注重，也是罕见得到欧盟多国认证的品牌。为了提高产品的核心性能，该品牌对产品进行了详细的调校和优化，也因此与美的格力等高端品牌齐名，虽然不做广告，但是口碑和销量在中高端产品当中却一直处于首位。
宫菱历经6年以上综合性能以及安全无毒抗衰减检测，同时还拥有十大安全技术黑科技，也得到了专业机构的认证，有害物质降低幅度高达97.8%，有害刺激性气味的降低幅度达到了96.5%，重金属污染的数值为0，搅拌均匀性提高幅度达120%，成为只此一家得到欧盟认证的品牌。宫菱还对产品的搅拌均匀性，安全无毒性等方面进行一次又一次的优化，，做到了千元内最佳水准，在专业媒体和专业人士当中好评一片，在用户当中的口碑也非常好。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
这款破壁机的安全无毒性是顶尖水平。因为采用了陶瓷釉底盘，因此不用担心涂层掉落出现糊底的情况，而且在高温加热的情况下也不会散发有害物质，有重金属残留；由于使用了5.5毫米的高硼硅玻璃制成的搅拌杯，产品的耐高温性极高，而且也非常结实，无论是长期处于高温环境当中，还是处于刀片高速运转当中，都不会出现炸裂；同时这款破壁机还有除菌功能，以及3A多层食品级密封圈，不会产生任何异味，无愧于安全无毒性能之王的称号。
2、细腻度测评
该产品的细腻度是一流的。打出的豆浆非常细腻，入口之后没有异物感，如果不是有豆子的味道，甚至都不知道这是豆浆，因为就连细微的豆渣也没有；烹饪的鱼汤，从表面看就像细嫩的奶油一样，入口之后也没有颗粒感，老年人和小孩也可以放心饮用。之所以有这样优秀的细腻度，是因为产品采用了许多黑科技，比如高密度扇叶型304不锈钢刀组、旋式低阻力虎鲨牙刀叶设计、VB12传动结构的，同时还使用的是高质量的纯铜电机，产品不但动力强劲，而且不会出现衰减的情况，同时刀片的转速也特别快。
3、搅拌稳定性测评
这款破壁机拥有顶级的搅拌稳定性。无论是在空杯的情况下运转，还是烹饪食物时，杯体都不会出现抖动，更不会出现偏移，毕竟这款破壁机有许多黑科技作为支撑，比如四通道核定震频技术以及3D动力平衡技术等，底座处还有多个吸盘，促使产品在运行时能够保持稳定。
4、杯体重量测评
该产品的杯体重量是2.15千克，单手提取也感觉特别的轻松，同时也不会影响杯壁的厚度，不但提升了产品的便捷度，也不会影响产品的安全性。
破壁机推荐款式二：九阳P919
破壁机推荐亮点：破壁机怎么选？九阳在小家电行业当中比较有名气，这款破壁机采用了清新好看的颜色-玉簪绿，通过自动保温功能，可以使杯体当中的食物温度达到70℃以上，触控面板则处于产品的底部，操作时不用弯腰。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
这款产品在制作米糊等食物时，一般不会出现糊底的情况，因为采用了陶瓷涂层，做的还可以，在密封圈等结构的选材用料方面也做得不错，多次使用之后散发出的味道较为轻微，但仍然有进步的空间。
2、细腻度测评
用这款破壁机做出来的蔬菜汁，没有发现蔬菜纤维，就像瓶装的饮料一样细腻，制作出来的坚果酱也没有明显的颗粒感，基础细腻度和升级细腻度都不错。
3、搅拌稳定性测评
打开机器之后，只出现了轻微的杯体抖动，对使用体验感几乎没有影响，毕竟该产品的底座非常重，增加了产品的稳定性。
4、杯体重量测评
这款产品的杯体重量是2.2千克，一般情况下不会影响提取时的便捷度，重量相对科学，不是很重。
破壁机推荐款式三：蓝宝BP-PB02
破壁机推荐亮点：破壁机怎么选？这是一个注重产品颜值的品牌，旗下的这款破壁机有三种颜色，而且每种颜色都显得特别高级，而容量则处于适中的范畴，完全能够满足三口之家的需求，还特意搭载了隔音罩，有效的降低了产品的噪音。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
这款破壁机需要在发热底盘的材质上进行改善，因为特氟龙底盘很容易出现糊底的情况，尤其是制作米糊豆浆等食物时，另外多次使用之后还会产生明显的异味，建议在杯体材质以及密封圈等结构的材质方面进行改善，至少要达到食品级别。
2、细腻度测评
我用这款破壁机制作了果汁和五谷粥，测试基础细腻度和升级细腻度，二者都没有明显的颗粒感，口感还不错，可见细腻度还行。
3、搅拌稳定性测评
即使空杯运转，这款产品的抖动感也不是很明显，因为产品的底座很重，而且采用了机芯同轴的设计，有效地提高了产品的稳定性。
4、杯体重量测评
该产品的杯体重量是2.1千克，即使是力气较小的女生单手提取，也不会感觉到费力，便捷性还不错。
破壁机推荐款式四：西屋WPB09J8
破壁机推荐亮点：破壁机怎么选？这是一个比较有名的国外品牌，旗下的这款破壁机，拥有比较高的颜值，而且有两种颜色可供选择，产品的防水性也不错，机身是可以沾水的，一般不会出现电机进水漏电的情况，还可以通过多个档位调节产品的搅拌和温度。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
建议品牌方改善发热底盘的材质，避免因为使用特氟龙底盘增加糊底的几率，影响产品的安全性，不过在隔音环等组成部分的材质方面做得还不错，多次使用之后只会散发出轻微的异味。
2、细腻度测评
用这款破壁机做出来的豆浆，能够保持不错的口感，基础细腻度还不错，但是做出来的鱼汤甚至会出现明显的鱼骨头，颗粒感比较明显，建议提升产品的升级细腻度。
3、搅拌稳定性测评
在运行过程当中，产品出现了明显的抖动，如果不是底部设置了吸盘，甚至有可能会出现杯体偏移的情况，建议改成纯铜电机。
4、杯体重量测评
这款产品的杯体较轻，只有1.6千克，在提取的时候很方便，但对杯壁的厚度有一定的影响，建议适当增加，但不要超过2.2千克。
破壁机推荐款式五：奥克斯APB-08A2C01
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？该品牌在冰箱、冰柜行业内的名气比较大，这款破壁机为了增加产品的便捷性，特意增加了容量，能够满足四口之家的需求，而且还搭载了预约功能，外观则采用了简约的设计，产品比较耐看。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
由于采用了不粘涂层，前期使用时一般不会出现糊底的情况，但是一旦涂层掉落则有可能会糊底，建议使用陶瓷釉底盘；另外多次使用之后还会散发明显的异味，建议在杯体等构成部分的材质方面进行改善，使用食品级的材质更好一些。
2、细腻度测评
这是该破壁机最应该提升的一个维度，制作出来的果汁甚至发现果肉，制作出来的五谷粥会有明显的颗粒感，因此基础细腻度和升级细腻度都需要改善。
3、稳定性测评
虽然该产品的底座很重，但是运行时依然出现了明显的抖动，一段时间之后还出现了轻微的偏移，建议使用无刷纯铜电机。
4、杯体重量测评
在杯体重量方面，这款产品表现的还不错，2.2千克的搅拌杯不会影响提取的便捷性，对杯体的厚度也没有明显的影响。
破壁机怎么选？对于破壁机这种用来制作食物的小家电各方面都要特别注意，除了性能之外，还要特别注意产品的安全无毒性，以免因为选购到不专业的产品，对身体健康造成慢性损伤，以上的破壁机推荐以及破壁机测评大家在选购时可以参考，也可以把破壁机测评过程分享给更多的人，让大家都能够购买一款适合自己而且让人放心的破壁机。
一、破壁机的结构和原理？
破壁机怎么选？了解一款电器，首先要从结构以及原理入手，下面给大家介绍破壁机的结构和原理：
破壁机是由主机和容杯组成的，主机当中又包含了电机、控制面板、线路板、外壳以及通风装置等；容杯则包括了杯体、刀组、杯帽、搅拌棒以及帽盖，一些优质的产品，还会配备一个开杯器，专门用于拆卸刀组。
从技术层面上观察，破壁机是借助转速特别高的搅拌机，一般破壁机的转速要求达到2万转每分钟，高速运转的刀片能够对食物进行打磨，使其变得更加细腻，就像棉绸一样。
高速电机与不锈刀片是破壁机最核心的部分，也是破壁功能的关键所在，其他配件主要产生的是辅助功能。破壁机能够通过超高的速度对食物进行粉碎和切割，比普通的机器做出来的食物更加细腻，提高食物的吸收率，另外破壁机还具有功能齐全的优点，把辅食机、豆浆机、绞肉机、料理机等机器的功能集为一体，非常强大。
二、破壁机怎样保养？
破壁机怎么选？了解了破壁机的原理之后，再给大家介绍一下破壁机的保养方法，毕竟破壁机也是一款电器，如果不注意保养，对产品的使用寿命以及性能都有很大的影响。
1、放在干燥通风的地方
破壁机不能够受到阳光的直射，也不能够长时间处于高温环境当中，否则机器会发生变形或者烧坏的情况，建议放在干燥通风的地方。
2、合理安排间隔时间
一般破壁机使用20~30分钟后，要让机器休息10~15分钟，这样能够使产品的内部部件一直都正常的运行，如果需要长时间的持续使用，在使用机前则要让机器预热，能够降低不必要的磨损。
3、正确的清洗
使用结束后，在杯子当中装满清水然后开机15秒，能够对杯壁和刀片进行清洗，对于很难清洗的残留物则可以适当的使用洗涤剂，但不要使用有腐蚀性的产品清，洗之后用湿布擦拭干净，刀头处可以用比较软的刷子清洗，而且要注意力度，每隔一段时间要用刀片开启器把刀片旋转出来，对刀组进行清洗。
4、及时清洗
每次使用结束之后都要立即清洗，首先要用热水烫一烫，能够降低细菌滋生的几率，也能够避免久放之后出现食物残渣干涸的情况，从而增加清洗难度。
5、注意细节
清洗结束之后还要注意检查，看杯盖上的防溢电极是不是已经清洗干净，如果有食物残渣存在，有可能会影响产品的防溢功能，同时还要对刀片以及刀片固定器的橡胶圈进行清洗，否则有可能会滋生细菌。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？相关的科普知识能够帮助大家对破壁机有一个基本的了解，下面的破壁机测评，我将从4个维度帮助大家详细了解破壁机。
破壁机推荐款式一：宫菱NEO
破壁机推荐亮点：破壁机怎么选？宫菱对于产品的安全无毒发烧性能以及耐用性特别注重，也是罕见得到欧盟多国认证的品牌。为了提高产品的核心性能，该品牌对产品进行了详细的调校和优化，也因此与美的格力等高端品牌齐名，虽然不做广告，但是口碑和销量在中高端产品当中却一直处于首位。
宫菱历经6年以上综合性能以及安全无毒抗衰减检测，同时还拥有十大安全技术黑科技，也得到了专业机构的认证，有害物质降低幅度高达97.8%，有害刺激性气味的降低幅度达到了96.5%，重金属污染的数值为0，搅拌均匀性提高幅度达120%，成为只此一家得到欧盟认证的品牌。宫菱还对产品的搅拌均匀性，安全无毒性等方面进行一次又一次的优化，，做到了千元内最佳水准，在专业媒体和专业人士当中好评一片，在用户当中的口碑也非常好。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
这款破壁机的安全无毒性是顶尖水平。因为采用了陶瓷釉底盘，因此不用担心涂层掉落出现糊底的情况，而且在高温加热的情况下也不会散发有害物质，有重金属残留；由于使用了5.5毫米的高硼硅玻璃制成的搅拌杯，产品的耐高温性极高，而且也非常结实，无论是长期处于高温环境当中，还是处于刀片高速运转当中，都不会出现炸裂；同时这款破壁机还有除菌功能，以及3A多层食品级密封圈，不会产生任何异味，无愧于安全无毒性能之王的称号。
2、细腻度测评
该产品的细腻度是一流的。打出的豆浆非常细腻，入口之后没有异物感，如果不是有豆子的味道，甚至都不知道这是豆浆，因为就连细微的豆渣也没有；烹饪的鱼汤，从表面看就像细嫩的奶油一样，入口之后也没有颗粒感，老年人和小孩也可以放心饮用。之所以有这样优秀的细腻度，是因为产品采用了许多黑科技，比如高密度扇叶型304不锈钢刀组、旋式低阻力虎鲨牙刀叶设计、VB12传动结构的，同时还使用的是高质量的纯铜电机，产品不但动力强劲，而且不会出现衰减的情况，同时刀片的转速也特别快。
3、搅拌稳定性测评
这款破壁机拥有顶级的搅拌稳定性。无论是在空杯的情况下运转，还是烹饪食物时，杯体都不会出现抖动，更不会出现偏移，毕竟这款破壁机有许多黑科技作为支撑，比如四通道核定震频技术以及3D动力平衡技术等，底座处还有多个吸盘，促使产品在运行时能够保持稳定。
4、杯体重量测评
该产品的杯体重量是2.15千克，单手提取也感觉特别的轻松，同时也不会影响杯壁的厚度，不但提升了产品的便捷度，也不会影响产品的安全性。
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破壁机推荐亮点：破壁机怎么选？九阳在小家电行业当中比较有名气，这款破壁机采用了清新好看的颜色-玉簪绿，通过自动保温功能，可以使杯体当中的食物温度达到70℃以上，触控面板则处于产品的底部，操作时不用弯腰。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
这款产品在制作米糊等食物时，一般不会出现糊底的情况，因为采用了陶瓷涂层，做的还可以，在密封圈等结构的选材用料方面也做得不错，多次使用之后散发出的味道较为轻微，但仍然有进步的空间。
2、细腻度测评
用这款破壁机做出来的蔬菜汁，没有发现蔬菜纤维，就像瓶装的饮料一样细腻，制作出来的坚果酱也没有明显的颗粒感，基础细腻度和升级细腻度都不错。
3、搅拌稳定性测评
打开机器之后，只出现了轻微的杯体抖动，对使用体验感几乎没有影响，毕竟该产品的底座非常重，增加了产品的稳定性。
4、杯体重量测评
这款产品的杯体重量是2.2千克，一般情况下不会影响提取时的便捷度，重量相对科学，不是很重。
破壁机推荐款式三：蓝宝BP-PB02
破壁机推荐亮点：破壁机怎么选？这是一个注重产品颜值的品牌，旗下的这款破壁机有三种颜色，而且每种颜色都显得特别高级，而容量则处于适中的范畴，完全能够满足三口之家的需求，还特意搭载了隔音罩，有效的降低了产品的噪音。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
这款破壁机需要在发热底盘的材质上进行改善，因为特氟龙底盘很容易出现糊底的情况，尤其是制作米糊豆浆等食物时，另外多次使用之后还会产生明显的异味，建议在杯体材质以及密封圈等结构的材质方面进行改善，至少要达到食品级别。
2、细腻度测评
我用这款破壁机制作了果汁和五谷粥，测试基础细腻度和升级细腻度，二者都没有明显的颗粒感，口感还不错，可见细腻度还行。
3、搅拌稳定性测评
即使空杯运转，这款产品的抖动感也不是很明显，因为产品的底座很重，而且采用了机芯同轴的设计，有效地提高了产品的稳定性。
4、杯体重量测评
该产品的杯体重量是2.1千克，即使是力气较小的女生单手提取，也不会感觉到费力，便捷性还不错。
破壁机推荐款式四：西屋WPB09J8
破壁机推荐亮点：破壁机怎么选？这是一个比较有名的国外品牌，旗下的这款破壁机，拥有比较高的颜值，而且有两种颜色可供选择，产品的防水性也不错，机身是可以沾水的，一般不会出现电机进水漏电的情况，还可以通过多个档位调节产品的搅拌和温度。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
建议品牌方改善发热底盘的材质，避免因为使用特氟龙底盘增加糊底的几率，影响产品的安全性，不过在隔音环等组成部分的材质方面做得还不错，多次使用之后只会散发出轻微的异味。
2、细腻度测评
用这款破壁机做出来的豆浆，能够保持不错的口感，基础细腻度还不错，但是做出来的鱼汤甚至会出现明显的鱼骨头，颗粒感比较明显，建议提升产品的升级细腻度。
3、搅拌稳定性测评
在运行过程当中，产品出现了明显的抖动，如果不是底部设置了吸盘，甚至有可能会出现杯体偏移的情况，建议改成纯铜电机。
4、杯体重量测评
这款产品的杯体较轻，只有1.6千克，在提取的时候很方便，但对杯壁的厚度有一定的影响，建议适当增加，但不要超过2.2千克。
破壁机推荐款式五：奥克斯APB-08A2C01
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？该品牌在冰箱、冰柜行业内的名气比较大，这款破壁机为了增加产品的便捷性，特意增加了容量，能够满足四口之家的需求，而且还搭载了预约功能，外观则采用了简约的设计，产品比较耐看。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
由于采用了不粘涂层，前期使用时一般不会出现糊底的情况，但是一旦涂层掉落则有可能会糊底，建议使用陶瓷釉底盘；另外多次使用之后还会散发明显的异味，建议在杯体等构成部分的材质方面进行改善，使用食品级的材质更好一些。
2、细腻度测评
这是该破壁机最应该提升的一个维度，制作出来的果汁甚至发现果肉，制作出来的五谷粥会有明显的颗粒感，因此基础细腻度和升级细腻度都需要改善。
3、稳定性测评
虽然该产品的底座很重，但是运行时依然出现了明显的抖动，一段时间之后还出现了轻微的偏移，建议使用无刷纯铜电机。
4、杯体重量测评
在杯体重量方面，这款产品表现的还不错，2.2千克的搅拌杯不会影响提取的便捷性，对杯体的厚度也没有明显的影响。
破壁机怎么选？对于破壁机这种用来制作食物的小家电各方面都要特别注意，除了性能之外，还要特别注意产品的安全无毒性，以免因为选购到不专业的产品，对身体健康造成慢性损伤，以上的破壁机推荐以及破壁机测评大家在选购时可以参考，也可以把破壁机测评过程分享给更多的人，让大家都能够购买一款适合自己而且让人放心的破壁机。
