意大利咖啡 ：
 一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。 
卡布奇诺 拿铁咖啡：
 卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。 拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。

康宝蓝 马琪雅朵咖啡：
 意大利咖啡真是“百花齐放”，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。

法国牛奶咖啡：
 咖啡和牛奶的比例为1：1，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯，这种冲配方法延续了几百年。今天，它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。法国baby，奶味十足！

土耳其咖啡：
 至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时的风采。

爱尔兰咖啡：
 名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁…… 小心，咖啡喝多了也会醉！

摩卡咖啡：
 喜爱巧克力的伙计们，这就是为你们准备的！还记得意大利的拿铁咖啡吗？在其中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。

皇家咖啡：
 这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！（又一个在咖啡中掺烈酒的家伙！）蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜……法国的高傲，法国的浪漫。

绿茶咖啡：
 绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。

冰拿铁咖啡：
 我们不得不再一次提到拿铁咖啡。（是它太诱人，还是它风花雪月太过头？）利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

魔力冰淇淋咖啡：
 这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你！在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。

摩卡霜冻咖啡：
 喜爱巧克力的伙计们，还有没有胃口试试“霜冻”了的巧克力摩卡咖啡？用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和，创造出一种绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了！入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中给你一个清凉的下午。

我比较喜欢拿铁
好喝也很漂亮

那请问：送给情人什么口味的咖啡适合呢`` ``�

哈哈 
长见识，顶！

恩...不错，长见识了！

咖啡有主次各两个品种。

阿拉伯咖啡

阿拉伯咖啡树通常是较大的灌木，叶子为绿色、椭圆形，果实也是椭圆形的，一般有两颗较扁平的种子，如果只有一颗豆籽发芽，就叫豌豆型咖啡豆（peaberry）。1753年林内乌斯确定了阿拉伯咖啡（Coffea arabica）在分类学上的位置，它能结阿拉伯（arabica）咖啡豆，在全世界称得上是优质咖啡，也是唯一可以不加任何配料便可以饮用的咖啡。阿拉伯咖啡有时被说成是巴西咖啡（来自巴西）或综合咖啡（来自其他各地）。

阿拉伯咖啡两个最好的品种是蒂皮卡咖啡（Typica）和波旁咖啡（Bourbon）。但是其他许多品种也已得到长足的发展，其中包括卡图拉咖啡（Caturra，生长在巴西和哥伦比亚）、蒙杜咖啡（Mundo，产自巴西）、梯高咖啡（Tico，在中美洲广泛种植）、圣拉蒙咖啡（San Ramon，一种矮小的植物）和大名鼎鼎的牙买加蓝山咖啡（Jamaican Blue Mountain）。

罗百氏特卡尼福拉咖啡

卡尼福拉咖啡（Coffea canephora），更精确地说是罗百氏特卡尼福拉咖啡（C. canephora, var. robusta），能结罗百氏特咖啡豆，常被用来作为阿拉伯咖啡豆的补充。实际上，“罗百氏特（robustra）”这个词来源于种植最广泛的各种卡尼福拉咖啡。“罗百氏特”是一种很茁壮的灌木或小树，有10米多高，但其树根却很浅。它的果实是圆形的，成熟期长达11个月，种子是椭圆形的，比阿拉伯咖啡豆小。在非洲中西部、整个东南亚及巴西的一个科尼伦（Conilon）的地区都种植罗百氏特咖啡。

咖啡属类的两个次要品种是利伯瑞卡咖啡（C. liberica）和埃克塞尔沙咖啡（C. excelsa），它们分别结利伯瑞卡咖啡豆和埃克塞尔沙咖啡豆。

利伯瑞卡咖啡

利伯瑞卡（Liberica）咖啡树又高又壮，由18米高，树叶大而坚韧，果实和咖啡豆也很大。马来西亚（Malaysia）和西非都种植利伯瑞卡咖啡，由于它的味道比较独特，需求量低，因此生产量也小。

莱斯托（Espresso Ristretto）
冲调时，比普通的蒸馏咖啡提前关闭机器，这样咖啡就会更浓，气味更芳香。

杜彼欧（Doppio）
意即double，是普通蒸馏咖啡的两倍量。

爱美肯欧（Americiano）
是通过热水稀释的普通蒸馏咖啡。

莱特咖啡（Caff Latte）
冲调时，将加热到65~76摄氏度的牛奶加到一小杯新冲泡的蒸馏咖啡中。有的时候用高玻璃杯盛装，带有5毫米的牛奶泡沫，也可以随喜好撒上大量的巧克力或肉桂末。

麦卡阿托（Espresso Macchiato）
只是一种普通的蒸馏咖啡，其特点是加了少量的牛奶。

莱特·麦卡阿托（Latte Macchiato）
实际上是一杯滴入少许蒸馏咖啡的热牛奶。

罗马蒸馏咖啡（Espresso Romano）
是在蒸馏咖啡中加上一条卷曲的柠檬皮。

康·巴纳（Con Panna）
是在蒸馏咖啡中加上一匙冷奶油沫。

摩卡咖啡（Caff Mocha）
是将1/3蒸馏咖啡、1/3热巧克力和1/3煮过的牛奶依次倒入杯中而成。也有更加丰盛的形式——先倒入摩卡糖浆（覆盖整个杯底），再倒入一小杯蒸馏咖啡，然后是热过的牛奶。如果你觉得仍不过瘾，可再覆上一勺奶油沫及撒上少许甜可可粉。

顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶的顶顶顶
http://gugudu.com/go/?i=120&k=%BF%A7%B7%C8

外荚绽裂露出的咖啡豆

咖啡的植物学绘图

哥伦比亚一个咖啡园的俯视照�

绿色的咖啡浆果（巴西�

一篮产于东爪哇的熟咖啡�