在店里吃的肥牛不过瘾，不酸不辣也没肉，今天做一份料超足的金汤肥牛。黄澄澄的汤汁让人胃口大开，心动不如行动，快来学一下吧。
①锅中放水，煮开，放入金针菇煮熟捞出，再放入魔芋结煮熟捞出，最后放肥牛卷和料酒煮熟捞出；
②锅中倒入花生油烧热；
③油烧热后 ，倒入姜、蒜和辣椒酱，爆炒出香味；
④锅中倒入水，再分别加入米醋、白糖和盐搅匀，将金针菇、肥牛卷和魔芋放入锅中，煮一分钟；
⑤出锅后，加入辣椒和香菜，锅中烧热油，淋到香菜表面即可。
小贴士:肥牛一定不能煮老；提前加入料酒煮，可以去腥。