爱吃炸翅根别在外面买了，自己做干净卫生还省钱，小孩子也很喜欢吃。口感外酥里嫩，肉香四溢！喜欢的快来码住做法吧！
食材：胡姬花古法花生油、鸡腿根7个、生抽2勺、蚝油1勺、辣椒粉2勺、生姜粉1勺、孜然粉1勺、胡椒粉1小勺、土豆淀粉30克、低筋面粉90克、盐适量、无铝泡打粉1克。
步骤：鸡腿根划刀调入生姜粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、蚝油和盐抓匀后冷藏腌3小时以上；将低筋面粉、土豆淀粉、辣椒粉、盐、无铝泡打粉拌匀调好炸鸡裹粉；加清水拌匀成面糊，裹上鸡腿根，之后再裹上面粉放入筛网筛一下。起锅倒入胡姬花古法花生油烧热；下入鸡腿根炸至定型后再不停翻动，全程保持中火炸5～7分钟，表面金黄即可捞出滤油，完成。