“烟薯25”,是山东省烟台农科院选育、研发的地瓜新品种。之所以起这么个名字,源自于这是烟台的农科人员研发的成果;至于数字“25”嘛,笔者没有找到准确的官方说法,想必是这种地瓜“家族”的随机排序吧。 红薯在我国北方也叫做地瓜,是很重要的食材之一,能够做出很多不同口味的美味食品。其在成长的不同阶段,对温度的要求是不一样的,它喜暖怕冷,低温对其生长有害,当气温降到15℃,就停止生长,低于9℃,薯块儿将逐渐受冷害而腐烂;在18—32℃范围内,温度越高,烟薯25生长速度越快,超过35℃则对生长不利。块根形成与膨大的适宜温度是20—30℃,以22—24℃最适宜。