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兴隆县几种秋季常见的大型真菌

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1、血红铆钉菇(肉蘑)。
夏秋季在松林地上单生或群生,是与油松的根部共生的重要的“外生菌根菌”(也有报道说与赤松形成菌根),大量生长。肉厚,食用味道较好。是华北地区重要的野生食用菌之一。药用可治神经性皮炎。
分类地位:伞菌目 铆钉菇科 血红铆钉菇属




什么是“菌根菌”
菌根菌是特定的真菌与特定的植物的根系形成的相互作用的共生联合体。在油松的幼苗时期,肉蘑的菌丝侵入油松幼苗的表皮层中,由油松供给肉蘑生长发育所必需的养料,而肉蘑繁衍出来的菌丝又为油松输送它从油松根系以外吸收的水分和养分,肉蘑发挥的是自己外延范围大的优势,油松则起到了调节和储存的作用,从而促进了双方的生长。


1楼2015-09-25 14:38回复
    2、蜜环菌(榛蘑)
    夏秋季在很多种针叶或阔叶树树干基部、根部或倒木上丛生,产量大,常常引起很多树木的根腐病。菌丝体或菌丝索可以在暗处发荧光。可食用,干后气味芳香,但略带苦味,食前须经处理,在针叶林中产量大。广泛分布于北半球的温带地区。由于菌盖表面呈蜜黄色,菌柄上部有环,所以叫“蜜环菌”。
    分类地位:伞菌目 白蘑科 小蜜环菌属








    2楼2015-09-25 15:02
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      2025-08-26 12:14:46
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      继续啊


      IP属地:辽宁来自iPhone客户端3楼2015-09-25 15:08
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        松蘑呢


        来自Android客户端4楼2015-09-25 15:10
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          砖家!


          来自Android客户端5楼2015-09-25 15:11
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            3、黏盖牛肝菌属。
            这是伞菌目 牛肝菌科的“黏(粘)盖牛肝菌属”的一类真菌,在兴隆县已知的种类,至少包含9种。这9种都是菌盖黏黏滑滑的,菌肉多是黄色,只有第6种的菌肉是黄褐色。
            (1)点柄黏盖牛肝菌
            (2)短柄黏盖牛肝菌
            (3)环褐黏盖牛肝菌
            (4)厚环黏盖牛肝菌
            (5)灰环黏盖牛肝菌
            (6)美洲黏盖牛肝菌
            (7)乳黄黏盖牛肝菌
            (8)污黄黏盖牛肝菌
            (9)腺柄黏盖牛肝菌
            下边是其中一种





            6楼2015-09-25 15:25
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              啊杰,你是用单反拍的照片吗?


              IP属地:河北来自Android客户端7楼2015-09-25 16:51
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                松蘑中含有多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。


                来自手机贴吧8楼2015-09-25 22:03
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                  2025-08-26 12:08:46
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                  来自手机贴吧9楼2015-09-25 22:09
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                    太专业了!照片都是自己拍的吗?


                    IP属地:河北来自Android客户端10楼2015-09-25 22:51
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                      声明:部分可食菌与有毒菌差别细微,部分仅从外形上专家都较难鉴别,需借助实验室设备。采食野生真菌有风险,本帖只是科普帖,如把本帖作为鉴别真菌的依据而导致误食有毒菌而中毒的,本人不负任何责任。


                      15楼2015-09-26 06:43
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                        没有了?我记得还有好多能吃的


                        来自Android客户端16楼2015-09-26 06:45
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                          5、羊肚菌属
                          盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,这个属的真菌,在兴隆县分布有5种,都可以食用,前3种较大,后两种较小。羊肚菌是春天和夏天生长:
                          先说3种较大的:
                          (1)粗腿羊肚蘑:个头很大,高达20cm左右,如下图。初夏林地、开阔地或河边沼泽地,可食,味道鲜美,药用资料消化不良、痰多气短。最重要特征是凹坑大而浅。


                          (2)肋脉羊肚菌:个头较大,菌盖高6-8cm,直径3.5-4.5cm,长圆锥形或长卵圆形,项端钝或尖,如下图。春天到初夏生于林中地上,单生或者群生,由于要求生长季节气温较高,可能长得较晚。最大特征是菌盖表面的纵脉棱明显很长、凹坑深而长。


                          (3)羊肚菌:菌盖不规则圆形,6-14.5cm,春季生长于阔叶林地上及路旁。如下图:

                          下边说两种较小的,凹坑深的:
                          (4)普通羊肚蘑:

                          (5)褐赭色羊肚蘑:菌盖上多纵棱,如下图。

                          以上,(1)、(3)、(5)、味道鲜美,另外两种味道一般。


                          17楼2015-09-26 07:03
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                            7、红绒盖牛肝菌
                            红绒盖牛肝菌对果蝇毒性排名第二,对人是无毒的。
                            人和昆虫(以及其他被称为“虫”的动物)的生理特征差别很大,同一种蘑菇很可能是“彼之砒霜,我之蜜糖”。1996年,法国科学家Norman Mier等人报道了用黑腹果蝇在175种野生蘑菇中筛选潜在的生物农药来源的研究,结果表明其中大多数对果蝇致命的蘑菇对人是无毒的。该研究中对果蝇毒性排名第二的是这种人类可食的蘑菇——红绒盖牛肝菌



                            19楼2015-09-26 09:50
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                              2025-08-26 12:02:46
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                              8、松乳菇
                              最大的鉴别特征是菌褶受伤后变绿色。在中国广泛分布,产量大,便于收集、加工、销售。此菌是外生菌根菌,可与松衫、铁衫、冷衫、高山松马尾形成树根外菌根。










                              20楼2015-09-26 09:53
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