首先去三街市场买木炭。25元一小箱的。人不多的话可以用俩次。我们6个人。烤了5个小时还剩一小半。

肉类的东西有：羊肉2斤。猪肉3斤。骨肉相连。鸡柳。鱼丸，香肠。鸡翅。羊肉和猪肉还有鸡翅都是没有任何加工的。都是自己腌的。因为我觉得自己烧烤就是享受制作的过程。都买现成的就没那个感觉了

素菜有尖椒，洋葱，白皮饼子。奶馒头。还有大蒜一圈抠脚大汉。不爱吃素食。

饮料有果粒橙和可乐。可乐是解腻的。而且聚餐还是买大桶的。实惠又有聚会的感觉。

酱料有。蜂蜜。烧烤酱。甜面酱。海鲜酱。再就是椒盐，孜然，辣椒面。

鱼丸

顶

好帖

继续讲

肉解冻放盆里，葱姜蒜切成沫放进去。然后放甜面酱(少放点会太咸的)然后放烧烤酱，海鲜酱。放点五香粉(超市里面有我是在好日子买的)老抽滴一点润润色。最后放蜂蜜。我感觉放蜂蜜应该会更好吃。虽然我没试过不放蜂蜜。滴一点醋。把盆子密封，腌俩个小时，串肉。我是在肉中间夹了东西。有的串了苹果。有的串了洋葱。味道还行

你瞌睡不

还有就是抹的油。烧烤时抹油大家都知道，但是我抹的油是加工过得。锅热倒入油，感觉有热度放入红葱。姜，蒜。洋葱(切大点)慢火炸的葱之类的发黑捞出扔掉。再放入香叶4-5片(吃一次烧烤的量)草果一个(拍开再放进锅里)花椒一小把。红辣椒。八角。桂皮俩公分左右。

炸的辣椒稍微发黄立马关火。等油温下来把调料渣渣捞出来扔掉。剩下的油刷到烧烤上你觉得香不香。

最后边我腌的肉和鸡翅很早就吃光了。骨肉相连和鸡柳，香肠剩下一半