海陵岛不仅景色优美哦，他的美食也是很有特色的，尤其海鲜!阳江闸坡美食的“海”“鲜”!也是全国有名的。所以，不多说了，让我们一起去闸坡吃海鲜吧!
　　阳江闸坡美食，鲜得文雅，一丝一丝绕在舌边，恰到好处;闸坡海鲜，则是连鲜味都很直接。那种味道有点霸道，初尝之下会觉得不适应，与其它的海鲜相比，少了鲜味而且偏咸。但在夜晚入睡前，又会莫名地想念那种味道，靠在枕头上咽口水。一顿在海边吃的饭让我恍然大悟，海风吹来的清咸气息，和吃在嘴里的海鲜味道，竟是如此相似。
　　原料：虾夷扇贝丁多只。 配料：蟹钳2只，蟹肉少许，贝柱丝适量。
　　调料：牛油、盐、鸡粉、生粉、高汤、胡椒粉。
　　特点：创意菜肴，结合粤菜的烹调方法和食材提升虾夷扇
　　在闸坡吃海鲜，贵族一点的可选择大酒店的餐厅等;不过吃正宗闸坡海鲜的趋势还是到酒店外的地方餐馆大排档，知名一点的新港沣渔邨大排档等，他家的招牌菜飨客;其它的有点规模，又不是太大的大排档，但是海鲜都做的相当不错，新鲜，便宜，二百元就能吃的非常好，位于阳江市闸坡镇旅游大道中59号，是当地地道的海鲜大排挡，每人人均78元，就可以吃的饱饱了,可在这里大快朵颐;当然，普通街头餐馆这洒肆内也有各色"拿手菜"等着你呢。
　　贝的鲜味。
　　制作：将虾夷扇贝丁撒少许盐用牛油煎香。贝柱放入高汤加盐，鸡粉调味，浇淋在煎女子的虾夷扇贝丁上。以
　　熟蟹钳伴碟，撒蟹肉上桌。
　　油爆墨鱼丁
　　原料：鲜墨鱼1条(约300克)，青辣椒、红辣椒各40克。
　　配料：胡椒粉1/2小匙，味精1小匙，料洒2大匙，精盐1/2小匙，白糖1/2小匙，淀粉2大匙，葱花、姜末、蒜末各1/小匙，植物油60克。
　　制法：①鲜墨鱼洗净，切火丁;青、红椒洗净，去蒂除籽，切丁。
　　②锅内倒人清水烧开，放入墨鱼丁稍微汆烫一下，捞出。
　　③炒锅烧热，倒油，放入墨鱼丁和青、红椒丁快速过下油，捞出，沥油
　　④原锅留底油，加葱末、姜末和蒜末煸香，放入适量清水、料酒、味精、胡椒粉、白糖、精盐和淀粉，倒入墨鱼丁和青、红椒丁翻炒均匀即可。
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