我打算不定期的展示我做的菜，因为没时间天天做。
但是偶尔还是会做下

欢迎批评你的批评是我厨艺的进步，谢谢！

期待美子的手艺

表示只会交道

煎蛋

这是我上星期做的炸鸡翅。
先是用盐阉好，放点姜去腥味。
盐大概2~3个小时（其实腌好放冰箱次日在炸最好，盐味就很入味了）
用花生油炸大概5~10分钟，捞出来，把炸鸡翅的油倒大部分出来，
然后放炸好的鸡翅进去放酱油上色，然后放入蜂蜜煮一下下，给蜂蜜与酱油均匀，残留的不多就可以出锅了。。
这是我的做法，看起来像烤翅不想炸鸡翅，但是热的时候吃起来口感不错，蜂蜜大概2勺配5~6个鸡翅
以上美子炸鸡翅的做法



补充：在盐鸡翅的时候用刀分别切3个口，可以使盐入味快一些。

这个是美子做的苦瓜炒牛肉。
牛肉切好后用油跟酱阉大概20分钟左右（其实不固定想阉多久都可以，因为看你什么时候煮，但是不要放到次日，除非火锅）
然后苦瓜切好用碗装好，放入盐（量大），用手抓均匀，放5分钟（不要放太久），然后用清水洗净，炒锅烧开适量水（开水），放洗好的苦瓜进锅，等待水沸腾就捞出苦瓜。
然后开始炒牛肉，我是分开炒的。
先炒牛肉，放入适量的油，等油预热，放入少许豆瓣，放入阉好的牛肉炒至不见血（大概6成熟），然后装入小碗。
接着，洗锅，重新放入油，炒苦瓜，苦瓜快熟的时候放入炒好的牛肉。
等感觉两者差不多了，尝下菜的盐味，合适就可以出锅啦。。
这是我的做法，仅供参考。

PS:这样牛肉就不容易炒老，如果炒熟牛肉再一起炒苦瓜，牛肉很容易老，我吸取了上次的教训，所以这次口感很好，但是就是没饭店里面的大厨做的卖相那么好。
我觉得我做菜的卖相都不行

我会越南菜的话我早就开家越南餐馆挣钱了。还出去板砖，**不解释

那个苦瓜如果盛到盘里把红辣椒点缀在最上面卖相应该挺不错的

我对奶的容器很感兴趣

这个是我今天做的酸甜排骨，卖相很差，因为我在小火焖它的时候跑去上网了。忘记时不时要翻一下排骨。。。。对不起观众了。
因为大学的一个同学，她做的酸甜排骨是我永生难忘的，我去饭店还有别人做的酸甜排骨没有一个人比得过我这个大学同学，所以之前喊她教过我，但是我学艺不精，还是没学会她那套，这套是我自己乱弄出来的。。。。5555~
好怀念她，我大四生日，她还亲手做了蛋糕给我（在宿舍里，只用了电饭锅哦，居然有奶油，有水果有蛋糕，我当时好感动啊。）
这个酸甜排骨就拿来表达我对她的想念吧，虽想念但我工作后却不跟她联系，觉得有点过意不去（因为我手里有本书一直忘记给人家寄过去了。汗~内疚）
先是放少许料酒阉大概1个小时，放一点点姜去腥味（其实不用那么久也可以的）。
然后一个番茄（看你做排骨的量，我只买了12多元排骨），切好，放在砧板上。
放油到锅里，烧热，然后放入阉好的排骨，翻炒几下，排骨表面没有血色后，放入适量酱油，炒均匀后放入切好的番茄，然后炒，番茄放入锅里因为是片状的，就锅铲在锅里压憋，然后慢慢煮一下番茄就不见了，成汁了，就看得见番茄皮，然后放入大量的白糖，
因为我之前放少了，后来尝盐味不够于是又加了很多白糖，所以白糖不用吝啬。
排骨煮熟后，都用小火，也就是说番茄跟白糖放入后，看不见他们后马上关小火，一直焖，焖到快没有汁的时候加点电开水继续焖，当你看见排骨有点粘粘状，并且排骨颜色差不多，盐味合适了，就可以捞出来了