台湾人的饮食习惯—爱吃食物：九守则
※第一守则：应多吃符合大自然守则的食物。
你知道吗? 现在的厨师做菜好吃，但是不道德。在外面吃多了，会提早落叶归根。
以下的资讯，告诉你为什麼许多台湾人容易早死。你若读过，一定会对你的饮食习惯，造成永久的影响。若违反此条件，则中年以後，会很痛苦。
大自然中，蛋白质因为需求量小，创造得最少，所以最贵。
大自然中，醣因为需求量大，创造得最多，所以最便宜。经常吃40%以上的蛋白质，则得癌症。
例如：
排骨便当—有40%蛋白质，对肾脏负担太重了，吃太多，人就垮了。
面筋、烤芙—面粉团一直冲水，冲掉了所有的醣，产生100%的蛋白质，也就是面筋、烤芙。每天吃这些，对肾脏负担太重，很快就落叶归根了。
用太白粉勾芡的食物—经水分解，会变成最小的葡萄糖，被身体迅速而完全的吸收，造成100%醣。四十岁以上者，身体会受不了。厨师考照是不随便勾芡的。小心!! 烧仙草等黏稠点心，或菜名中有「羹、脍、滑、溜」的都用太白粉勾芡，对健康危害较大。
谨记：
面粉是粗食，不容易消化，血醣慢慢的上升，肾脏没有负担。
太白粉是细食，容易消化，血醣迅速的上升，肾脏瞬间大负担。
五星级的饭店的菜—有90%以上的蛋白质与脂肪，很缺德。
现在，中年以後得癌症、糖尿等文明病的人，多得不得了，都是因为吃错了食物。
◎骨骼疏松：
原来都以为是缺乏钙。最近研究发现，是因为蛋白质吃太多，血液变成酸性，所以骨骼的钙，怎样也留不住，被抓走了。
◎怎麼治疗？
病因不是缺乏钙。要由降低蛋白质下手，使血液渐趋碱性，才能根治。
◎糖尿病：
少吃糖不会好。病因是胰岛素没有发挥作用，所以醣类没有办法代谢。为什麼呢？因为高蛋白质吃太多，把身体裏的胰岛素作用压抑成无能。
◎怎麼治疗？
要降低蛋白质，回复胰岛素本来的作用。注意：不是吃低蛋白质的食物，是要吃正常蛋白质，只是降低量的摄取。并且，要减少欲望，特别是食欲。
◎癌症肿瘤：
导因为：高浓度的蛋白质吃太多，例如营养补品、肉类、面筋、种子类等。尤其营养补品是最小分子的食品，代谢困难；或者吃太多加工食品，毒素无法代谢。
◎怎麼办？若有癌，要降低蛋白质至8%以下。
