黑米粥有做法【灵石吧】

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经常在街上喝黑米粥，挺好喝，想在家里也自己做做，可就是不知道怎样就做出那种粥来了，请知道者指点指点！

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1楼2011-05-03 21:02回复

黑米三分之一，大米三分之二，浸泡三小时以上（我一般泡一夜），放进高压锅，保持水与米1：1，上气熬七分钟，就成了。加入冰糖会更棒。

2楼2011-05-03 21:13

不感兴趣

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谢谢，可我做出来的不是那样稠稠的，还是那种米是米，水是水，为什么呢？

3楼2011-05-05 20:26

以前我也以为卖的粥肯定是勾芡啦。我弄出来的就是稠的，你是啥原因我就不知道啦，我就是这样做的，有时候刚一放凉就成了黑米饭了。

4楼2011-05-05 21:07

淘黑米的水如果发红就是真的黑米，如果发黑就是假的染色的。熬得时候适当多点水，多熬几分钟（用高压锅）也可以变得很粘稠。

5楼2011-05-05 21:10

我现在正在琢磨，学好告诉你哈哈！本人也爱喝

6楼2011-05-05 23:10

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