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3导致肥胖的原因很多，主要包括：遗传因素、生活方式因素和心理因素。压力可能导致瘦素分泌减少，促进脂肪堆积，进一步增加肥胖风险。减肥不是一蹴而就的，合理的方法是从调整生活方式入手，如增加食物种类和粗粮比例、避免久坐、适度运动等。预防肥胖，并不能简单归结为“这个不能吃、那个不能吃”，而是要平衡膳食、食不过量、吃动平衡。
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2计划好每天进食所摄入的总能量，并规划好比例，有助于控制体重。早餐提供的能量应占全天能量的25%～30%，午餐占30%～40%，晚餐占30%～35%。如果按食量来分配，那么三顿饭的比例以3∶4∶3为宜。
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3肉汤中多“油水”，能量不比饮料低，最好少喝点。吃肉尽量选择瘦肉，且要注意限量。油炸、烧烤等烹饪方式是最容易让人发胖的，而且上面的“油水”去不掉。水果榨汁后，膳食纤维流失，更容易让人发胖。
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5患者减肥掉几斤不掉称，实际为减肥平台期。减肥不仅需依据减轻体重的重量数值，还需根据体脂比例进行判断。仅控制饮食通常在短期可有明显效果，因为摄入减少可使体重下降。但当患者体重下降后，身体基础代谢率也会下降，此时会出现平台期。此时较多减重患者会出现心理问题，即出现饥饿感，但体重仍无下降，而后便大量进食。如果患者摄入量增加，但基础代谢仍处于之前较低的基础代谢状态时，体重会迅速反弹。 需要减肥的患者可通过
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31.葡萄柚 葡萄柚的味道比较清香，而且还有丰富的维生素，热量低，含糖量低，属于减肥必备的食物，葡萄柚由于多汁的特点可以榨成果汁，也可以将葡萄柚做成蔬菜沙拉，都能够起到帮助减肥的作用。 2.苹果 苹果是日常生活中比较常见的一种水果，里面的营养物质含量丰富，存在多种维生素和天然果胶，食用后可以改善身体新陈代谢功能，促进排出毒素垃圾，有助瘦身减肥。减肥期间可以多吃苹果，苹果的热量低。还能够促进肠胃蠕动，从而起到
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