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9如标题,谁可以给点建议。。谢谢
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11想用你的一双巧手制作出造型独特又美味的西式糕点吗?不论您是想自己经营一个深受大众喜爱的西式糕点店,还是想成为知名的糕点大师,就来巴渝吧!巴渝给你一个实现梦想的平台。重庆巴渝职校常年开设西式糕点培训班,名师教学让每位有梦想的学员都能亲手操作,包证学会全套的制作技术。
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00日韩预科班合作办学背景 王森西点西餐咖啡学院位于古城苏州,占地12000平方米,拥有国际水准的研发教师二十余名,在国内享有极高的知名度,十多年间出001本人高考完后,那个成绩不咋地,想学学西式糕点,各位吧哥吧姐有没有还学校介绍,我是湖北的*^◎^*007谁知道 我高中毕业今年0谁知道 我高中毕业今年0http://yksns.taobao.com/index.htm?spm=2013.1.w1159632754.2.5R3im001西式面点(一个月) 学习内容:全面讲授西点制作工艺等专业知识;系统传授各式风味蛋糕、生肖卡通裱花蛋糕、流行面包、蛋塔、萨琪玛、泡芙、果冻、及0安-眠-药-Q-Q-1-5-8-0-4-5-3-0-8-0%),+/,1搅拌 一般常用的搅拌方法有两种: 1) 糖油拌合法 大多数的小西饼都是使用糖油拌合法来搅拌,即先将配方内的干性材料与油脂拌发后,再将配方内的蛋0烘焙 烘焙的温度与时间会直接影响到成品的成败,因此须格外注意: 1) 西点的烘焙温度多才中温175-190℃,与上火大下火小的方式来烘烤。 2) 温度0类别 依配方原料及成品特性可区分为两大类。 (1) 面糊类小西饼 A酥松性小西饼 其配方内材料含量由多至少依序为油脂、糖与水,因大0小西饼的重要性可由其现身的频繁而窥之,不论是由一般的面包店、饭店到宴会场所,其均扮演着小兵立大功的重要角色。饼干的制作较其他西点来的容易,但