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2乳酸菌产业先进的日本,学界很早就投入NEXT Probiotics 次世代菌的研发,并预见未来应用潜力无穷,因此积极筛选具潜力可作为次世代菌的菌株,其中又以国立九州大学的吉开泰信教授(医师) 的研究最为杰出(图一),他历经数十年从数千株乳酸菌中海选出独特LTA 成分含量最高,免疫激活/调整能力最强的一株益菌L-137 (吉开株) 植物乳酸菌,作为开发次世代菌的起始,并为与一般乳酸菌有所区隔,特别将这独特成分命名为「益源质」。
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3后生元是指益生菌经特殊热处理的菌体成分或代谢产物,不需冷藏,又能快速激活,他不仅能单独发挥免疫激活能力,也可以搭配益生菌产生综效。优良的益生元必须严选独特的益生菌株,再运用先进热风技术,将菌体内激活免益的因子(例如肽聚醣、脂壁酸等)完整封存于细胞壁内,因此不受高温和胃酸破坏,在抵达小肠时释出活性成分,立即启动免疫反应。
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