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31坐落于宣武区右安门的宣武红旗大学,简称红大。北京宣武红旗业余大学创建于1958年6月,是北京市最早成立的地区性成人高等学校。也是北京最早一批成人夜大,红旗大学60多年为首都的成人教育事业做出了卓越贡献
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06北京爱吃饺子 除了过年必吃,平时也接长不短的要来上一顿。 除了自己包,速冻饺子哪里都有卖的,还想省事,就直接奔饺子馆了。 北京人除了水饺,煎饺,包括变种的锅贴,褡裢火烧都有拥戴者。 其实还有一种-烫面蒸饺 这东西最早都是小贩窜胡同卖的,和卖卤鸡的一样,带着骰子。 规矩人家甚至禁止子弟去买。 还有一种蒸饺在大酒缸外边和削面摊子搭伙做酒客的生意 馅呢,荤素都有,最上档次的就是猪肉口磨馅。 现在猪肉不算事,想吃到当7011现在人们家里的电器坏了,通常都是直接给厂家售后打电话。 隔个几天,基本就可以安排维修人员上门服务。 多数都可以当场解决,实在修不了的才会返厂。 当然过了保修期,除了要支付维修费。 还有所谓“上门费” 小时候则没有这种服务,基本都要自己送到厂家的维修部或者销售的商店去修。 好在那时候的电器,主打“皮实”,只要不是遭遇意外事故,几年,甚至几十年都不会坏。 此外,厂家也提供了应急措施,就是所谓“电路图” 那时候产0169100北京现在旅游景点各种都是人,好多地方都甩站。出去玩还抢不到票,更别提自驾10118615以往老北京洗碗刷筷子,想要去油(虽然当年吃不上多少油)污,只能靠热水和碱,蛮烦不说还伤手。也是80年代,北京一家工厂推出了一种”划时代“的产品-洗涤灵,应该有两个品牌。 金鱼和白猫,现在市场上依然可以买得到, 从此刷碗的工作变得简单了不少,洗涤灵和柴米油盐一样,也成了生活必须品。7179现在有条件的,都喜欢自己种点菜吃。 绿色,卫生,还可以节约伙食费。 但其中也分门槛低和要手艺的。 最好种的无疑就是豆芽菜 严格说是水培,只需要一个盆子加上一块湿布,加上重物。选好豆子 适度浇水,保持一定的温度湿度即可收成,而且产量很高。 在那个冬天只有土豆白菜的年月,自家生的豆芽,是冬天难得的小菜。 扁豆 这玩意冬天可以买到几块,甚至十几块一斤。 夏天却不值钱 非常好种,只要有足够的地方,让它攀爬。除了浇水,11513谷雨之后,直到深秋,除了大旱的年份,北京将进入雨季。 对于喜欢悠闲生活的北京人,正式进入了“过阴天儿”的日子 老年间不要说网络手机,连电匣子,留声机都是稀罕物,遇到细雨连绵或者暴雨倾盆的日子。讲究在家吃喝听雨 老舍先生说,过去老北京有两种吃食,只有“过阴天儿”的时候才有小贩出来叫卖,就是烧羊肚儿和羊脖子,虽然没多少肉,但在阴雨的日子,细扣慢嘬,再配上二两老酒,是非常惬意的。 没什么钱,吃不起荤腥的,也59《北京日报》4月4日,东城区首届“旧书新知 钟鼓书韵”文化市集在钟鼓楼广场开市,自4月4日起至4月6日止,为期三天,邀请了中国书店灯市口店、雁翅楼店、前门店、新街口店及新华书店•为宝书局等书店,市集荟萃中外文学名著中的珍稀旧书佳作,共设置摊位数十个,让古旧书流动起来、经典活跃开来。该市集将在今年4月至10月的每月初举办。15今天路过天桥,打算去尝尝天桥摆摊的那个炸灌肠,不过没找到,就去吃了碗卤煮,还点了个炸春卷,跟服务员要了碟白糖,就听里面厨师说到:春卷蘸白糖还有法吃?长这么大没听说过。吃了卤煮就出来了,春卷和白糖没动。 我小时候家里就这么吃,去串亲戚都是这么做的呀,这种吃法很罕见么?厨师不至于连见也没见过吧?没见过也不至于这么大声的说出来吧? 这种吃法真的罕见么?184711前些年晚上摆小摊的人,通常都会带盏应急灯。 用蓄电池的,在家充好了电。 能用两三个小时,也很亮堂。 更老的年间,小贩们则用油灯或者尕斯灯,也叫电石灯。因为买蜡烛太贵,点不起 而且亮度有限。 这东西只需要一个密闭容器,电石加水就可以出气,点着了,还丝丝缕缕的响。 以前晚吧晌卖卤煮或者馄炖挑子用得多。 要尽量往高里挂,所谓“高灯下亮”,在北京漆黑的冬夜甚至成了一种招幌子。 后来电灯普及之后,尕斯灯几乎就消失了。2924南方叫做--赖尿虾 学名:虾蛄, 外国人叫做螳螂虾(Mantis Shrimp) 近二三十年随着全国人民吃粤菜,才开始流行起来。 以前非但北京人不吃,北方沿海地区的人也不吃,渔船打捞到,甚至碾碎了用来喂鸡。 北京人只认“大对虾”(明虾) 原因嘛,大概是相貌丑陋,与蛆虫相若。 小时候第一次吃这玩意是亲戚送的, 辛苦背来,盛情难却。 但着实没留下什么好回忆。 或许不熟法度。剥皮困难。 不慎的话,甚至还可能被扎到。 味道嘛,还算“吃得过”2白驹过隙,时光如水。 很多儿时的记忆都已经消逝了。包括经常去的老店。 现在依然存在的只有一家书店和一家照相馆。 都是国营的 前者自然是新华书店,最早的“全国连锁” 上学的时候,每年都必须固定去几次。 购买上学所需的书籍甚至文具。 印象深刻的是,那时候的店员打算盘是基本功,几乎从无错漏。 前些年回去看过一次,还是老房子,但物是人非。当年的售货员,老的恐怕已经不在了。 另一家是照相馆,当年从出生百日,到学生证,月11古代男人到了一定 年龄,比如三十以后,就可以蓄须。 说白了,就是--留胡子 如果一个男人四五十岁,下巴还光溜溜,就可能被人指指点点, 说你“老有少心”,指不定憋着什么“坏” 留了胡子是需要修整,所以我们家族男性的成人礼物,除了一块手表之外,通常是一套剃须工具 包括一个水杯,剃刀,胡须(肥皂)水刷子和一条纯棉的毛巾。 现在当然都改成电动的了,方便快捷,但缺少了一种仪式感。 除了自己收拾,也可以花钱找人代劳。 这行5人吃五谷杂粮,没有不得病的。一旦成了病号通常都会享受一点特殊待遇。 除了二天假,在家或者宿舍修养之外。吃也是比较重要的。 鸡蛋面条是大江南北的共同选择。 面条必须是细面,最好是龙须面那种,病人通常胃弱,这样好消化,再窝上一个鸡蛋补充营养。滴二滴香油就算高配了。 想吃这种鸡蛋面条,除了自己家,老妈给做,通常都是过组织生活的,比如队伍上,除了可以休息不训练出操之外 卫生员看过开了药。饭也不用跟大伙吃了。炊事3613153123口条,信子,指猪羊的舌头。除此之外,还有牛舌。 在所有下货中,舌头是比较特殊的存在。猪牛羊,宰杀一只可以得到,几百到几十斤肉。但舌头只有一条。 物以稀为贵,所以口条这东西并不下等。 红楼梦里,荣宁二府,那种富贵人家,过年收的特产里都有“牛舌五十条”,足见这东西并非什么“粗食” 法国贵族的餐桌上除了红酒烩牛尾,烩牛舌也是一道上得了大席面的硬菜。 但现在中餐各个菜系中,却没有什么用舌头做的大菜,也可能是失传82218