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用料 水 在破壁机内浸过米 1cm 籼米 250克 白糖或红糖，黑糖 50-150克(看自己口味) 酵母 2-3g 酒曲粉 2-3g 开水 150-200g 芝麻(点缀用) 若干 米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法 籼米洗净 泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡) 第二天早上，把泡好的籼米控好水，取约五分之一的米用开水泡10-15分钟。开水泡过的米约6-7分熟。 把所有的米(开水泡的米控干和未泡的米)放入破壁机，加入水，浸过米1cm。再加入糖、酵母、酒曲粉。启动蔬果功能

水塔糕一定要用东北大米才劲道

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用料 水 在破壁机内浸过米 1cm 籼米 250克 白糖或红糖，黑糖 50-150克(看自己口味) 酵母 2-3g 酒曲粉 2-3g 开水 150-200g 芝麻(点缀用) 若干 米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法 籼米洗净 泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡) 第二天早上，把泡好的籼米控好水，取约五分之一的米用开水泡10-15分钟。开水泡过的米约6-7分熟。 把所有的米(开水泡的米控干和未泡的米)放入破壁机，加入水，浸过米1cm。再加入糖、酵母、酒曲粉。启动蔬果功能

啊二13839476739 微同号扣扣 464089589 ，送方子 立刻开始了 慈悲有怀 讲究信誉 不诚信 寸步难行

用料 龙须面 一把 香菜 两根 大葱 半根 盐 一勺 十三香 三分之一勺 鲜鸡汁 两滴 蚝油 一瓶盖 生抽 一瓶盖 秘制辣椒油 一勺 虾皮 适量 陈醋 两瓶盖

用料 粘米粉 250g 米酒 200g 清水 160g 细砂糖 50g 酵母 4g 泡打粉 3g 黑芝麻 适量

做出来的糕总是开裂，刀切开后切口处就会开裂不成形！大火小火都尝试了，第三次发酵对水多少也都试过了！还是会开裂~是不是发酵没做好？发酵室湿度太大了 ？

用料 大米 500克 水 泡的米加水一起900克 酒酿 20克（发酵用） 这个配方是一斤米的量，主要发酵过程比较难，温度一定要在38度左右、发酵六小时以上俩倍高才可以 白糖 100克

用料 大米 500克 水 泡的米加水一起900克 酒酿 20克（发酵用） 这个配方是一斤米的量，主要发酵过程比较难，温度一定要在38度左右、发酵六小时以上俩倍高才可以 白糖 100克

用料 大米东北珍珠米 8斤 水 适量 米酒 80克 老酵 100克 糖 720克 正宗水塔糕的做法 大米泡6小时，清洗两遍，然后磨米浆，不管你用什么机器来磨，米浆一定要磨得又细腻又粘稠 磨好的米浆像这样碾没有粗颗粒，很细滑就可以了 我这次就磨得有一点清，水稍微多了一点，稍微比这个更稠一些最好，刚磨出来的米浆如果发热的话就放置一小时，降降温再进行下一步操作 自制的酒酿，酒酿是这个糕的灵魂，水塔糕之所以香甜，就是因为酒酿香融合了大米

、用料 水 在破壁机内浸过米 1cm 籼米 250克 白糖或红糖，黑糖 50-150克(看自己口味) 酵母 2-3g 酒曲粉 2-3g 开水 150-200g 芝麻(点缀用) 若干

用料 酒酿 30克 水 300克 大米 500克 白糖 120克 小苏打 1克 酒酿米糕&水塔糕的做法 浸泡好的米 用破壁机打细腻 米浆➕酒酿➕老浆 搅拌均匀 发酵好上模具蒸15分钟 成品 软糯Q弹

今天就是大年三十了。在此恭您及家人: 除夕团团圆圆 初一喜庆新春 初二福贵堂 初三福慧双增 初四大吉大利 初五载而归 初六春风面 初七天天快乐 初八福禄寿喜 初九如意吉祥 初十万事亨通 十一一帆风顺 十二吉星高照 十三阖家欢乐 十四身心健康 元宵幸福美满 福从天降福满乾坤

用料 老浆 水磨粘米粉 25克 酒酿汁（只要汁不要渣） 12克 水 约13克 水塔糕 珍珠米 500克 酒酿（汁与渣一起） 80克 老浆 50克 白糖 100克 小苏打 0.4克

用料 水 在破壁机内浸过米 1cm 籼米 250克 白糖或红糖，黑糖 50-150克(看自己口味) 酵母 2-3g 酒曲粉 2-3g 开水 150-200g 芝麻(点缀用) 若干 米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法 籼米洗净 泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡) 第二天早上，把泡好的籼米控好水，取约五分之一的米用开水泡10-15分钟。开水泡过的米约6-7分熟。 把所有的米(开水泡的米控干和未泡的米)放入破壁机，加入水，浸过米1cm。再加入糖、酵母、酒曲粉。启动蔬果功能

水塔糕一定要用东北大米泡10个小时才做的白

用料 大米东北珍珠米 8斤 水 适量 米酒 80克 老酵 100克 糖 720克

用料 大米东北珍珠米 8斤 水 适量 米酒 80克 老酵 100克 糖 720克 正宗水塔糕的做法 大米泡6小时，清洗两遍，然后磨米浆，不管你用什么机器来磨，米浆一定要磨得又细腻又粘稠 磨好的米浆像这样碾没有粗颗粒，很细滑就可以了 我这次就磨得有一点清，水稍微多了一点，稍微比这个更稠一些最好，刚磨出来的米浆如果发热的话就放置一小时，降降温再进行下一步操作 自制的酒酿，酒酿是这个糕的灵魂，水塔糕之所以香甜，就是因为酒酿香融合了大米

用料 面粉（发面团用） 500克 糖（发面团用） 5克 盐（发面团用） 3克 酵母（发面团用） 4克 水（发面团用） 240克 面粉（死面团用） 500克 糖（死面团用） 5克 盐（死面团用） 3克 水（死面团用） 240克 五香粉 适量 小茴香 适量 白芝麻 适量

用料 酒酿 30克 水 300克 大米 500克 白糖 120克 小苏打 1克

用料 大米东北珍珠米 8斤 水 适量 米酒 80克 老酵 100克 糖 720克

水塔糕一定要用东北大米做

用料 大米东北珍珠米 8斤 水 适量 米酒 80克 老酵 100克 糖 720克 正宗水塔糕的做法 大米泡6小时，清洗两遍，然后磨米浆，不管你用什么机器来磨，米浆一定要磨得又细腻又粘稠 磨好的米浆像这样碾没有粗颗粒，很细滑就可以了 我这次就磨得有一点清，水稍微多了一点，稍微比这个更稠一些最好，刚磨出来的米浆如果发热的话就放置一小时，降降温再进行下一步操作 自制的酒酿，酒酿是这个糕的灵魂，水塔糕之所以香甜，就是因为酒酿香融合了大米

用料 大米 500克 水 泡的米加水一起900克 酒酿 20克（发酵用） 这个配方是一斤米的量，主要发酵过程比较难，温度一定要在38度左右、发酵六小时以上俩倍高才可以 白糖 100克 水塔糕的做法 大米淘洗泡上六小时左右磨成浆发酵制成，要加米酒一起打 最后蒸好就可以啦 甜甜圈图形是网上买的模型

水塔糕一定要把米泡透

水塔糕一定要东北糯米做

用料 大米粉 200克 水 200克 酒酿 200克 耐高糖酵母 3-5克 白糖 30克 自创宁波水塔糕的做法的做法 自酿酒酿：提前两天完成，过程省略 将酒酿用打浆机打成糊状。 耐糖酵母；3-5克，用30克温水化开。 将白糖，酒酿糊和酵母水均匀放入米粉中，200克水逐步加入，边加边搅拌成米糊状。 发酵：温度40-50度，容器盖上毛巾，每30分钟搅拌一次，发三次，体积增加到2倍以上，有大量气孔说明发酵完成。最后一次完成后，不要搅拌。 倒入模具，注意模具要刷上植

用料 大米东北珍珠米 8斤 水 适量 米酒 80克 老酵 100克 糖 720克 正宗水塔糕的做法 大米泡6小时，清洗两遍，然后磨米浆，不管你用什么机器来磨，米浆一定要磨得又细腻又粘稠 磨好的米浆像这样碾没有粗颗粒，很细滑就可以了 我这次就磨得有一点清，水稍微多了一点，稍微比这个更稠一些最好，刚磨出来的米浆如果发热的话就放置一小时，降降温再进行下一步操作 自制的酒酿，酒酿是这个糕的灵魂，水塔糕之所以香甜，就是因为酒酿香融合了大米

用料 大米 500克 水 泡的米加水一起900克 酒酿 20克（发酵用） 这个配方是一斤米的量，主要发酵过程比较难，温度一定要在38度左右、发酵六小时以上俩倍高才可以 白糖 100克 水塔糕的做法 大米淘洗泡上六小时左右磨成浆发酵制成，要加米酒一起打 最后蒸好就可以啦 甜甜圈图形是网上买的模型

用料 大米 500克 水 泡的米加水一起900克 酒酿 20克（发酵用） 这个配方是一斤米的量，主要发酵过程比较难，温度一定要在38度左右、发酵六小时以上俩倍高才可以 白糖 100克 水塔糕的做法 大米淘洗泡上六小时左右磨成浆发酵制成，要加米酒一起打 最后蒸好就可以啦 甜甜圈图形是网上买的模型

用料 大米东北珍珠米 8斤 水 适量 米酒 80克 老酵 100克 糖 720克 正宗水塔糕的做法 大米泡6小时，清洗两遍，然后磨米浆，不管你用什么机器来磨，米浆一定要磨得又细腻又粘稠 磨好的米浆像这样碾没有粗颗粒，很细滑就可以了 我这次就磨得有一点清，水稍微多了一点，稍微比这个更稠一些最好，刚磨出来的米浆如果发热的话就放置一小时，降降温再进行下一步操作 自制的酒酿，酒酿是这个糕的灵魂，水塔糕之所以香甜，就是因为酒酿香融合了大米

水塔糕米要用温水泡才做的白哦

水塔糕是用东北大米做的

水塔糕

水塔糕用东北大米做

用料 水 在破壁机内浸过米 1cm 籼米 250克 白糖或红糖，黑糖 50-150克(看自己口味) 酵母 2-3g 酒曲粉 2-3g 开水 150-200g 芝麻(点缀用) 若干 米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法 籼米洗净 泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡) 第二天早上，把泡好的籼米控好水，取约五分之一的米用开水泡10-15分钟。开水泡过的米约6-7分熟。 把所有的米(开水泡的米控干和未泡的米)放入破壁机，加入水，浸过米1cm。再加入糖、酵母、酒曲粉。启动蔬果功能。

用料 水 在破壁机内浸过米 1cm 籼米 250克 白糖或红糖，黑糖 50-150克(看自己口味) 酵母 2-3g 酒曲粉 2-3g 开水 150-200g 芝麻(点缀用) 若干 米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法 籼米洗净 泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡) 第二天早上，把泡好的籼米控好水，取约五分之一的米用开水泡10-15分钟。开水泡过的米约6-7分熟。 把所有的米(开水泡的米控干和未泡的米)放入破壁机，加入水，浸过米1cm。再加入糖、酵母、酒曲粉。启动蔬果功能。

这手艺如何

用料 老浆 水磨粘米粉 25克 酒酿汁（只要汁不要渣） 12克 水 约13克 水塔糕 珍珠米 500克 酒酿（汁与渣一起） 80克 老浆 50克 白糖 100克 小苏打 0.4克 水塔糕，酒酿米糕，超详细做法的做法 先提前3天制作甜酒酿。 具体方法请参考我之前的桂花糯米酒，只是不要放桂花，做好后不要过滤榨汁，这里的酒酿渣与汁水一起用的，其他的做法完全一样。 等酒酿做好，就可以做老浆了。 老浆需要提前1～2天做。将25克水磨粘米粉、12克酒酿汁、13克水混合搅匀，然

用料 面粉 190克 炼乳 6克 鸡蛋1个 净重47克 水 60 糖 7克 一小汤勺 盐 一丢丢 或1克 橄榄油和猪油 各3克 煎的时候 黄油20克 煎饼 印度飞饼配方的做法 鸡蛋一个 加入炼乳 糖和盐打散 加水 搅匀 加入面粉 用筷子初步调和 用手揉 三到五分钟 倒入橄榄油 油3克左右 大约是炒一个菜三分之一的量 没有可不加 不能加香油 或别的味道重的油 揉面过程中 手上粘的粉团要及时清理下来 不然最后其他面团都柔润了 手上的干面就揉不进去 揉两三分钟 就会达到三光状