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    水煎包,是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成,开口露馅、上浓下焦,酥嫩可口、清香宜人。在华北和中原地区颇为流行。水煎包是把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里,拌匀。面粉加酵母用温水提前和好,放温暖处发酵。分成大小适中的剂子,擀皮包馅。煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的猪肉煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,其色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩
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    麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香,麻辣烫代表了食物的平民化,没有讲究的烹调过程,只在竹签上串起各种食材,在放了花椒、辣椒等调料的热水中刷烫食之。麻辣烫由于自身无所不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。 麻辣烫市场分析 麻辣烫的食材简单常见,成本低,但利润却很高。麻辣烫由于本身价格低廉、食材丰富、口味众多、选择灵活而深受人们喜爱。麻辣烫面对的消费群体很广,从白领到工薪阶层,不
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    学麻辣烫就去天津福满园小吃培训 小城市里商机多,看创业者能不能把握,想在小城市创业,把握好机会程度能快速获利,因为小城市竞争相对大城市小,房租等成本会相对低。那么在小城市怎么创业?做什么生意好?   小编不得不说,加盟麻辣烫店不失为不错选择。北京品味轩餐饮培训麻辣烫,好品牌经得住考验,麻辣烫加盟创业致富好项目。麻辣烫是采用特色汤底主要卖点,它的汤底跟传统汤底不一样,注重养生健康营养,顺应现在养生饮食习
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     重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。   课程内容:   1:面条制作   第一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作重庆小面面条。这里重点学习掌握和面、揉面、然后再学习掌握操作
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    大鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香,香脆就是传奇大鸡排的代名词。一种十分美味的食品,呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的香酥鸡排。 【学习流程】   1.开店流程讲
    毛迅 6-9
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     福满园羊蝎子,是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅,味道鲜美。   羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。
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    烧烤,可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。   烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及
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    福满园小吃培训老北京芝麻烧饼是一个十分美味,如果您是要开店的话小编建议大家来公司进行实操学习练习,如果您是业余给家人做着吃那么做些家常的也是可以的!下面小编就给大家整理一下家常版的烧饼技术:   一:先用温水调和酵母然后加入到面粉当中,用筷子慢慢搅拌,把面粉弄成面团   二:把面粉发酵大约半个小时左右的时间,然后把面团平铺在操作台上把芝麻酱摸在面粉表面   三:把面粉揉成小面团,然后叠成圆形,并在表面
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     福满园麻辣拌凭借着口味正宗地道、醇香浓厚、质优味美迅速在全国各地市场流行。福满园麻辣拌选材广泛、无所不拌。原材原料可由面类、菌类、肉类、和蔬菜等各种食材搭配组成。制作过程安全卫生,清水煮制,营养健康,用秘制调料精致而成,口味有酸甜、麻辣、咸口、酸辣、甜辣等等,并可以根据个人喜好来进行调配,无汤多汁,味道辣而不燥,香而不腻,让您吃出营养、吃出健康、吃出美味吃出时尚。   福满园麻辣拌的食材没有固定
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    一、炸鸡锁骨技术培训介绍: 传授全套技术,开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授,炸鸡锁骨开店经营问题的一系列解答等等。 二、炸鸡锁骨培训项目介绍: 福满园炸鸡锁骨将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合,现场制作时浓香四溢,色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄,外酥里嫩,味妙可口,回味无穷,令品尝者无不为之惊叹叫绝。 福满园炸鸡锁骨主要产品有炸鸡腿,连心脆,
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    福满园小吃培训鸡蛋灌饼饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳原产,深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制 鸡蛋灌饼就是一种小吃,起源于山西晋中地区。在短时间内流行于中原地区。 材料:面粉500克,鸡蛋1只,小葱1棵,油50克,盐,味精少许。 做法: 1.将鸡蛋打入碗中。将葱切成葱花,加入碗中。同时根据个人口味加入盐,味精。 2.平底儿煎锅中倒入油。大火加热至7成热时,放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时
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    福满园小吃培训包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅 学习品种:大包子(鲜肉、酱肉、牛肉、白菜猪肉、韭菜猪肉、芽菜)、小笼包(鲜肉、酱肉、牛肉、白菜猪肉、韭菜猪肉、芽菜)。 麻辣豆腐包的做法 1 温水融化酵母后倒入混合白糖的面粉里揉成光滑的面团盖好盖子醒发至两倍大 大约1个小时 2 豆腐切片再切成小小丁后入锅炒 不用油最好用不粘锅 炒至很松很没水份的样子后加入切小粒的葱花两勺葱油些许麻
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    油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗
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    一、手抓饼技术培训介绍: 传授全套技术,学习采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,全部手把手操作.让您掌握较好的技术。 二、手抓饼培训项目介绍: 手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,在台湾可是地地道道的特色小吃,深受广大群众的欢迎和喜爱!新鲜出炉的手抓饼千层百叠,层薄如纸,用手抓之,面丝牵连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让在场的每个人来不及等待,抓起就吃,怪不得那么多人为
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    项目介绍 香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小。香辣小龙虾主要材料有小龙虾、辣椒等,是湖南省著名传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。 培训流程 1、市场挑选原料。 2、如何辨别青红虾。 3、如何挑选虾。 4、制作秘制红油。 5、秘制酱膏。 6、小龙虾的清洗。 7、准备配料。 8、油温控制。 9、火候控制。 10、收汁。
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    襄阳牛杂面最讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、牛杂要好吃。配料下粉面熬红油、牛杂。襄阳牛杂面最大的机密是中药卤包,最为关键的是汤。 襄阳的牛杂面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面拉得匀称,牛肉片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色、有香、有味、有着文绉绉的雅气,它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的,面不够香,汤是用面汤加猪油
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    一、杭州小笼包技术培训介绍: 传授全套技术,核心调料配方,小笼包调料采购渠道,小笼包开店经营问题的解答等等。 二、杭州小笼包培训项目介绍: 杭州小笼包是苏杭一带的特色小吃,小笼包不仅在国内妇孺皆知,在国外也是大放异彩。有好事者,把李小龙和小笼包并称中国二小龙。小笼包在目前中国拥有非常广阔的市场,随便一个地方,不出三条街的范围,起码有一家小笼包店,可见小笼包受众多么广泛。 小笼包较早的历史可以追溯到北宋
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    一.千里香馄饨培训种类:   燕皮馄饨,鲜肉大馄饨,胡萝卜大馄饨,素三鲜大馄饨,鲜肉小馄饨,胡萝卜饺子,白菜饺子,芹菜饺子,韭菜饺子,鲜肉饺子,青菜面,雪菜面(馄饨馅料制作,汤料制作,水饺馅料,饺子皮制作,以及包法等全套技术培训) 二、千里香馄饨培训项目介绍: 千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回
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    早餐,每天清晨醒来必须吃的一顿,早餐大家都在吃什么呢?早餐大包子、烧卖、馒头、花卷、豆浆、豆花、麻球、油条、稀饭等,清淡又营养。 早餐它是所有快餐中最便捷的食品,完全满足大众消费的心理。早点属于小投资、大回报的项目,不需就餐时间!不需地点限制!现做现卖!即买即食!让您开一家火一家! 包子”是一道古老的汉族面食小吃迄今已有百余年的历史,之所以被大家公认为绝品,更是经济实惠的大众化食品。在中国北方,甚至
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    福满园小吃培训酸辣粉主要由红薯粉制成,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。据报道常吃红薯可有效预防肠癌,因此酸辣粉也是一种开胃、健胃的特色小吃。 酸辣粉的制作可以做到无需任何的专业设备,也不存在任何原料购买限制。只需要您有一手技术,只需小本投入就可正常开业。真正做到小投资,无
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    福满园小笼包是天津传统名小吃,已有100多年的历史。小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一口汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋 ,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。 利润
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    重庆小面发源于山城重庆的特色传统小 吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。重庆小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。 重庆小面课程安排 理论学习: 1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详情批解,包括原材料的选择
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    红烧肉的做法培训优势: 实地考察,免费品尝满意再学,实践理论相结合,学员亲手操作,老师手把手教学,学习期间,吃住免费,材料免费,一次性收费,中途没有任何收费,学完资料配方带回家,全国连锁学校,技术有保障。 红烧肉的做法售后服务: 在家做不好,回学校免费学习,免费技术升级进修,售后终身,技术问题随时联系售后老师。 红烧肉的做法开课日期: 随到随学,不限制学习时间,学会为止,根据学员的时间安排课程。 福满园红
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    福满园周黑鸭简介: 周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食。 周黑鸭学习内容: 1、原料,配料,食材的采购; 2、鸭子的处理方法; 3、多种配料的认识,处理; 4、卤制的配方与做法; 5、制作的时间与火候的掌握; 6、周黑鸭开店的运营技巧,利润分析。 7、周
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    福满园包子简介: 包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,大包因其个头的口味独特深受广大食客的喜爱。 推荐搭配项目 各色粥类、小米汤、豆浆、摊位小菜等适合搭配大包的小吃。 小吃特色 色泽洁白,个大松软,香鲜可口 福满园灌汤包特点: 1、面皮白亮,不踏皮,不阴皮,面皮软糯,弹性好; 2、肉馅:水打馅,1斤肉+菜+水做出3斤肉馅,肉馅抱团不散,呈肉丸状; 3、素馅:隔夜不发黄; 4、剩包子上笼热后
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    本套酱大骨课程您学会之后,可以去美食小吃街,居民楼门口附近或者旅游景区附近开一家酱大骨的专营店。 课程简介 酱大骨是由猪大腿骨做成的,有着多方面的养生功效。它的蛋白质高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,盖的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因其营养丰富,口味独特获得广大食客的喜爱。 卤肉熟食系列: 卤煮鸡,奥尔良烤鸡,叫花鸡,凉拌菜,五香酥鱼,卤味炸鸡,北京烤鸭,绝味鸭脖,周黑鸭,卤煮
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    福满园小吃培训炸鸡属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。按照标准的比例配方和制作方法,老师手把手一对一教学,理论+实践结合学员亲自动手操
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    福满园特色烧烤: 大型烧烤城的老师傅亲自督学,让你学到整套的有烟及无烟福满园烧烤技术,可烤制出香辣及麻辣等多种味型。做出的烤品满街飘香,脆嫩适口,让人口水直流。 培训重点内容:烧烤技巧、烤品淹制、烤品烤前卤制、酱料配制为重点,让你系统掌握整套的烧烤技术。烤出的菜品不仅味道鲜美,而且入味极好。 中心教学特点:各种食材烤前的处理及各种食材的淹渍、卤制、酱料的调制等我们会教授的全面且到位,六大淹渍法函盖了你
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    福满园凉拌菜培训: 福满园老师傅亲自传授福满园正宗凉拌菜技术,麻辣鲜香,开味生津,让人百吃不厌,具体有香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣等口味。 本中心凉菜特色:从选料到制作均手把手教学,所做凉菜不加任何添加剂,制作的凉菜香味自然,健康环保,且味型绝对地道。 具体学习内容包括: A、各种凉拌菜的辅料制作; B、秘制清香及浓香辣椒油制作方法; C、各种主菜的前期处理; D、凉拌菜的调味及增香; E、菜品销售前的处理; F、剩
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    福满园小吃培训包子馒头班 包子馒头班:由几十年白案经验的老王师傅亲自上课,从采购到制作到开店全程提供跟踪教学。包学会,包开店指导。学成后可制作各种美味包子、馒头和花卷等,味道绝对鲜香好吃,常吃不腻。 福满园小吃培训包子馒头培训具体学习内容: 学习传统老面发制技术; 新派速发面发制技术; 各种馒头的制作(包括:传统北方馒头、甜味南方馒头、圆形馒头、方形馒头、塔形馒头); 各种美味包子的制作(包括:酸菜包、青
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      “福满园小吃-煲仔饭”一改传统餐饮经营中依赖大厨等特定局限,首创全程“傻瓜式”操作模式,经营者无须经验,无须标准厨房,无须专业主厨,无油烟,全程傻瓜式操作—让复杂的餐饮生意变得异常简单,让经营者真正地轻轻松松开店,稳稳当当赚钱,开开心心做老板,福满园小吃-煲仔饭”其经营特色不仅表现在上餐快,方便快捷,保证了极高的翻台率,相较其它快餐,经营利润倍增;另外还表现在价格便宜,餐厅省去了大厨的工资和各
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    经典卤菜班(卤水快餐班): 卤菜班由一级卤菜师涂国堂师傅手把手教学,传授最地道的经典四川卤菜、潮州卤菜、武汉鸭脖、四川凉菜。成品卤菜香味醇厚、回味持久,吃起来爽口不腻。让人久吃不厌。 本中心传授的川卤有两大特点:一是配方经典,绝非其它配方所能比,卤出的东西无论是味道还是颜色绝对无可挑剔。二是授课师傅经验丰富,且精通各流派卤水的制作,不仅让你学到地道的经典四川卤菜培训,同时还让你熟练掌握最正宗的潮州卤菜
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    天津福满园小吃培训麻辣烫: 资深师傅手把手授课,传授正宗顶级的四川红油及清油麻辣烫,味道不仅麻辣鲜香,且开胃生津。具体口味有:清香白汤、香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣五大口味。(注:我们教授的麻辣烫培训属正宗顶级重庆麻辣烫,当你小店经营有成想图更大发展时,可摇身一变把麻辣烫改成一款不错的火锅,保你用来涮肉肉不膻,涮鱼鱼不腥) 培训内容包括: 麻辣烫的发展及起源、麻辣烫专用天然香料的识别、香味红油及清油的
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    福满园小吃培训万州烤鱼(又叫诸葛烤鱼、重庆烤鱼、三国烤鱼等等): 烤鱼 终级万州烤鱼师傅手把手授课,教授整套的万州烤鱼技术,重要包括:炒制烤鱼专用毛料技术、炒制烤鱼专用精料技术、烤鱼干吃技术、烤鱼汤吃技术、烤鱼有渣制作技术和烤鱼无渣制作技术等等。烤鱼味型:传授香辣味烤鱼、麻辣味烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、咖喱味烤鱼、香琪味烤鱼等共十三种烤鱼味型。味道美嫩鲜活,让人口齿生香。学生学成后可独立支撑大型
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    烤面筋,西安小吃的一种。烤面筋加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感筋道,很有嚼劲。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长,令人上瘾,品尝一次,永远是回头客。 烤面筋培训烤面筋培训 烤面筋是最近一个非常火的一个小吃项目,很多烤面筋店经常排起长队购买,成为很多人财富来源,其投资小,见效快,适合大多数人投资创业。 学习烤面筋技术,一天即可掌握,无论您以前
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    福满园烧烤在传统技术的基础上,大胆创新,一改传统烧烤制作工艺粗糙、污染严重、用料简单、口味单一的缺点,不但突出了鱼和肉的鲜香,还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,食后回味无穷、口齿生香、百吃不厌、欲罢不能,吃了还想吃。 由于它的香味及不同口味的调料,诱使着人们的食欲,再加上众多的可烤之物取之不尽,用之不竭,使烧烤有着经久不衰的市场。 木炭烧烤项目只需很少的投资,学会后几千元就可以开业。1-2人就可经营,一个
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    福满园小吃培训麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃。综合了火锅、涮羊肉等的优点与精华,底料采用天然中草香料配方,使用几十种调料、药材秘制而成。 正宗四川麻辣烫奇香四溢,清爽适口,油而不腻,爽口又爽心,越吃越想吃。凡是吃过的人都说,那种味道颇似蚂蚁咬舌,震颤全身,辣似魂儿出了身体,飘忽浓郁,鲜似天簌之音绕梁,三日不绝,特别是那种难以形容的香味,令人垂涎欲滴。 麻辣烫自然独到的口味让食客们一个个赞
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