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0小笼包介绍: 小笼包是天津传统名小吃,已有100多年的历史。小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。 蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一口汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋 ,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。 上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小
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0老潼关肉夹馍,东北酱香饼,老北京麻芝烧饼,肉火烧,棋子烧饼,麦香多味饼,奶香盘阳饼,河间驴肉火烧,土家酱香饼,香掉牙千层饼,春饼,馅饼,白吉馍夹肉,特色酥饼,手撕饼,蛋挞烧饼,金丝饼,红豆饼,威县火烧,京都肉饼,盘丝烧饼,锅盔,荷叶饼,褡裢烧饼,掉渣饼,里脊扒饼,砍边烧饼,鸡蛋饼,葱花饼,泰山烧饼,千层饼肉饼,旋转葱油饼,油酥烧饼,口福饼,手抓饼,袋袋馍,家常饼,老婆饼,开口酥,千层热狗小烧饼,稷
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0一、千里香馄饨技术培训介绍: 传授千里香馄饨全套技术,核心调料配方,馄饨调料采购渠道,千里香馄饨开店经营问题的解答等等。 二、千里香馄饨培训项目介绍: 千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。 千里香馄饨在莆田有着悠久的历史,千里香馄饨制作方便
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0麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香,麻辣烫代表了食物的平民化,没有讲究的烹调过程,只在竹签上串起各种食材,在放了花椒、辣椒等调料的热水中刷烫食之。麻辣烫由于自身无所不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫培训学校优势: 实地考察,免费品尝满意再学,实践理论相结合,学员亲手操作,老师手把手教学,学习期间,吃住免费,材料免费,一次性收费,中途没有任何收费,学完资料配方带回家
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0煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。 成本:以大米3元/斤计算,每份煲仔饭放3两米=9毛钱 鸡肉以7元/斤计算,每份煲仔饭放3两肉=2.1元 电费
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0包子,生煎包,水煎包,无矾油条,香卤豆腐脑,羊汤,花卷,锅贴,油炸糕,灌汤包,烧麦,水晶饺,炸麻图,水饺,馒头,营养粥,寿司,胡辣汤,油饼,鸡蛋布袋,棉花杯,羊杂割,开花馒头,千里香馄饨,蛋挞,茶叶蛋,五谷豆浆,汉堡,披萨,老豆腐,卤水豆腐,泡泡油糕,海鲜粥等早点培训。 包子培训 以上是包子图片。 福满园包子简介: 包子是一种古老传统的面食,包子种类繁多,灌汤包,汤包,小笼包,大包子等,包子主要是发面
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0万州烤鱼历史久远,它的独家配方沿袭至今,是古人给我们留下的丰厚的美食之礼。其丰富的配料把鱼的清香鲜美发挥到极致,是许多热爱美食的人们不愿错过的佳肴。 无论是普通老百姓,还是美食行家,都想一品为快,鱼肉之鲜美让人吃了欲罢不能。近年来诸葛烤鱼店,正如雨后春笋般在全国各地悄然而起,而这个势头还会一直发展下去,因此诸葛烤鱼的市场潜力是很大的,有发展眼光的创业者不要错过了这样的机会,抓住机会,迎接挑战,去实
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0起源:烧烤可能是人类最原始的烹调方式。关于烧烤的起源,可追溯到远古时代,中华民族的始祖伏羲,取来天火后,便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此,人们不再吃难于下咽的生食,吃着香喷喷的烤肉,身体也更健康了。为了纪念伏羲,人们把他称“庖牺”即第一个用火烤熟兽肉的人。 烧烤从那时起就开始成为人类食用肉类的方式之一。 原理:以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。 现代
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0面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国主要有:红烧牛肉面、肥肠面、三丝面、排骨面等,种类繁多。 红烧牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,吃得个名扬天下。 肥肠面是四川著名的汉族传统小吃,属于川菜系。用料酒、姜、八角、桂皮,肥肠等制作而成。 面食系列市场分析 面粉,用最好的面粉,用不了100克面粉的。100克面粉0.
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0一、炒粉炒饭技术培训介绍: 制定了一整套完整的开店指导方案,完全免费提供给我们的学员,包括设备采购,店铺装修,营销方案,服务流程,成本控制等等,为学员提供比较实际、合理、适合初创型店铺。 二、炒粉炒米饭培训项目介绍: 炒粉炒饭是现代美食与休闲文化的有机结合,也是西餐和中餐的完美结晶与中西文化的贴切展现。在制作时极富观赏力,简单的原料经过简单翻炒后,呈现出尽善尽美的炒饭,芳香四溢、散发光泽、色彩靓丽,米
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0福满园鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼的精髓是“灌”字,作为“鸡蛋灌饼”中唯一的动词,这个“灌”字把鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来,也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了独具一格,别有风味的鸡蛋灌饼。 鸡蛋灌饼培训详情 培训内容: 里脊肉鸡蛋灌饼 ★鸡柳鸡蛋灌饼 ★火腿鸡蛋灌饼 ★培根鸡蛋灌饼 ★香辣鸡蛋灌饼 ★
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0福满园小吃培训千里香馄饨起源于我国福建省莆田,在各地学校附近均有分店,但大多是福建人经营。千里香馄饨由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。 馄饨(莆田人也称扁食)在当地是一道传统菜肴,逢年过节包馄饨吃 在莆田有着悠久的历史,千里香馄饨制作方便简单,有独特、诱人的香味且味道鲜美,
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0凉菜培训项目: 爽口云丝 洋葱木耳 红油金针菇 素拌面筋 五香花生米 特色蒸菜 干煸豆角 东北大拉皮 五彩杏仁 豆鼓辣椒 酸辣土豆丝 凉拌莲菜 酸奶芦荟 干炸小黄鱼 红油耳丝 茄汁扒皮鱼 凉调猪头肉 红油耳丝等 (鲜味汁的制作 料油的制作 麻油的制作 红油的制作)根据时令,菜品会有少许调整。 培训内容 1、制作奶茶的设备介绍; 2、各种口味奶茶的配方制作; 3、奶茶成品教学。 培训过程 实操课:培训过程先从选材开始到全部过程,秘方的配制
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0福满园小吃培训红烧牛肉面是泛指各种以炖煮过的牛肉块为主要配料的面食,其根源已难以追溯,已有一千多年历史。但现今在华人世界最为普遍、享誉最高的一种牛肉面,应属在台湾地区自己发展起来的川味红烧牛肉面,尤其是以台北市牛肉面最为有名。红烧牛肉面乃是嗜肉面食一族的大爱,可以说是欲罢不能,面食煮好后,浇上一大勺牛肉原汤汗和软糯的牛肉,放上一点香菜,那浓郁的香味扑鼻而来,面条入口筋道,汤汁浓郁红亮,鲜美,牛肉软
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0福满园烧烤培训内容: 烤肉类:烤羊肉串、烤羊鞭、烤羊腰、烤羊排、烤羊板筋、秘制烤鸡翅、鸡爪、鸡胗、 烤热狗、烤香肠、烤五花肉 素菜丸子类:烤韭菜、烤土豆、烤玉米、烤青椒、大蒜、烤鱼丸、牛肉丸、蟹棒、 鱼豆腐、骨肉相连、亲亲肠 烤海鲜:特色烤鱼、烤大虾、烤扇贝、烤生蚝、烤秋刀鱼、烤墨鱼仔 锡纸烧烤:锡纸娃娃菜、锡纸金针菇、特色烤茄子、锡纸豆腐、锡纸烤鱼 培训内容 实操课: 1.羊肉串的腌制与烤法, 2.板筋的煮制与烤
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1学卤肉熟食就到福满园小吃培训_一锅好的卤水能让家里的食谱增加很多的选择性,从肘子,猪蹄,鸡翅,鸡爪,鸭翅,鸭脖到牛肉,鸡蛋等食材,丰富至极。传统的原味卤水,味道有层次,越卤越香,这一锅便是基础。最后把做好的卤味用辣椒红油,加上调味汁,蒜末,香菜,葱花,凉拌一下,味道更是好吃至极。 【学习流程】 1.开店指导。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧。
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0在影视剧中,我们常常会听到到“二斤酱牛肉,一斤上等女儿红”的吆喝。酱牛肉历史悠久,以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补
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0让您回味无穷,我们有着让您美味与健康共存的理念。福满园烤鸡架有着自己的制作工艺和独特的酱料,向人们提供了健康营养的小吃,是您带给家人绿色的肉类食品,也是您款待亲朋好友的佳选择。 对于烤鸡架培训来说,教学严格细致,教学理论与门面实习相结合,给您提供全方位的培训。我们的服务善始善终,为学员建立个人档案全年跟踪服务,传授开店经验及管理办法,定期组织新老学员互动。说的好不如做的好,做得好不如真的好,拿起加
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0【烧饼大饼系列】 福满园小吃培训内容:油酥烧饼,肉夹馍,锅盔,烤箱烧饼,蝴蝶烧饼,椒盐烧饼,老北京麻芝酱烧饼,烤箱软饼,烤箱红豆软饼,南京油酥烧饼,缸炉烧饼,龙须金丝饼,河间火烧,葱花饼,葱油饼,千层饼,白丹饼,家常饼,鸡蛋饼,新式热狗,蛋挞烧饼等烧饼培训。 福满园火烧以其干、酥、脆、香的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维 面 点班有特级面点师传授技术,传授南北风味
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1无矾大油条培训详情 无矾大油条优势 1、无矾油条的配方决定了,油条内部的含油率问题,基本上无矾油条内部不含一滴油脂,节油率达40%以上; 2、无矾油条的外观整齐,无裂纹,色泽宜人,质地细腻; 3、无矾油条的风味好,膨松度大,口感酥脆,咀嚼感香; 4、无矾油条的综合使用成本较低。 5、无矾油条分为松软型和酥香脆型。适应大众人群食用,老少皆宜。 6、无矾油条可以提前和好面粉,可以一下和一个礼拜的,最长时间可以储存20天。 7、
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0福满园小吃培训“石锅鱼”是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大花岗岩岩石凿成双耳石锅,将鱼放在石锅内烹煮,加上各式佐料和滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜, 感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。 培训内容 1.底料的识别和配方; 2.底料调配方法; 3.学习吊高汤的方法和技巧; 4.汤底勾兑方
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