酒托几个特点 1.主动约你见面。只在网上闲聊，不见面的肯定不是。 2，有的能在附近的人搜索到。签名往往比较污，别以为没上来就约就放心了，有耐心的一两个月之后才约你。 3，她指定见面地点，如果你周旋，她还是坚持自己的主张 4，有的在酒托网上可以查到。（直接百度），所以这些骗子在约你见面之前都不会告诉你他的手机号，它会说我给你打。 5，女的经常迟到，长相和照片差的很多 6，见面没聊10句呢，就问你咱俩吃什么，也不分个时候

分享下双十一的酒单

苏州小钱喝酒图集 我喝过什么酒，就发什么酒。 应该会持续的发，大家不要插楼，有啥交流的话，麻烦在图片下方留言吧！

一入精酿深似海，从此饮料是路人。

吧里经常有新人发帖询问下一步该喝什么种类的啤酒，这个问题其实挺难回答的，毕竟百人百口，自己喜欢的不一定适合别人，但只给出这么一句回复终究显得过于敷衍，所以打算写一写自己探索啤酒世界的经历，希望能够对刚入门的新人有所帮助。 强调一下，此文只是个人见解，难免有纰漏之处，仅供参考。

每次遇到有人问哪个牌子的黑啤好喝，都会让我陷入困惑之中，因为感觉这个事情实在不是三两句就能讲清楚的，恰好今天有时间，干脆码点字把这事儿掰扯掰扯。 按照我的经验，大部分国人只要看到颜色深的啤酒，不管是琥珀色、红宝石色、红铜色、浅棕色、深棕色、黑色，都会一言概之——“这是黑啤”。 之所以出现这种情况，应该是因为之前国内啤酒种类匮乏，味道单一，于是只用白啤、黄啤、黑啤这么几个色儿就足以进行分类了。 但实际上

关于福佳白，我看了很多帖子都说福佳白味道没有那么的重了，有的还说味道怪，（柑橘、芫荽）香草芬芳清新清香带有一丝酸，其实我想说的是福佳白分进口和国产版的百威英博，多少都可以进口的比国产的要好，之前喝的进口的是瓶底沉有很多的酵母，倒在杯里整杯的色泽是雾状的，看了很多帖子的颜色都是橙色的而且还是透明接近黄啤，大家福佳白尽可能喝进口的玻璃瓶330ml的，因为刚好可以倒一杯，倒酒的时候倒到三分之一的时候摇一下再倒

算来入坑正好两年，总觉得需要写点什么。就说说我喜欢的酒款吧，那些踩的雷和不怎么喜欢的酒就略过了。按照本版很多大佬推荐小白入坑的顺序，从德啤，修道院，IPA，世涛写起。 镇楼就用我收集的瓶盖吧

【啤酒日历】酿造糖化方式之：BIAB（Brew-In-A-Bag）- 在袋子里酿酒

我来到了天堂啊！

第一次接触外国啤酒是在15年下半年，当时在沈阳朋友的酒吧喝的教士小麦和教士黑。当时已经是那晚上的第三场酒局了，所以没怎么品出来味道，不过和国产水啤的区别还是能喝出来的。当时没有照相的意识，所以没留下图片

我懒的放图编辑，外一又吞了就亏了。 [size=150%]酒精过敏或者是其他啥原因不能喝酒的就不要看了。 既然有了咖啡指南，精酿啤酒指南必须要有。 什么是啤酒？在你脑海里跳出来的，是不是雪花、青岛、百威、哈尔滨，再多来个科罗娜？ 错是没错，但是如果你把啤酒就定义为这些，那你真的需要好好地往下看了。 我们一般这样说：由水、麦芽、酒花、酵母 酿造而成的酒精饮料（添加其他材料也没问题，一些传说中添加草药的中古饮料就不说了）。

第一张是最近屯的酒，都是入门级，第二是修道院的全家福，有两瓶是abbey，其它都是Trappist。

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几张图盘点一下过去四个月喝掉的啤酒！

兄弟姐妹们，如果真的是喜欢啤酒的话，真心不要拘泥于某一个种类。多尝试，才能真正理解其文化及曼妙之处！把握好节奏，大家一起在学习中享受愉悦，在分享中体会快感！ 携手并进

啤酒周边，陆续更新，欢迎跟帖

黑市新英格兰双倍IPA黄听 酒精度8.4 麦汁浓度10.72 颜色是喜欢的，打开以后会有果香，但不明显 泡沫还算丰富，沙口收放自如，感觉不到酒精 苦度的话不明显，可能是个人口味较重，更偏爱角头鲨90分，罗10之类的，静等树屋。 敬明兄，敬RoKoCo兄，敬吧里各位前辈大佬

记录流水贴图！

入坑时间，也有两三年了，每天都在喝，最近想认认真真的喝，所以给自己开个帖子，记录这些喝过的酒，和一些酒评。如有不对，希望大神指教。同时希望结交些新的酒友。树屋镇楼

开个帖子 记录一下喝过的啤酒 不做任何评价

为什么中国啤酒99%都是拉格？ 首先，我们需要知道什么是拉格啤酒？ 拉格(Lager)一词来自德语，意译为储藏室/窖藏。从意思就可以看出，这是一种在低温环境下长期发酵的啤酒。它起源于欧洲中部的德国、捷克波西米亚地区，在工业化生产之前的16-19世纪，当地人把啤酒放置在地下的木桶中长期窖藏。 经过了长期低温发酵，拉格酵母彻底消化掉了啤酒中的糖分，在低温发酵过程中更少释放各类二级代谢产物并逐渐沉降到桶底，使酒体更加纯净透明、

小白初涉啤酒坑，先从超市大通货尝起吧，不定期更新，大佬轻喷

用我的大白话讲讲市面上的进口啤酒 镇楼的就用我收集的杯子吧 虽然他们经常出现在我的帖子里 但是现在的规模扔在不断壮大 终于被我老婆收到了榻榻米的床箱里 有的啤酒我现在还能找到图片就发图片 找不到的就发瓶盖 好吧 没喝过的就不写 度数也从低到高吧

一直有个问题困扰小白我，厂牌的logo杯子到底是厂家卖的还是买一箱就送的？感谢解答，

啤酒最开始出现的时候，人们将它当作一种饮品，作为饮品，能喝能醉，够了。 后来，法国某个修道院放宽了修道士修行时的戒律，允许在斋戒日以喝啤酒来代替食物充饥，这时候，啤酒成了粮食。 随着时代的变迁，人们发明并开始标准化低成本地生产千篇一律的工业拉格啤酒。 然而很快，一部分人开始怀念当初那些味道多变、口感浓郁的传统艾尔啤酒。于是那些所谓的精酿运动先锋便举起怀旧的大旗，推广未经巴氏消毒、传统的、无压力啤酒。

---想要酿造一款优质的啤酒，原料自然非常重要。啤酒的基本原料为大麦芽﹑水﹑酒花﹑酵母。细致来看，每一项都有不少学问，单拿出来就够说一天的……但我们有些不必要深究，根据大家的接受程度，做个提炼和概括，从实用的角度出发。 先来说说大麦芽，首先有个疑问：为什么将大麦芽作为啤酒生产的主要原料呢？ 1.便于发芽，酶系统全面 2.生长遍布全球，适应多种气候 3.大麦制成的啤酒别具风格，即化学组成适宜酿造 4.非人类主食（上节谈

先看几段常见的对话： “印着精酿俩字的就是精酿呀 “精酿是啤酒，但是比一般啤酒要浓一点” “艾尔才是精酿，拉格和工业啤酒不是精酿” “喝过的精酿都挺苦，所以不苦的就不是” “没有添加剂的才是精酿” “精酿会很香，和一般的闻起来不同” ······ 各种关于“精酿”的解读，在这两个字光临中国以后，无论在酒类爱好者，评论者，酒吧老板，还是各类商家品牌的口中，我们都听到了不同的声音。然而，中国目前关于印上这两个字的东

没想到这篇（业余）测评会因为各种原因断断续续的持续两年才完成（这期间我已经换了三个住所。。。），这是我没想到的，虽然种类并不多，但到今天总算是完成了。。感觉心里有个东西总算放下了。。。 其实本人平时并不喝酒，因为在特殊场合必须要喝是喝下的酒真是难以下咽，所以对这个并不感兴趣。但一次跟朋友去吃自助，喝到他们店里的自酿啤酒，好香！顿时改变了对啤酒的看法，于是萌生了一个想法，会不会有瓶装的啤酒与这个味道

浑浊浑浊

啤酒花，多年生草本植物。学名蛇麻，雌雄异株，酿造用雌花。成熟的新鲜酒花经干燥压榨，以整酒花使用，或粉碎压制颗粒后密封包装，可制成酒花浸膏后在低温仓库保存。啤酒主原料。啤酒花浸膏：液体膏状,赋予啤酒爽口的口感和特有的芳香，有助于清除麦汁中的蛋白质，使啤酒清澈透明，有助于发泡，并具有防腐功能

入坑半年有余，尝过的酒也不少了。现在在我心里将好喝的啤酒分为两类。水啤，代表有福佳，教士，柏龙。水啤在吃饭的时候喝非常助兴。无论是吃饺子，吃面条还是吃烧烤，能有一两瓶柏龙都能让这顿饭变得魅力四射。大快朵颐之余，豪饮上一两口，洗刷自己的口腔，留下浓郁的麦香是一件极其幸福的事情。如果餐桌上能再添上一碟花生，土豆丝，苦瓜，黄瓜的话，这顿饭将会带来满满的幸福感。另一类就是精酿啤酒，大家想必都很熟悉。这种啤

实在喝不下去。。 还是青岛好喝。。

这款是入贴吧前买的，当时还抢了券的。今天喝着感觉还行，有麦香，泡沫消得快，口感还蛮好的。可能没喝过好的啤酒吧。

活动目的：增加啤酒吧氛围，为吧友提供更多乐趣 互动具体细节如下（试行阶段欢迎大家多提建议）： 1，由吧友互动派送啤酒、由接收（受赠）吧友在吧内发表评论品鉴贴，品鉴贴标题格式：派送品鉴贴：XX啤酒 产地（限定范围不加减含空格标点符号），内容根据掌握尽量综合全角度描述。 2，因互动处于试行阶段，暂接收（受赠）吧友仅限啤酒吧吧务人员。 3，参与互动的吧友自选接收（受赠）者（需跟帖@ 接收者、需受赠吧友回复同意），并在“

步骤一：调整状态 首先，心态对于品尝啤酒会有一定的影响。品尝啤酒是个人对自身感官感受的一种体验和总结，这本身就是一件很主观的事情，所以即便你不喜欢某一款啤酒，但又非要去品尝它的话，那就应该以一个开放的、包容的心态来对待，或许会有不同的体会。 其次，身体状态对于品尝啤酒也会有影响。比如抽烟、吃刺激性食品、大量饮酒之后等，都会影响品尝啤酒的效果，另外在生病、情绪低落等不好的情况下，皆有可能导致味蕾变化，

《有关爱士堡啤酒前生今世的各种猜想》 by rody 这个啤酒，根据能够查到的资料，应该是德国Parkbrauerei旗下的一个品牌，这个Parkbrauerei的啤酒厂位置是“Zweibrücker Strasse 3-5 , Pirmasens, Rhineland-Palatinate, Germany 66953”，网站地址http://parkbrauerei.de（如果有人能够找到确切实证，能证明这是一家实质上的中国人在德国注册的公司，那么请可以出示证据）。 这款啤酒最初在国内出现，名字就是直接音译，叫做“瓦伦丁”，因为它的实际名字就是valentins。至于一开

自从教士白被百威英博玩坏后，德啤口粮只能是柏龙白了，但是价格有点贵各位酒友还有什么好的推荐吗？

路过家楼下小店买的，6块，不含大米

来聊聊各种国内的水啤，德啤，精酿，喜欢尝试，各种杂七杂八的啤酒慢慢更，发现自己还是最喜欢酸甜口！慢慢上图，各位可以慢慢评价！都是日常口粮！先上罗登巴赫，真个真心自己觉得好喝，一口气喝一瓶，完全停不下来，可惜买少了，再找打折优惠的买已经无货了！

当一个啤酒爱好者入坑后，拉格通常是被精酿发烧友所冷落的，比如德国啤酒。但我这里要说的是这几年涌现的所谓精酿拉格，他们通常都有明显的酒花香和更鲜明的风格体现。比如下面这支突袭拉格，产自酒标设计超强的图乐。 👀：偏琥珀的金色吸睛，泡沫可是不错的 👃：柑橘酒花香非常明显，这是拯救拉格的法宝 👅：酒花的苦与拉格式的麦芽苦交织，回味一丝麦芽的甜味 口感：酒体沙口适中，口感仍以干爽清冽为主。 总体：不错的一款拉格

常陆野猫头鹰咖啡啤酒，情人节限量版 这只二次元的猫头鹰有莫名喜感，就是属于帝国世涛风格的。需要指出的是闻香时低温下以烤面包般的酵母味为主，而温度恢复之后就是比较纯粹的咖啡香气了，入口也变的非常顺滑，咖啡香浓郁，酒味也不明显了。所以室温如果18，19度的话推荐直接饮用。特别是想吸引妹子喝帝国世涛的，可以从这支开始

古董级啤酒镇楼！

督威三花 所谓“三花”，是在以两种啤酒花为原型配方的经典版督威啤酒(Duvel)的基础上，利用干加酒花工艺，投入第三种啤酒花酿制而成。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的StyrianGolding两种啤酒花。第三种啤酒花的加入，不仅令啤酒在口味上苦感更加醇厚，也令啤酒的香气更加浓郁鲜明而富有个性。同时，酿酒师将三花啤酒的酒精度从8.5%提升至9.5%，酒精度更高，口感也更

我在青岛开酒吧已经16年了,看到这么多的朋友,投身精酿,我也有些心动.加上这么都年作酒吧的经验,再加我们自身代理万多吉这么都年的优势,我就和几个朋友全面研究了市场.于今年进入了自酿啤酒吧的筹备中:我会把自己遇到的问题和一些思路与大家分享.没事时写一些,大家可以留言交流. 选址的过程:我们原来的酒吧在青岛最繁华的地区,当年政府提议酒吧街我们是第一家,还受到当时的市长的大红花呢.而现在由于在居民区整天处理扰民的事非常烦,所以