区别就是VPS版是可变压的，而且可以在制作中途随意变压，可玩性比较高。并且可以和手机APP蓝牙连接，这样你如果不变压的话，也可以在手机里记录每一杯咖啡的制作要素。可能对于技术提高有所帮助吧！ 我是对比了310、320、310VPS三款。之前没怎么关注过VPS，毕竟7000+的售价，310普通版遇上活动已经低于6000了。维塔卓越咖啡线上价格5700真心不错，他本身也是品牌代理。 看了很久的320，但是性价比真心不高。就是蒸汽头位置改了，然后两眼变三眼（

F2 关键功能 ●金属机身的冲泡系统，为商用咖啡机的长寿命与高稳定有力的保障。 ●创新的冲泡系统，满足美式咖啡与意式咖啡不同口感的诉求。 ●细腻香滑的高温奶泡系统与自动清洗设计，让您的奶泡更加细腻香滑，咖啡机清洁更方便。 ● 2套陶瓷平刀磨盘的精密研磨器，确保粗细均匀的出粉，将更好的发挥咖啡出品特有的口感。 ●直观的10寸触摸屏，简单而又高效的操作，可轻松实现专属咖啡的定制与制作。

想学做咖啡饮品，就是没有基础

De'Longhi 德龙ESAM2200.S 全自动意式咖啡机是一款性价比很高的入门臻选款，整机全欧洲进口。 具有15巴标准压力，内置13档咖啡豆调节研磨器，可根据咖啡豆种类或个人口味任意调节。 豆粉两用，配有咖啡粉专用勺，每勺咖啡粉能做两杯浓缩咖啡。手动“卡布奇诺系统”蒸汽棒，可制作拿铁等不同口味的奶咖。开关机前机器都会自动冲洗，完全不用担心咖啡粉的残留堵塞。

有个朋友在广西南宁卓越咖啡上班，里面的十年咖啡师推荐了NIVONA NICR646全自动咖啡机，办公室咖啡机的选购要从三点出发：1、咖啡机的操作性；2、咖啡机的口味；3、清洗问题。通过这三点来对咖啡机进行综合分析筛选就可以了~NIVONA NICR646全自动咖啡机 核心冲泡器：冲泡器可手动取出，非常方便，可以清洗，保持卫生且不影响咖啡风味 温杯功能：有温度的咖啡杯装咖啡，使得咖啡更加香醇入口更顺滑 废水盘：废水盘可拆卸，废渣盒只要轻轻一拉，

荣获红点设计大奖，15bar压力，入手好价~ 淘宝维塔咖啡目前特价至4999元，考虑到发货重量高达10公斤，运费上优惠力度还是不错的。同款行货天猫最低也要5500元，淘宝维塔咖啡购买价格优势相当明显。喜欢这款的朋友可以入手了。 Melitta 美乐家一家专注于咖啡的德国品牌。远在1908年，Melitta 美乐家就发明了咖啡过滤器。1980年推出了全自动咖啡机。这款E950 Solo 意式自动咖啡机曾经荣获红点设计大奖。机身表面采用了钢琴漆，外观简洁，设计紧凑。温

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商品名称：德龙ECAM350.15.B 商品编号：100003171850 商品毛重：11.295kg 商品产地：欧洲 制作口味：意式浓缩，美式咖啡，卡布奇诺，花式咖饮，摩卡，拿铁，奶泡 水箱容量：1.51L-2L 类别：意式全自动 适用场景：家庭，办公室 作为意大利本土品牌，德龙不仅制造咖啡机，还生产其他厨房及生活电器，并先后收购了英国小家电生产商凯伍德（Kenwood）及德国博朗（Braun）的部分产品线，其咖啡机产品线较为丰富，对家庭用户而言并不陌生，更多是在全自动咖啡

推荐大家到沈阳欧米奇学习咖啡~沈阳欧米奇的教学设备均为进口意大利先进设备，咖啡机采用2017WBC中国赛区指定用机SANREMO，专业进口CEADO意式磨豆机与小富士单品磨豆机，纯正咖啡豆、牛奶原料，充分保障学员的学习质量。这里拥有良好的学习氛围和课程体验，上课模式采用国内创新情景教学模式，全真模拟咖啡馆情景教学，小班化互动实操上课，SCA咖啡老师手把手授课，专业级学习感受。

师资的选择上，中赫时尚咖啡学院不仅仅在乎老师的专业技能，更在乎老师的学历背景和实践经验。所以任课老师无一例外是本科以上学历，且都有创业经历。 其次，在课程的设置上，中赫时尚咖啡学院的课程是完全针对学员0基础开店或0基础进入咖啡行业的阶段性需求设置的。比如精品咖啡师课程的内容包含了咖啡基础知识、手冲入门、意式咖啡萃取、拉花和日常的设备保养等，对应的就是初级咖啡师的岗位，无论是开店和找工作都很适合。 最后

老北京人，70年代出生，80年代生长，90年代创业奋斗，00年代开启慢生活… 生长于老北京胡同，让左晶对于中国传统文化十分着迷与喜爱，成年后，他成为一个爱茶之人，且是个懂茶之人。生活中，除了白水，他只喝茶。就连繁忙工作之余，休闲消遣，都离不开茶。 外人眼中左晶对茶的喜爱颇有点偏执，而这种浓烈的爱也许只有在商务洽谈的时候，才不得不放下些许。因为爱茶之人更爱茶具，但茶叶、茶具冗杂，不便于随身携带。这个因缘际遇，让

刚开始自己做手冲咖啡的人，往往会有一种困扰，明明方法和昨天一样，但是冲出来味道不尽相同。同样的问题，在咖啡店也会遇到，当你喝到特别喜欢喝的咖啡，决定再点一杯时，却发现味道和刚刚不一样了。 将咖啡店类比餐饮行业，如果客人在一家店吃到自己喜欢的菜，下次再来却发现味道变了，也许是做菜的厨师不同，大厨和徒弟手艺有差别，但如果让同一名厨师来做，总能保证口味的稳定性，所谓回头客就是这样留下的。咖啡店不需要回头

说实话，在面对她真人的时候，我实在没有办法把眼前这个谈吐轻柔的温润的女子跟律师这个“凌厉”的职业联系在一起...... 然而深聊之下，我加深了对‘人不可貌相’的理解。” 我叫王海玲，上海人。大家以为我这样的人，就应该过着安稳娴静的日子。而我也的确如“人”所愿，在大学毕业后进入了公务员序列，朝九晚五的看着岁月流淌。结婚、生子，茶米油盐……看似什么都不缺，但只有我知道，我的心里有个“洞”，那里关着另一个我。 那个

随着人们接收信息渠道的更迭，各个行业的宣传方式也相应的改变，就餐饮行业而言，以“喜茶”为里程碑的“网红店”如雨后春笋，走进大众的视野。 依托于微博、美团、大众点评、小红书、抖音等App以及其他相关小程序，这些网红店靠着雷同的营销方式吸引了众多“游客”，这些“Trendy Chaser”纷纷参与组成了象征门店火爆的排队长龙，也在完成“打卡”这一根本目的动作的同时为网红店充当了KOC进行宣传。 而这些网红店往往昙花一现，没过多久

喝咖啡时大家都在品尝什么？ 1911期咖啡品控课的学员们刚上课没几天，已经开始怀疑自己的感官了。 “咖啡的香气真的有1200多种吗？” “为什么咖啡里会有一种风油精的味道？！” “这个香气好熟悉，但是我形容不出来...” 其实在“喝咖啡”这件事上，喝的人想要找到自己喜欢的、口感舒适的一款咖啡。而咖啡师们的感官则重要的多，这很大程度上能决定咖啡店里生意的好坏和客人的回顾率。咖啡师是连接店面和顾客的纽带，硬性的制作服务，

他们因咖啡与中赫结缘，又因中赫彻底爱上咖啡，在咖啡市场不降反增的这一年，他们都学会了哪些呢？ 我知道了咖啡为什么是酸的 相信很多人和我一样，接触咖啡是从奶咖开始的。第一次喝黑咖啡，我接受不了，咖啡怎么能是酸的呢。学习之后，我才知道咖啡在烘焙过程中会产生一种酸味的物质叫奎宁酸。 但是咖啡酸感的来源还有很多，例如品种产区、种植海拔，以及冲咖啡的水温、烘焙度等...... 后来开始能品尝到手冲咖啡的风味了，渐渐的觉

中赫时尚精品咖啡师-徐娟 徐娟 来的时候想法很简单——学完回去创业，开个花艺+咖啡的店。可是随着学习的深入，最初的“豪情”突然就有些底气不足了。老师一遍遍的追问，使得我不得不冷静下来仔细思索和琢磨哪些我从来不曾深想过的问题：产品架构、产品结构、人效、时效、坪效、物料成本、管理成本……当浪漫的梦想化身为一组组冰冷的数字的时候，我意识到，创业不是有钱有想法就够了，学习也不是只要掌握技能就够了，热情必须要为

这个季节，正是各大产区2020～2021产季咖啡豆的大货（大批量通过航运的咖啡豆）涌向中国市场的季节。所以，各种生豆商的杯测会也就密集了起来。与往年相比，今年用特殊处理法加工处理（除日晒、水洗、蜜处理等传统加工处理法之外的新型的咖啡生豆加工处理方法。如红酒处理法、厌氧处理法等。其原理是通过控制咖啡豆在‘发酵’过程中的温度、适度、益生菌种类及数量、时间等因素来影响咖啡的风味走向。最大的特点就是香气特别浓郁）的

这两天Manner融资的话题在圈里被炒的活人，Manner咖啡的“成长”速度，让很多开咖啡店的或者想开咖啡店的人仿佛看到了灯塔。有好多学员都发信息问姜老师：“资本开始爱咖啡了吗？开咖啡店的时机是不是成熟了？” 姜老师回答：“资本爱趋势！” 咖啡消费市场在中国的持续增长这是未来一段时间的一个趋势，各种咖啡产品以及周边产品乃至咖啡店的增长也顺理成章，但是这不意味着所有人都适合开咖啡店，更不意味着咖啡创业只有开咖啡店一条

怀揣着咖啡梦想的你或许对咖啡向往已久，或许已经喝了很多年的咖啡但还是傻傻分不清什么是阿拉比卡什么是罗布斯塔。不知道自己为什么喝咖啡会心慌，不知道咖啡里为什么会有酸，咖啡的老家在哪里，不知道它是怎样进入了人类的生活，并让数十亿人口赖以生存，不知道咖啡喜欢什么样的生长环境…… 没关系，你的这些困惑都将在课程第一天早上的咖啡基础知识里找到答案。 经过了一个上午的讲解，我们仿佛跟着咖啡穿越了1600多年的历史，累

都说“做自己”是一件很幸福的事情，但什么才是自己？是别人眼中的“自己”还是内心中的“自己”？——这是一个困扰了我很久的问题，至今我还在寻找答案。 我叫肖静波，来自镇江。是中赫时尚咖啡学院1909期《咖啡出品控制师课程》的学员。我希望能通过这次学习寻找到我一直期待的那个答案！ 然而，很多事情是没有回头路可以走的，过多的纠结只能造成更大的遗憾。我已经“颠覆”了别人对我的印象，那么便只能坚持按自己的心愿一路向前

咖啡，西洋舶来品 你很难想像它能跟京剧联系起来。 但是 在中赫时尚学院，一切皆有可能。 今天就和大家讲一位中赫咖啡学员的故事，如果不曾认识她，笔者和京剧的交集也许只限于电视荧屏上的戏曲节目。 她叫黄璇，90后，湖北恩施人，目前定居长沙，妥妥的美女一枚，过往职业：京剧演员。你没看错，真的是京剧演员！ 喜欢自由自在的生活， 喜欢花艺，更喜欢咖啡。 她说：来中赫学习花艺和咖啡，就是想要 开一家属于自己的社区咖啡馆。 从

李博文，90后，吉林人，现居北京2017年底从空军退役，目前从事金融行业中赫时尚学院11月份精品咖啡课学员，一枚阳光帅气的大男孩。 他坦言自己性格虽然比较外向，但平时更爱享受独处，交朋友重质不重量，虽不多，但都是挚友。他表示自己是天秤座，喜欢仪式感强的事物，所以爱咖啡。做咖啡是一个安静享受的过程，喝咖啡则是一种优雅的味觉体验，都是可以和三五知己一起分享的事情。 结缘中赫 认识真正的好咖啡 李先生来中赫学咖啡前，经

说到中赫时尚咖啡学院，那就一定要提到姜老师。一直都很想给姜老师写一篇专访，但无奈姜老师是一个上课很高调，“露脸”很低调的人。就连市场部拍宣传视频，姜老师都会问：“能‘不要脸’吗？”今天，小编好不容易说服姜老师聊5块钱的，所以就赶紧整理了一些问题代表大家Q一下姜老师。 Q 姜老师，能说说是什么吸引您进入了咖啡行业吗？ A：创业失败，为了生存。在一个机缘巧合下开始学习咖啡，然后进入了咖啡行业。 Q 那您进入咖啡行

特别教室 未来可期 用美创造生活 // COHIM 早上9点半，校长们陆陆续续回到了中赫，对于他们来说，这里是学生的“终点”，也是校长的“起点”。 从一个学生到一名校长，对于大多数同学来说，都是一个新的旅程和未来。 而这个神秘又刺激的旅程，从签约的第一天开始，已经与中赫的老师们心连着心，一起携手奔跑！ 对于中赫来说，每一位校长都是全国每个角落里的美学传播者，每一个人都带着中赫的教育理念和未来在奔跑。 COHIM

现在很多人，尤其是“懂”一些咖啡的人，多多少少都对星爸爸的咖啡有了“嫌弃”之意。没错，从咖啡的口味上而言，星爸爸的咖啡显得有那么点儿low，但是作为一个成功的品牌，他有太多的地方值得每一个咖啡人学习。 星爸爸之所以能以一个“饮料”店的内核成为全球数一数二的“咖啡”品牌，成为近现代第二波咖啡浪潮的领头羊，其最重要的原因就是将咖啡这个非标品进行了标准化。星爸爸咖啡口味的稳定性业内至今鲜有对手，可见他的品控

据说每一个咖啡师的梦想都是能够拥有一家自己的咖啡店。而真正梦想成真之后的咖啡师，大多又希望自己可以变回一个“单纯”的咖啡师。 因为咖啡师想拥有咖啡店的初衷是可以按照自己的“好恶”来做咖啡，可以“任性”的将自己对咖啡的理解传递给顾客。而不是要遵循这样那样的要求，受制于店里的设备、豆子等条件的制约，甚至不用再看老板、同事、客人的脸色…… 然而当自己真正拥有一家咖啡店的时候，很多人才发现，如果想把店经营下

COHIM — 咖啡品控班 夫妻档 — COHIM COHIM 嗨！各位中赫时尚的同学们大家好。我叫彭伟，是咱们中赫时尚咖啡学员2006品控班的学员。 今天想借助咱们的学校的影响力给大家分享一下我的咖啡创业故事，希望大家捧个场儿！ 去年学咖啡之前，我的想法是开一家咖啡店。为什么从品控开始学呢，我的想法是开店之后我做那个管理的，让我媳妇儿站吧台，因为她动手能力比我强。 学了咖啡之后，我突然发现一家咖啡店远远不能满足我的‘野心’了（其实是

coffee 这一期品控班的同学用每天的延迟下课为自己争取了一天“逛店”的机会，希望在更多的实践中验证一下自己学到的知识。 于是，在上海的某些咖啡馆里出现了几个这样的“异类”。她们每人点一杯咖啡（每个人点的都不一样），然后相互品尝，喝完了之后就会说着：“酸几甜几，醇厚的如何，余韵如何……”的“暗语”，还会时不时问店家和咖啡师一些问题。 如此异于常人的表现势必会引起店家的关注。其中一位老板娘就和她们攀谈了起来

任何职业技能的精进，都如同修炼绝世武功，离不开反复的练习，但是如果“招式”做的不标准，重复练习那就是在巩固失误。咖啡师也一样，最好的提升方式，就在于：做对的事，并尽量多做几遍。 01做对的事并乐见找茬 对于咖啡师来说，要做对的事情，首先就是考虑咖啡豆本身的特色，而特色则来源于产区、品种及处理方式等等。 每一只咖啡豆，都必须先明确自己的冲煮目的是什么，然后通过几个冲煮变量，如器具、温度、冲煮时间、粉量、粉

回顾2020这魔幻的一年，我们遇见了太多，经济发展受限，可生活方式的迭代却加速了。 这一年，中赫咖啡也遇见了很多奇妙的灵魂，他们形形色色，各不相同，却都有着别样的人生。有戏曲演员、退伍特种兵、花店老板、独立投资人、全职奶爸、咖啡店老板、空军空姐、退伍运动员...... 他们因咖啡与中赫结缘，又因中赫彻底爱上咖啡，在咖啡市场不降反增的这一年，他们都学会了哪些呢？ 我知道了咖啡为什么是酸的 相信很多人和我一样，接触咖啡

实体经济陷入前所未有的困境，线上经济红火一片，线下经济“死气沉沉”。 各品牌开始不断的寻求新的商业模式，其快速“出圈”的能力离不开咖啡与不同业态的结合。 各种业态纷纷看中“咖啡＋”，毫无疑问是在根据顾客的社交需求做出的改变，“咖啡＋”也在不断地与各种业态相融合，擦出火花。这种融合在某种程度上，让顾客多了一个去实体店消费的理由。 同样的这样市场需求，也催生出了中赫时尚学院用时尚艺术的角度探索当今人类的生

如果说一家咖啡店最先吸引顾客的是什么，那一定是它的“颜值”。所以凡是开咖啡店的人必然会遇到一个问题——我的咖啡店应该设计成什么样子呢？ 文艺小清新？ 高冷禁欲系？ 网红ins风？ 时尚科技感？ 沧桑工业风？ …… 每种都好喜欢肿么办？ 好办！只要你装修之前能把自己店面的“用户画像”画准了，你就知道应该怎么选择了。虽然说大多数人开咖啡店的初衷是为了安放自己的梦想和审美，但只要商业行为，就必须遵循市场原则，以顾客的

中赫时尚咖啡学院自2019年正式开课已经整整2年了，在这两年的时间里陆续毕业了近300名咖啡学员，他们活跃在这片蓝天下的每一缕阳光中，各自书写者属于自己的美丽人生。无论他们的曾经和未来有什么不同，但小编相信自从与中赫时尚咖啡学院结缘之后，他们的生活中都多了一抹咖啡香。 2年的时间不长亦不短，300位学员不多亦不少。过去的每一天，发生的每件事，最有感触的莫过于中赫时尚的老师们，所以小编很想知道在经过2年的沉淀之后，对

这一期品控班的同学用每天的延迟下课为自己争取了一天“逛店”的机会，希望在更多的实践中验证一下自己学到的知识。 于是，在上海的某些咖啡馆里出现了几个这样的“异类”。她们每人点一杯咖啡（每个人点的都不一样），然后相互品尝，喝完了之后就会说着：“酸几甜几，醇厚的如何，余韵如何……”的“暗语”，还会时不时问店家和咖啡师一些问题。 如此异于常人的表现势必会引起店家的关注。其中一位老板娘就和她们攀谈了起来。问她

对于开咖啡馆这件事，很多人认为是一件很轻松很美好的事情，于是开咖啡馆的人越来越多，但是关咖啡馆的也不在少数…可是咖啡这种舶来品日渐受欢迎，咖啡馆更是全国遍地开花，为什么有些咖啡馆，却开着开着就倒闭了甚至倾家荡产了？ 其实，开一家咖啡馆不难，难的是让咖啡馆“生存下来”并且赚钱。那么，先来看看那些赚不到钱甚至赔光钱的咖啡馆失败的原因： 1 -房租压力过高- 地理位置对于开店的人来说是最重要的因素，但是好地段人

周末在经常光顾的咖啡餐吧和朋友聚餐，老板是个好客之人，点餐的时候热情的与我攀谈起来，并且兴高采烈的“炫耀”着近期采购的咖啡豆。“最近进了一批公咖啡豆，比母咖啡豆价格贵好多，今天准备给你们尝尝！” 稍等！咖啡豆还分公母，这件事有科学依据么？ 别急，要了解这个问题，不用打开手机找度娘，今天跟着姜老师学知识。 咖啡高级导师 姜涛 被学生誉为“梦想粉碎机” 中赫时尚学院咖啡事业部的高级导师、 SCA 授权国际考官、讲师

刚开始自己做手冲咖啡的人，往往会有一种困扰，明明方法和昨天一样，但是冲出来味道不尽相同。同样的问题，在咖啡店也会遇到，当你喝到特别喜欢喝的咖啡，决定再点一杯时，却发现味道和刚刚不一样了。 将咖啡店类比餐饮行业，如果客人在一家店吃到自己喜欢的菜，下次再来却发现味道变了，也许是做菜的厨师不同，大厨和徒弟手艺有差别，但如果让同一名厨师来做，总能保证口味的稳定性，所谓回头客就是这样留下的。咖啡店不需要回头

有经验的咖啡师常说， “如果你去一家咖啡店，点了一杯奶咖， 店员上来之后你一喝感觉很烫，那一定不好喝。” 温度对咖啡口味的影响这么大吗？ 其实影响在牛奶。制作奶咖时，咖啡师会用半自动意式浓缩机蒸汽管里的高温蒸汽来给牛奶加热，同时利用一定的技巧将空气打入牛奶，形成绵密的奶泡，丰富咖啡的口感，这个温度通常控制在60°C左右，上下浮动不超过5°C，牛奶的香甜才会发挥出来。 而这与牛奶的成分密不可分，牛奶中主要的成分有

究竟是一杯情怀？ 还是一门生意？ 咖啡的未来 究竟是一杯情怀？ 还是一门生意？ 没有为什么，就是想开一家咖啡店 五一前，上海虹桥百亿级国际咖啡港正式开港 诸多咖啡企业、咖啡人投身其中，在社会和业界都引起了不小的反响。无疑也为很多“咖啡创业者”坚定了进入咖啡行业的信心。 说起进入咖啡行业，很多人的第一反应就是“开家咖啡店”，所以，不知道从什么时候开始“开家咖啡店”不仅仅成为了进入咖啡行业的一种象征，也成为了很

咖啡豆自然结构比较紧密，所以要快速萃取出其中的咖啡液，就要先将其研磨至粉末状，然后再通过咖啡机的高压来萃取出咖啡液。 在外人看来，这个过程貌似很简单。但对于咖啡师来说，需要针对咖啡豆的种类和烘焙度，计算好正确的萃取参数，同时还需要使用适当的研磨刻度，咖啡粉的量以及萃取时间。这样才能保证能出品品质最佳的原液。 那么，如何分辨一杯萃取出的浓缩咖啡的味道是否正确呢？你可以根据以下标准来判断咖啡的萃取程度。

优秀的咖啡师，总是会有一些相似的特征，你说是人以群分也好，是相由心生也罢，那些专注认真的表情，坚定自信的眼神，经常写在中赫学员的脸上。 都说优秀的咖啡师都两耳不闻窗外事，偏执于专业技术的修炼，事实上，他们在生活中都是很NICE的小哥哥、小姐姐性情温润优雅气质、颜值同时在线，如果说颜值是天生的，气质则是一个人内心世界的外在呈现。 中赫学员风采 咖啡师可不止是“搞技术” 今天小编斋戒沐浴，精心挑选，让你们领略一

由于平时喜欢喝咖啡，所以女儿就帮我报了这个咖啡课程，作为我今年的生日礼物。来之前其实我心里很忐忑，担心记不住课程内容，考试过不了，拿不到证书……但这些天学下来，最感激的就是老师们的耐心指导，课下交流也像朋友一样轻松。还有周围的这些同学，他们虽然年轻但是对自己的生活和事业都规划的很清晰，对生活也抱有很多美好的向往，让我每天都像被阳光包围着一样有朝气。我觉得现在的年轻人真的很了不起，眼界、思想都比我们

土耳其有土耳其咖啡 意大利有意式浓缩 澳大利亚有“澳白” 美国人偏爱滴滤 日本流行虹吸壶 未来中国人会偏爱什么形式的咖啡呢？会不会有一种咖啡形式叫“中式咖啡”呢？而这种咖啡形式的“创始人”会不会就 我叫徐赫廷，今年26岁，是个咖啡小白。美国留学5年，专业金融，刚刚回国发展。之所以来学咖啡是因为很多数据告诉我，未来在国内这个行业大有“钱”图。我想来感受和了解一下！ 不要以为我是开玩笑的哦，我是认真的。 相较于国外

Zoe，中文名李晶，00年天蝎座辽宁Little girl。从初三开始就独自生活在大洋彼岸的西雅图，现在就读于西雅图的一所商学院。 她在6月份就通过微信咨询并报名了中赫时尚咖啡学院8.22号的《精品咖啡师》课程（当时并不知道她是00后，只知道大学还没毕业）。在放假后她从西雅图飞到上海，落地就来上课。她说：“回家也是玩儿，不如多学点东西”，听说在中赫时尚毕业之后她还要去法国学甜品。 Zoe说：“之前每个假期都是去旅行，但是现在要开始为

有经验的咖啡师常说， “如果你去一家咖啡店，点了一杯奶咖， 店员上来之后你一喝感觉很烫，那一定不好喝。” 温度对咖啡口味的影响这么大吗？ 其实影响在牛奶。制作奶咖时，咖啡师会用半自动意式浓缩机蒸汽管里的高温蒸汽来给牛奶加热，同时利用一定的技巧将空气打入牛奶，形成绵密的奶泡，丰富咖啡的口感，这个温度通常控制在60°C左右，上下浮动不超过5°C，牛奶的香甜才会发挥出来。 而这与牛奶的成分密不可分，牛奶中主要的成分有

随着人们接收信息渠道的更迭，各个行业的宣传方式也相应的改变，就餐饮行业而言，以“喜茶”为里程碑的“网红店”如雨后春笋，走进大众的视野。 依托于微博、美团、大众点评、小红书、抖音等App以及其他相关小程序，这些网红店靠着雷同的营销方式吸引了众多“游客”，这些“Trendy Chaser”纷纷参与组成了象征门店火爆的排队长龙，也在完成“打卡”这一根本目的动作的同时为网红店充当了KOC进行宣传。 而这些网红店往往昙花一现，没过多

从11世纪开始被人们煮来作饮料，到如今在全世界范围内的普及，咖啡的功能性起到了关键性的作用。简单的说，就是众所周知的提神醒脑、消除疲劳。 咖啡爱好者饮用咖啡的原因有很多，不过上班族大都是为了提高工作效率，上午一杯快速进入工作状态，下午一杯避免犯困。一天两杯的大有人在，更有甚者一天四杯，而既然是功能型饮品，自然有人关注其副作用。 长期喝咖啡有什么坏处； 过量饮用咖啡的害处有哪些； 每天一杯咖啡对身体有哪些

今天刷帖子，无意中看到有人提问说，“喝了这么多年咖啡，突然觉得手冲非常华而不实啊。有必要么？到底咖啡豆好就可以，还是真的要每个步骤都尽善尽美呢？” 热评第一的回答是：“没错，手冲咖啡就是装，牺牲了咖啡的口感，追求咖啡的独特呈现形式，非要把咖啡做成艺术品，手冲咖啡作为第三波咖啡浪潮完全是一种失败的尝试。”看完之后发现是反讽，但是因为没加“狗头”直接就被友军厚葬了…… 也有人认认真真试图去理解题主是从什

喜欢咖啡的人越来越多， 人群也并非集中于年轻一代。 咖啡最早进入我国的时候， 是以礼盒的形式出现的，代表了高端礼品， 年龄层偏大的人接触咖啡有一部分从这里开始， 但大部分是因为工作习惯； 后来随着潮流、小资等文化的普及， 年轻一代将它和奶茶放在同等地位， 学生党和上班族则主要是靠它提神 来维持自己的学习/工作效率。 除了这些意料之中的答案， 关于“你是怎么喜欢上咖啡的？” 这个问题，还有很多不同的答案。