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9我现在是一个打工族,已经厌倦了十几年的打工生涯。对于没有什么资金的我想要自己做点事情,只能做赚钱快投资少的行业。 本人是吃货一枚,喜欢吃熟食,(卤猪脚卤烧鸡)是最爱。二两小酒一个猪蹄,很是惬意。由此对熟食行业很看好,投资少,卖出即可赚钱。 无奈隔行如隔山,不懂其中奥妙。 偶然的机会让我找到了组织(卤肉贴吧),在里面看到很多师傅们对卤肉行业的分析和心得。里面有很多师傅的亲身经历,让我对熟食行业有了更深的了解
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8郑州哪有加工猪头肉的,我要批发
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1卤肉入味小妙招-熟食真空快速冷却机-汤汁冷却机 我们是做食品机械的,熟食机系列产品面对的客户群体都是做食品的居多,有些客户也愿意和我们分享他们做食品的经验,今天就和大家来说一下卤肉入味的小窍门。[图片]做卤肉的老板都知道,大块肉味道很难入到里面,我们如何做到在不破坏肉的情况下让味道深入到肉里面呢?有的说用针扎,但就算是细小的针头也会破坏肉的组织,影响口感。其实肉是有毛孔的,我们利用温差的原理,肉热时毛孔张
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0卤鸡卤鸭快速降温的好方法-熟食真空快速冷却机 .一、熟食真空快速冷却的原理:真空快速冷却是利用果蔬或食品的水分在低压下汽化带走热量的原理,使其迅速冷却降温。与普通降温冷却不同,预冷是指在短时间内的急速降温,根据被冷却物的性质确定预冷时效,通常为数十分钟。真空预冷处理是运用了真空这一特殊环境,通过降低水的沸点,使水汽化吸热,从而实现快速降温的技术。真空预冷机根据真空预冷的技术设计研发而成的快速冷却的先进
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1520斤一件的猪头肉解冻后只有15斤左右,猪肉涨价我理解,起码那也是明码标价,但是冰越来越多就难以接受了
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2卤肉颜色发黄,哪位师傅指导指导
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0本公司出售高品质去骨无毛猪头肉,货源稳定充足,手续齐全!欢迎联系咨询13750789324 同vx
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3请教一下各位大神 100斤卤水可以卤多少食材啊?好多人说50斤 有的人说只要没过食材就行 到底哪个靠谱
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12为打造内容型、交流型贴吧,为吧友营造一个良好的沟通、交流环境特制定本吧吧规如下:
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18有在山东济宁杨姐新特色卤肉熟食被骗的学员吗,8800十几种品种,根本都没有、忽悠教这教那
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1各位大神 卤猪头时 生猪头需要焯水吗?请赐教
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4猪头肉、大肠、还有猪蹄这些,一算缩水比例,加上乱七八糟的,光成本就要好几十了,最少得三四十的成本
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1如题,请教一下
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3山东济宁杨姐家被骗经历有知道八里营杨姐新特色熟食店缺斤少两 特别是凉菜、在称上动手脚,明明卖九块钱一斤凉菜、却说8块钱一斤、见面很亲热、背后干这缺德事、我是他的学员在卖货区卖过菜、所以清楚,学员没交钱说的多好、很多秘方都没有、坑蒙拐骗、骗学员、骗顾客、做多缺德事会遭报应、良心让狗吃了,道貌岸然伪君子、以上所说我愿意负法律责任!
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1第一锅卤水,盐根据卤水比例放了以后,卤肉的时候还用放盐吗?谢谢大家
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0我在我们这一家熟肉店见的猪头肉切的薄薄的,挺好吃,不肉肯定是凉了切的,切片均匀,想知道用什么设备
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5新手304的有点贵
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4适合卤肉店的副业,一天多三百左右,永久管道
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5超市想买点真空包装熟食长期卖
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0卤肉正常保鲜最多3天吧?放久了干不干?发黑吗?我们的产品,可保鲜防干时间提升一倍!
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8鸡心鸡爪鸡肝鸡胗鸡肠等等分别卤多久
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38小弟有些问题想请教大家,先祝各位兄弟姐妹们大家中秋快乐 阖家欢乐,万事如意! 切入正题:我目前在准备做卤菜生意,店面已经租好,40个平方,装修好的,一年房租2万4。但是我从来没做过生意,目前为止是一头雾水,都是一个亲戚在教我,而且技术一点都不会,也是让亲戚在店面开张以后手把手教我几天。我有些问题想请教一下,大家也做个交流!首先我想问的就是一锅卤水能卤多久?鸡,鸭,猪肉,牛肉,是否都可以一起卤?然后就是一些
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1寻找优质厂家合作 坐标石家庄
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2臭氧为什么能杀菌?
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1冰箱臭氧消毒机质量怎么样?哪款最好?
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1阜宁这边养殖场比较多,哪里买臭氧消毒设备
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1洁净区每周用臭氧消毒一次对吗?
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1为什么要定期为爱车做臭氧消毒呢?
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1养3500鸡需要几台臭氧消 毒机?