这两天又喝金沙，想再和朋友们说说我了解的金沙回沙。众所周知，酱香酒绕不开金沙回沙，但金沙回沙酒种类繁多，刚接触肯定不知道如何下手，我个人认为，金沙回沙就是金沙本味+茅台技术产品，以及两者集合后的升级换代，捋清了就很好选择了。
我觉得，金沙老味道代表大概如下：
1、48度老三星。雄霸农村市场几十年，走的就是一个价钱实惠，风味独特。
2、51度扁瓶老五星。三星升级，回沙工艺的亲民产品，爆，冲，入口辛辣，凌冽上头，但同时回口浓厚，外省人不太能接受，所以后面推出了钻石五星，但还是之前的黑五星才够味，老酒鬼必试。
3、地标鱼儿。双回沙工艺最好最完美的爆品，想体验双回沙魅力的一定不容错过，或者说，双回沙，就鱼儿。
当然，在老鱼儿之后，真实年份系列算是对鱼儿，对金沙味道的一个传承了。
茅台技术拳头产品有这些：
特制系列，金沙茅香风味产品，透明磨砂瓶，祥云托底，造型漂亮，酒质上成，后面为了和珍酒争贵州酱酒老二，升级成特12把珍酒按地摩擦，特12算是金沙茅系风格大成，但个人还是更喜欢12年前地标特制，尤其09首发年的，特制系列天花板，这也是个人最喜欢的金沙单品了。
茅技系列后面又推出了纪年系列，代表作为圆瓶老1951。
金沙+茅技融合产品：
1、地标1988钻系。有一说是特12+鱼儿出白钻，白钻升级红钻，红钻爆火后为高端市场考虑在红钻基础上优化终出蓝钻，所以这三个都值得一试，风格就是酱香浓郁，入口柔顺，感觉这个系列也是金沙升级改变口味靠拢大市场的转折。
2、 摘要乃至摘15。摘要和1951前后脚出来，估计酒厂战略考虑优化产品，决定降质1951，力推摘要，后定位金沙最高端，于是，金沙回沙酒从金沙本味和茅系风格两条腿走路到1988钻系，又到摘要、摘15，一路不断完善升级，金沙本味和茅技完美合二为一，算是走完了摘万物魁首，聚一生致要的全部历程，在我看来这已是臻致化境之物，那再有摘20、摘30又会是啥样？
这就是我选金沙的个人浅见，万望能帮到诸君一二，同时也难免不全面，各位大哥请多斧正，不喜勿喷 #金沙回沙酒#